1樓：慕構然
只要沒有長黴菌、沒有異味就可以吃。
紫菜的儲存方法：
3-6個月，紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
紫菜的食用禁忌：
紫菜與柿子同食易導致腸胃不適、消化不適；紫菜與橘子同食不利於營養成分的消化吸收，導致腸胃不適。
功效與作用：
預防甲狀腺腫大。
可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
促進生長發育。
富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。
預防腫瘤。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
提高免疫功能。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
2樓：網友
紫菜生的也可以吃，營養成分很多，每100克紫菜中含蛋白質克，遠遠高於一般的蔬菜，且人體必需的氨基酸含量較多。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。人體的生命活動也需要蛋白質來提供能量。
祝你早日**。
紫菜是不是一燙就熟?
3樓：寓教於心
紫菜是一燙就熟。紫菜是我們日常生活中常見的食材，可以用水煮的方式做成紫菜雞蛋湯食用，紫菜能不能燙熟需要根據紫菜的外形大小決定，一般的紫菜是不能燙熟的，需要水煮才能煮熟食用，如果將紫菜撕成比較細碎的碎屑，用沸水燙一下也能食用。
紫菜在食用時需要先用清水浸李拿蔽泡一下，清洗表面的雜質，但要注意浸泡的時間不要太久，等待鍋中的水燒開後，將紫菜倒入鍋中，注意要撕碎一點，因為紫菜水煮後會舒展成很大的面積，一般煮5分鐘左右就能將紫菜煮好食用。
挑選紫菜技巧
1、看紫菜的厚度。好的紫菜厚度較薄，紫菜的色澤均勻，為紫褐色或紫紅色。而紫菜較厚，光澤暗淡，不是紫褐色的，參雜有綠色的則是劣質的紫菜。
2、聞紫菜的味道，紫菜帶有海草。
的哪州味道敏攔的，則為優質紫菜；若紫菜帶有腥味、發黴的味道則是劣質的紫菜。
以上內容參考 百科-紫菜。
紫菜可以生吃嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
紫菜可以生吃，常見的有紫菜包飯。
主料：公尺飯適量、紫菜適量、火腿腸50克、胡蘿蔔50克、壽司大條50克。
調料：肉鬆30克、鹽5克、雞精5克、壽司醋5毫公升、芝麻適量、蕃態源茄醬適量、沙司醬適量。
做法步驟：1、公尺飯中加鹽5克，雞精5克，壽司醋5毫公升枯衫，攪拌均勻沒閉腔。
2、取一片海苔，均勻鋪上公尺飯，用手壓勻。
3、放入火腿腸50克，胡蘿蔔50克，壽司大條50克，撒上肉鬆30克，擠上沙拉醬，捲起來作為飯卷。
4、均勻鋪上公尺飯，撒上芝麻，翻轉反面，放上食材，捲起來。
5、切片裝盤，擠上沙拉醬，撒上碎粒，擠上番茄醬即可。
紫菜可以生吃嗎
5樓：三夜見
相信我們大家都是吃過紫菜的，當然，紫菜的味道是非常不錯的，日常生活中適當的食用一些紫菜，更是可以促進我們人的健康，那麼生活中能不能生吃紫菜？挑選紫菜的方法又有？相信大家都是比較關注的，我們一起來看看。
紫菜可以生吃嗎
雖然紫菜是可以生吃的，但是大家生活中最好不要生吃，如果大家經常性的生吃紫菜，那麼談銀對於腸胃的健康也是很不利的，還會導致出現消化不良的情況。就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬還有變色的紫菜：
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害。
如何挑選紫菜
但是很多的朋友們在生活中經常會買到那種質量比較差多的紫菜了，所以我們還需要了解一些紫菜的挑選方法。選購紫菜時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，此侍姿大小均勻，入口味鮮不鹹，有紫菜特有的清香，質嫩體輕，身幹，無雜質者為上品。而片厚而發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味的紫菜為次。
若涼水浸泡後的紫森絕菜呈藍紫色，這種的紫菜以及被汙染了，如果我們的胡亂的食用，那麼還會導致大家出現中毒的情況。
我們日常生活中能不能生吃紫菜？挑選紫菜的方法有哪些？相信我們大家現在也是有了乙個大概的瞭解了，我們可以知道，紫菜雖然可以生吃，但是最好不要生吃，另外，大家可以將紫菜的選購記住，這樣可以買到質量更好的紫菜。
紫菜可不可以生吃
6樓：乾萊資訊諮詢
最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。這是因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。容易對健康造成影響，同時還有變色的紫菜，若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜分條斑紫菜和壇紫菜，條斑紫菜適於製作海苔等加工製品，經過了調味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的；壇紫菜製作的幹壇紫菜只能算個半成品，相當於把水分烘乾了，裡面經常還有泥沙貝殼等東西。衛生指標肯定也不達標，所以不適於直接食用。
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