1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。番茄 1顆，絲瓜（皮削薄一點，保留綠色） 1根，蛋 2顆，香菜 1大匙，去骨雞腿肉 1只，鹽 1小匙，香油 適量。
做法。1、將雞腿肉取出雞皮，雞肉切丁備用。
2、起鍋，放入雞皮幹煎出油後，取出雞皮，放入雞丁用雞油煸炒至熟。
3、將番茄切塊、絲瓜切塊備用。
4、同上鍋，放入番茄片、絲瓜煸炒後，倒入熱水待煮滾煮熟後，灑上鹽調味。
5、同上鍋，關小火淋入蛋汁後，加入香菜、香油即可。
2樓：網友
絲瓜炒西紅柿。
食材：絲瓜2根、西紅柿1個、鹽、(白糖)、大蒜、食用油。
步驟一：準備好食材。
步驟二：絲瓜洗淨去皮，然後切成滾刀塊；西紅柿洗淨切成小塊；蒜公尺切成片備用。
步驟三：鍋中燒油，油溫五成熱，放入蒜片爆香，然後倒入絲瓜塊，用小火慢炒至全身，盛出備用。
步驟四：另起鍋，鍋中燒油，放入西紅柿塊用小火翻炒，煸炒西紅柿出湯汁(如果西紅柿帶有酸味，這時候可以加入少許白糖，中和一下酸度)。
步驟四：然後把煸炒過的絲瓜塊倒入鍋中，和西紅柿塊一起翻炒，放鹽，調味即可出鍋裝盤。
烹飪小技巧：
絲瓜要選擇比較嫩的，這樣做出來的味道更鮮嫩美味。
西紅柿要選擇熟透的，軟一點兒的大紅西紅柿，這樣的西紅柿汁多，做起來更好吃。
西紅柿如果酸味重，可以在炒菜的時候加一點兒白糖，和稀釋一下。
3樓：網友
原料：番茄、絲瓜、雞蛋、小蔥、鹽、水、香油。
做法步驟：第1步、絲瓜和雞蛋備用。
第2步、番茄切大塊。
第3步、小蔥切碎備用。
第4步、雞蛋磕入碗中打散。
第5步、絲瓜去皮打斜刀。
第6步、鍋中入水煮沸，放入絲瓜和番茄一同煮沸。
第7步、淋入蛋液，等蛋花浮起來，請勿來回攪動。
第8步、淋入香油提味。
第9步、出鍋撒入蔥花和鹽調味。
4樓：清晨
1.用鍋燒開水，在西紅柿上方開十字，並將西紅柿放進開水中燙一下。
2.將西紅柿揭掉外層皮後切塊備用。
3.絲瓜削皮清洗後切成段，蔥姜切丁。
4.炒鍋放油加入花椒蔥姜後爆香。
5.加入絲瓜翻炒七分熟加入食鹽及生抽。
6.將西紅柿加入炒鍋中翻炒1分鐘後加入十三香及雞精。
7.出鍋裝盤即可食用，十分下飯哦。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
去皮絲瓜150克，西紅柿100克，水發木耳5克，精鹽、白糖、味精各適量。
做法
將去皮絲瓜洗淨，切成滾刀塊。木耳洗淨撕成小塊。西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，切成大小相等的塊。
6樓：數碼寶貝
絲瓜去皮切片，番茄切小丁，鍋裡放油燒熱，放蔥薑蒜爆香後，把番茄放進去炒碎，倒入絲瓜跟調料翻炒均勻可以出鍋使用。
7樓：履俊jn螑
番茄絲瓜的推薦做法，以番茄，番茄可以做番茄醬炒西紅柿，做牛肉絲瓜可以炒雞蛋，做絲瓜湯都很好吃的。
西紅柿絲瓜的做法
8樓：陳其喜
番茄絲瓜。原料〗絲瓜350克，番茄2個，木耳少許，鹽、糖、味精各適量。
做法〗將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀快；木耳泡發後洗淨；番茄洗淨，用天水燙後剝皮，切成大小相等的塊。
2.旺火熱鍋加油，燒熱後投入切好的絲瓜，蕃茄，翻炒幾下，再加木耳略炒一下，3.加鹽、糖調味，燒1～2分鐘後放味精即可盛出。
9樓：迷糊
1.西紅柿去皮處理，用叉子叉住，在煤氣爐上燒一會兒，就皮開肉綻啦。
2.西紅柿切小塊，絲瓜切小塊。
3.油鍋熱時，先下西紅柿，加少許水，煸炒出濃汁。
4.下絲瓜，翻炒一分鐘，加入鹽和糖。
5.澱粉用小半碗水兌開，淋入，出鍋時，加入香醋即可。
10樓：有電發光的路燈
西紅柿首先要切碎，然後炒出汁，再把絲瓜倒下去，一起炒這一點蒜公尺就可以了。
11樓：宮谷
西紅柿絲瓜洗乾淨，然後和調料一起放鍋裡爆炒就行。
番茄絲瓜家常做法 營養又美味
12樓：生活小常識
1、材料：絲瓜350克，番茄2個，木耳少許，鹽、鋒念銀糖、味精各適量。
2、將絲瓜去皮，洗淨，切成滾刀快；木耳泡發後洗淨；番茄洗淨，用開水燙後剝皮，切成大小相等的塊。旺火熱鍋加油，燒熱後投入切好的絲瓜，蕃茄，翻炒幾下，再加木耳略炒一下，加鹽、糖調味，銀宴燒1～2分鐘後放味精即可盛出。
3、絲瓜可供藥用，有清高亂涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
4、番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素，含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1.維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
西紅柿炒絲瓜怎麼做好吃
13樓：小蔣說生活
西紅柿和絲瓜都是營養價值很高的蔬菜，西紅柿炒絲瓜具體做法如下：
第一步：準備食材絲瓜，西紅柿，蔥，蒜，切好備用。
第一步：鍋中放油，放蔥薑蒜末，爆香，放入絲瓜，翻炒後放鹽，炒軟。
第三步：西紅柿開水去皮，切成塊，放入炒軟的絲瓜，翻炒幾下，收30秒湯汁，出鍋。
西紅柿擴充套件資料
西紅柿又叫番茄、洋柿子，是一種生活中常見的蔬菜，營養豐富，具有特殊風味。西紅柿可以生食，也可以煮食或加工成番茄醬、番茄汁等。
西紅柿中含有維生素b1、維生素b2、維生素c以及鐵、鈣、鎂、糖等成分，還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質。
絲瓜的擴充套件資料
絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物。果實圓柱狀，直或稍彎，長15-30釐公尺，直徑5-8釐公尺，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維，由頂端蓋裂。
種子多數，黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。性喜溫，耐熱，喜溼，怕乾旱。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。
絲瓜炒西紅柿怎麼做好吃
14樓：阿肆聊生活
主料：絲瓜400克、西紅柿200克、木耳50克、豬裡脊150克。
輔料：料酒4克、蔥少許、食用油適量、醬油少許、姜少許、澱粉3克。
步驟：1、準備好食材，把絲瓜和西紅杭清洗乾淨，木耳用溫水泡發好。
2、絲瓜用刨刀去皮切成滾刀塊，滾刀塊會更入味。
3、西紅杭切成小塊，這樣炒的時候更容易熟。
4、木耳泡好後清洗乾淨，用手撕成大小適中的小塊。
5、豬裡脊肉切成片，加少許澱粉和料酒，用手抓勻。
6、蔥姜切碎。
7、鍋熱後，放適量的食用油，油熱後放入蔥姜爆香。
8、再放入肉片炒香，加入少許醬油。
9、再加入絲瓜翻炒。
10、接著加入西紅柿翻炒。
11、加入一勺鹽調味。
12、最後加入木耳翻炒幾下就可以關火啦。
番茄絲瓜炒雞蛋的做法，西紅柿絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
把西紅柿洗乾淨以後，在鍋裡放上清水燒開。洗乾淨的西紅柿放在鍋裡，過一下水，然後把西紅柿老娶出來。放涼以後把西紅柿皮撕下來，切成西紅柿小塊兒。打上兩個雞蛋放在碗裡。均勻的攪成雞蛋黃，鍋裡放上油。以後把雞蛋放進去翻炒以後把雞蛋放進去翻炒一會兒。然後把切好的西紅柿倒進去。來回翻炒以後加上蔥就可以起鍋了。先...
涼拌絲瓜的做法，涼拌絲瓜的做法大全，
1.蒜末涼拌絲瓜。材料 絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。2.蒜汁涼拌絲瓜。材料 嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。3.香菇涼拌絲瓜。材料 絲瓜 香菇 香油 醬油 醋。主料 絲瓜3根 輔料 香油適量 鹽適量 蒜3瓣 步驟 1.絲瓜三根。3.切成絲。4.絲瓜絲裝進一個大碗。5.準備三瓣蒜...
煮絲瓜的做法，煮絲瓜怎麼做好吃，煮絲瓜的家常
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許 做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用 2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒 3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。鹹蛋煮絲瓜 主料鹹鴨蛋 絲瓜 雞精 清水 油鹹蛋煮絲瓜的做法步驟 1.把鹹鴨蛋煮熟用勺子稍稍碾碎 2.鍋裡燒油把鹹蛋炒起泡...