1樓：仉玉軒
香菇中含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，有較高的營養價值，香菇味道獨特，且與排骨中含有的成分不衝突，與排骨一起食用能促進排骨中鈣質的吸收，也能使湯的味道更加鮮美。
2樓：一葉小船
排骨可以補中益氣，是常見的滋補食物，再加上香菇中豐富的蛋白質、礦物質、維生素、香菇多糖等營養物質較多，一起燉煮食用，質地比較軟爛，吸收和消化負擔較小，有補中益氣、補虛的作用。
3樓：抄白楣
香菇中含有豐富的維生素以及礦物質，對人體有很好的保健功能。排骨中的脂肪以及蛋白質的含量豐富，能夠為機體提供充足的能量。香菇排骨湯不僅能夠增強機體的免疫功能，提高人體的抗病能力，還能夠有效的起到防癌抗癌的作用。
4樓：邂逅浪漫
香菇排骨裡面的營養物質是非常豐富的，有蛋白質熱量脂肪富含維生素，a維生素b，維生素ad和維生素b，鈣鎂鋅鐵，這些微量元素對人體非常好。
5樓：愛唱的英侃
香菇排骨這道菜裡面富含非常多的營養元素，比如說鈣，鐵，鋅，硒，維生素，鉀，碘，等等還有很多營養，都是對我們身體非常有幫助的。
6樓：雙魚愛仕達
可以補充我們身體所需要的營養元素，可以殺菌消毒，可以補鈣，可以促進骨骼的癒合，可以促進骨骼的生長發育，而且可以提高免疫力，可以降血壓，降血脂，而且可以預防高血壓，可以軟化血管。
7樓：介樂正楠
香菇的營養特別豐富，裡面有豐富的蛋白質，微量元素，排骨，也有優質的蛋白質，各種微量元素也比較多，營養非常豐富。
8樓：家有開昕果
香菇不僅可以防治佝僂病還可以降血脂。而排骨可以滋陰壯陽；
香菇排骨這道菜非常美味，那麼香菇排骨是怎麼製作的呢？
9樓：小拉要抱抱
香菇排骨這道菜是大家都喜歡吃的。因為這道菜裡有葷有素，有的人喜歡吃素就可以吃香菇，有的人喜歡吃肉，就吃排骨，一舉兩得，哈哈。而且香菇的營養價值很高，多吃可以提高自身的免疫力，當它吸收了排骨的湯汁以後，味道堪稱一絕。
一、準備食材
做一道美味的菜餚必須要有新鮮的食材，我們先到菜市場買最新鮮的排骨，然後把排骨砍成小段，並且清洗幹賀辯淨，裝入盤裡備用。
準備適量的香菇清洗幹頃悄淨，用刀在香菇的頂端劃十，加入熱水泡發，備用。
準備好配料：醬油、耗油、生抽、蔥薑蒜、料酒。
二、食材製作
先把洗淨的排骨過熱水煮開，去除浮沫，將煮沸的排骨再次清洗乾淨，放入高壓鍋內，加入少許醬油、耗油，加入蔥段、大蒜、生薑片，少許食用油和食鹽。
把泡好的香菇和泡香菇的熱水，一起倒入排骨裡，放的水沒過排骨就好，記住，這裡的水一定是要泡髮香菇的水，這樣等出鍋以後，味道特別美味。
最後大火燒開轉小火慢燉二十分鐘即可出鍋，味道美極了。
三、排骨還有哪些好吃的做法
除了香菇排骨以外，排骨的做法還有很多，比如糖醋排骨，首先做糖醋排骨需要買最好的肋條來做，這樣做出的排骨形狀會比較好看，做法也很簡單。
可以先把排骨放入高壓鍋蒸之七分熟，然後鍋熱加油，放入適當白糖製作糖色，依次加入番茄醬、香醋，炒制粘稠時加入排骨，快速翻炒均勻，最後加入適量的排骨湯，小火悶一會，等排骨徹底熟透在開大火收汁，當湯汁收的差不多時就可以出鍋啦，撒上蔥花點綴即可。
10樓：幸福上上人籤
香菇排骨睡得很非常美粗悶味的菜，首先把香菇洗乾淨，排骨氏凳大剁成殲豎塊，排骨川水以後放入油，放入姜蔥炒香，加入水，放入排骨，香菇醬即可。
11樓：愛仕達各色
選擇新鮮的排骨，然後將其切成小塊，將香菇清洗乾淨，先將排骨放入鍋中用熱局畝水焯一下，檔臘弊可以行族在裡面放一些調味品，然後再放入香菇，小火慢燉就可以了。
12樓：樂樂在此呢
將排骨提前焯猜唯槐水，之後準備好其他的食材和配料，將排骨放入鍋中燉湯，等待排骨熬製軟爛的時候放入香菇，煮出香味穗友就可以了山桐。
13樓：文仙女
香菇排骨這知信則道菜確實非常的好吃嗯，首先，你需要把香菇和排骨材搭棚料準備好，然後呢，準備乙個沙鍋，把香菇和排骨放進去，加一點水，再加上你秘製坦悉的調料就會非常簡單的製作。
14樓：數碼寶貝
香菇清洗乾淨切好，排骨過水焯出泡沫，宴頌銷鍋裡放油燒熱放冰糖炒糖色，放排骨進去翻炒均勻，放蔥姜晌遊蒜爆香倒入適量清水，放入香菇小火慢燉半小時放入調料就可以了櫻巨集。
15樓：汝瓔璣
新鮮的排骨先用電壓力鍋壓一下，然後把算了窩裡面砸一下，再加上排骨，扮衡香菇，一起炒廳餘做，然後再加上調毀備料就可以了。
16樓：飛主劉
用料。排骨 一斤。
香菇 300克。
薑片 5片。
料神數酒 四勺並瞎消。
醬油 兩勺。
蠔油 一勺。
鹽 一勺。糖 一勺絕知。
胡椒粉 3克。
油 適量。
17樓：韓諾諾
首先把排骨焯一遍水，然後香菇切塊和排骨一起放入鍋中，燉半小時就可以了。
蘑菇燉排骨有哪些營養？
18樓：乾萊資訊諮詢
蘑菇燉排骨是一道念數頃菜品，製作原料主要有蘑菇、排骨、鹽等，湯汁乳白，肉質粑軟，蘑菇鮮香，清爽不膩，四季皆宜。
蘑菇去其根部，清洗乾淨；排骨洗淨，切成段子，老薑洗淨，用刀拍碎；大蔥洗淨，挽成結。
鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，放入蘑菇，燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花，上桌即成。
蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很仔陸多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素c含量高達毫克，比富含維生素c的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷畢輪、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。
蘑菇還有「維生素a寶庫」之稱，並且維生素d含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。
香菇排骨湯的好處
19樓：小海侃國際
主要體現在香菇和排骨的功效上。
香菇的功效與作用。
1.提高機體免疫功能。
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老。
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌。
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.**疾病。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘等。
排骨的功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
20樓：一蓮平安吉祥
增強免疫力，補充微量元素和優質蛋白質。
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香菇蘿蔔燉排骨 香菇和白蘿蔔可以一起燉排骨湯嗎
可以的，做法du如下 主料zhi dao排骨兩版 列白蘿權卜2個 香菇5個 乾紅椒2個 大蔥1根 白蘿蔔香菇燉排骨的做法步驟 1.選好的白蘿蔔 洗乾淨 切好備用 2.香菇泡發 撕小塊備用 3.排骨用熱水洗好 用湯鍋煮開 煮開的水沒血水 就把水濾幹 放入高壓鍋 切好的白蘿蔔和排骨一起放 4.放入排骨和...
竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇嗎，香菇竹筍蓮耦能燉排骨嗎
竹筍燉排骨裡能放玉米和香菇，這樣燉很美味又營養。一 竹筍燉排骨裡放玉米和香菇的好處有 1 提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2 延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3 防癌抗癌...