1樓：網友
薯條是很常見的快餐之一，人們都很喜歡吃，但是現在要吃到好的薯條也是很難的，想要吃到又香又脆的薯條也是需要技術的。現在炸薯條的技術要求也越來越高了，要想吃到好吃的薯條有很多的小技巧，比如土豆浸泡的時間，炸薯條的次數，就連薯條怎麼切也會影響到薯條的味道。
土豆條是怎麼切出來的。
把要用的土豆準備好，並洗淨。
把洗淨的土豆去皮。
左手按住，右手把整個土豆都切成片。
以垂直的方式，把土豆切成條。
把整個土豆都切成條。
最後裝盤即可。
肯德基土豆條怎麼炸。
準備好原材料。
2土豆去皮洗淨切成條。
3切好的土豆條沖洗乾淨。
4入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽。
5沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上。
6土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣。
7拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉。
8油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9炸到金黃出鍋控油。
10薯條炸好了。
注意事項。一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；
二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；
四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。
怎麼做長長的薯條_
將土豆去皮，清洗乾淨。
2切片，上鍋上氣蒸20分鐘。
3蒸好的土豆用勺子壓成泥。
4抓一把玉公尺澱粉，加少許鹽拌勻。和成團。
5和好的土豆泥放到案板上，將土豆泥擀成餅，用刀切條。
6切好的薯條，手上笑一點水再揉搓一下。
7油溫五成熱，下入薯條。
8炸好撈出，配上番茄醬，比買的好吃千百倍啊。
注意事項。薯條切好，記得沾水揉搓一下，防止薯條下油鍋散。
2樓：勵君豪
紅薯首先給它切成厚片，之後再給它切成條就可以了。
炸薯條怎麼切成條
3樓：仁芷文
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。
5.將火稍微調小，儘量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油。
7.撒上食用鹽。
就可以吃了。
1.將土豆切成條狀。
2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鐘。
3.將水瀝乾。
4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了。
5.配上番茄醬或色拉醬就可以了。
將土豆切成條狀。
在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。
放入沸騰的水中煮3分鐘左右。
撈起、瀝乾。
放入冰箱冷凍。
需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。
在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉。
等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。
將土豆削皮切片。
土豆沖水並在水中浸泡5-10分鐘。
燒一鍋水，水沸後把薯條放下去煮。
加蓋煮3-5分鐘。
將煮好的薯條撈出瀝乾水分並且晾晾。
將涼涼的土豆放入冰箱冰凍層冰凍。直至凍僵，凍僵後無需解凍直接油燒熱入鍋炸制。
炸制金黃色澤即可，出鍋撒點鹽，可配番茄醬食用。
紅薯能不能像土豆那樣切塊播種呢？
4樓：陽永年
在我們這裡的農村，土豆也叫馬鈴薯，和紅薯一樣，都屬於薯類大種類。因此，紅薯其實也可以象土豆一樣，切塊進行種植。但是，現在更多的農村人喜歡先用整個紅薯育好小薯苗，再將薯苗分段移植到大田插植。
第一，切塊種植需要太多紅薯，有點浪費。所謂切塊種植，意味著每乙個薯塊要長出1－2株紅薯苗來，整個大田種植，將會需要大量的紅薯來切塊，這是乙個不少的成本，個人認為會浪費太多紅薯，不值得這麼做。
以馬鈴薯為例，每畝大田至少需要用馬鈴薯種300－400斤，如果種得好每畝可收5000－10000斤。
可以測算一下，如果按照馬鈴薯那樣切塊，種上幾畝紅薯，得花多少紅薯來切種？而且紅薯產量也不會有土豆那麼高。
第二，紅薯切塊需要大量人工，有點麻煩。就按馬鈴薯用種400斤來計，每個薯塊按30克大小來切塊，按2塊一刀，每斤500克就得切上8刀多，400斤就得切3000多刀，而且這不能亂切，得保證每塊都有芽眼，這得花上多少人工？這種麻煩，不如用直接用薯苗來直插種植那麼方便。
第三，經薯切塊種植長苗不齊，有點難管。將紅薯切塊後直接種植，由於各個薯塊的芽眼不一樣，長出來的薯苗也必然先後、大小、強弱也不一樣，可能有的長不出來，也可能有的薯塊長了一叢的苗。總之，薯塊直接長出來的薯苗將會參差不齊，這為後期管理帶來更大的難度。
比較科學的種植辦法是：
先取少量的、個頭適中（個頭太大反而浪費），無蟲眼的紅薯，分開擺到預留的地上，撒上一層薄薄的泥土，定期澆水，很快就可以出芽；再加以少量的肥水管理，很快可以長出綠綠的薯苗來；如果不急，等到薯苗長到2公尺以上再割下，按每段30－40釐公尺左右截斷，按照頭朝下插或擺到地裡預先挖開的長孔，放一把草灰與農家肥混合的基料，再用腳輕壓實即可。
5樓：惠華小知識
肯定可以。因為紅薯的繁殖力也非常強大，所以可以進行切塊播種。
6樓：法律人張大炮
可以的。挑選一些發芽率比較高的紅薯種子，均勻的撒在肥沃的營養土中，種子的間隙不宜過高，適當的施加有機肥料。
7樓：愛情來了擋不住
可以的，因為紅薯它也是很好就可以培養出來的，不需要太高的營養成分。
紅薯切開能放多久
8樓：你看看這個啊明
紅薯可以放多久。
根據紅薯的性質和紅薯的存放時間決定。
1、新鮮紅薯放地窖儲存：6個月以上。
儲存紅薯最適宜的溫度為15—20度左右，而地窖中的溫度，恰好處於這個溫度之間，另外地窖中氧氣少，微生物也少，因此用地窖儲存紅薯時間較長，一般可長達半年以上。
2、新鮮紅薯放紙箱常溫儲存：1—2個月左右。
如果目前室內的溫度還沒有低於零度，那麼新鮮紅薯也可以放在室內常溫儲存，可以將曬2—3天后的紅薯放在木箱或紙箱裡，然後在紙箱裡鋪些幹稻草等可以吸附水分的東西，避免潮溼引起紅薯變質，放在陰涼黑暗處，同時在天氣晴好的時候，把紙箱中的紅薯拿出去曬曬，也能保證紅薯在1—2個月內不會壞。
3、熟紅薯冰箱冷藏儲存：3天左右。
若是已經煮熟的紅薯，常溫放置一天後就容易走味，有細菌滋生不能吃了，建議放入冰箱冷藏，溫度在1—7度之間，大約可以放3天左右不變質。
4、熟紅薯冰箱冷凍儲存：3—6個月。
另外冰箱冷凍層的溫度更低，細菌存活率更少，可以更好的延長紅薯的儲存期限，如冷凍層有空位置，紅薯又比較多的情況下，最好將熟的紅薯放於冰箱冷凍層儲存，通常可以存放3—6個月不腐爛變質，不過需注意生紅薯不能放冰箱冷凍層，同時在冰箱冷凍層儲存的紅薯再次取出食用時要記得二次加熱後才能吃。
5、切好/削皮過的紅薯冰箱儲存：2—3天。
要是在做紅薯的過程中，切多了紅薯，外層沒有表皮了，就更容易被細菌滋生引發腐爛現象，最好是將紅薯放在1—7度的環境下儲存，其切面用保鮮膜包好，不易變質串味，能放2—3天左右。
6、烤好的紅薯冰箱儲存：2天左右。
要是買了烤紅薯，一次性吃不完的，需要放在冰箱冷藏，通常存放時間為2天左右，放之前同樣需要用保鮮袋或密封效能好的保鮮碗存放，再次食用前最好是微波爐高火叮2分鐘，這樣烤紅薯依舊很香甜美味。
9樓：紅薯愛地瓜
紅薯切開以後會發生氧化反應，表面發黑，所以紅薯切開以後可以用保鮮膜封好儲存，最好可以放在冰箱的保鮮儲存。另外，切過的紅薯可以用淡鹽水浸泡五分鐘左右然後控幹，這樣也可以延長儲存時間。另外，為了食用安全和保證營養價值方面起見，紅薯切開後最好在一兩天內食用完畢。
10樓：李姐的小菜園
紅薯切開以後其實也能放上一段時間，不過容易氧化變顏色的，我建議你放到冰箱裡儲存或者是直接煮出來以後再儲存也可以。
紅薯炸的時候怎麼切
11樓：匿名使用者
原材料：紅薯450克，麵粉120克，清水150ml，香蔥世遊模1根。
配料：白糖，食用油。
具體做搜緩法：
1：各式食材準備。
2：紅薯洗淨去皮。
3：切成指甲殼大小的丁。
4：切好的紅薯丁裝入深碗中。
5：加入麵粉和切碎的蔥末。
6：慢慢的加入清水，至麵粉和紅薯丁混合均勻。
7：鍋中倒入食用油，燒至七成熱，加入用手整形好的紅薯餅。
8：炸至兩面金黃，撈磨廳出控油即可。吃食撒白糖或直接食用即可。
切薯條怎麼切 切薯條如何切
12樓：三夜見
1、準備食材土豆2個。選擇外表光滑的土豆，將土豆去皮。
2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根據個人喜好，選擇切的薄一點或者厚一點。
3、將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。
4、將鍋裡放入清水加入適量的鹽，然後把洗乾淨的薯條放入鍋中進行蒸煮，時間大約為兩分鐘左右。剛看到薯條開始慢慢的發白時，就可以撈出它了。
5、將撈出的薯條放在漏勺上，把水分漏幹，注意一定要吸得完全乾，否則放到鍋裡進行油炸的時候會往外濺油。水分徹底吸乾之後放入盆中，加入適量的玉公尺澱粉攪拌均勻。
6、在做土豆的時候，可以慢一些。不要一次性就把它弄好了，這樣炸出來的薯條會發軟影響口感。儘量多次進行油炸，第一次油炸的時候可以炸個半熟，然後撈出控好油之後，再放入鍋中，進行第二次油炸。
紅薯切塊煮多久能熟
13樓：生活軌跡
紅薯是生活中比較常見的一種粗糧，它的吃法比較多，可以做各種各樣的美食，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常煮紅薯吃。有些人煮紅薯會將紅薯切塊，這種更容易熟，一般只需要煮十分鐘左右就可以了。
根據紅薯的大小決定。
1.煮紅薯的烹飪時間隨紅薯的大小而變化。通常，紅薯被切成1cm大小均勻的塊。通常，煮沸後煮10分鐘左右是好的。
2.但是如果整個紅薯都煮熟了，手掌大小的紅薯通常需要在煮熟後煮熟15-20分鐘。
小貼士：要判斷紅薯是否煮熟，你可以用筷子從紅薯表面戳進去。如果你能順利地把它戳穿，那就意味著紅薯已經成熟了。如果沒有襪激，你需要根據情況煮大約1-5分鐘。
煮時不用去皮，但吃時要去皮。
在水中煮甘薯時，如果在烹飪過程中去掉了皮，果肉中的一些糖和其他營養物質就會溶解在水中。如果你用**烹飪，你可以在果肉中保留更多的營養，避免流失。同時，用皮烹製的甘薯會更甜，所以最好用皮烹製。
此外，烤紅薯也是如此。紅薯皮需要在烘焙過程中儲存，因為紅薯皮可以保留更多水分，防止紅薯肉在烘焙過程中乾燥和炭化，但紅薯皮不能食用。第二，曬乾的甘薯需要去皮、烹飪和乾燥，才能最健康、最方便地食用。
都可以。煮紅薯是一種相對簡單的烹飪方法。它可以使用乾淨的水，對水質沒有太多要求。
沒有毒。長時間煮熟的紅薯可能會出現：
1.營養流失。
2.水煮幹後，紅薯不僅會變幹變硬，而且**可能會變黑。
3.將紅薯煮沸並破裂很長時間，甜度降低。
然而，這些不會產生有毒成分，只會降低甘薯的營養和味道。需要注意的是，煮熟的甘薯不能放置太久，否則容易滋生細菌、變質併產生有毒物質。
怎麼炸薯條呢，炸薯條怎麼炸？
經驗如下 1一定要用大火 鍋內放色拉油,油量視薯條量而定,一般來說,油越多越好炸.加熱油,直至油裡有小泡泡升起,或者更熱一些時,將薯條倒入.其實薯條好不好吃,這倒入的一霎那就是關鍵 油溫低了，表面不脆,那樣的薯條根本沒吃頭.2大火繼續炸 大火繼續炸,時不時用筷子,撥一撥.不用擔心,真的糊不了.3撈起...
土豆絲怎麼炸薯條，土豆怎麼炸薯條做法
土豆洗淨去皮，切成釐公尺的方條，放入鹽水中泡分鐘，撈出瀝乾水分。.鍋中放油，將油燒熱 以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適 放入切好的土豆，炸製成金黃色。.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。土豆絲，可以均勻地給它裹上生粉，然後拍打掉多餘的粉，依次少放進行油炸，掌握好油的溫度，...
如何在家炸薯條，在家怎麼炸薯條
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。5.將火稍微調小，儘量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，...