1樓：北海數碼站
薯條是很常見的快餐之一，人們都很喜歡吃，但是現在要吃到好的薯條也是很難的，想要吃到又香又脆的薯條也是需要技術的。現在炸薯條的技術要求也越來越高了，要想吃到好吃的薯條有很多的小技巧，比如土豆浸泡的時間，炸薯條的次數，就連薯條怎麼切也會影響到薯條的味道。
土豆條是怎麼切出來的。
把要用的土豆準備好，並洗淨。
把洗淨的土豆去皮。
左手按住，右手把整個土豆都切成片。
以垂直的方式，把土豆切成條。
把整個土豆都切成條。
最後裝盤即可。
肯德基土豆條怎麼炸。
準備好原材料。
2土豆去皮洗淨切成條。
3切好的土豆條沖洗乾淨。
4入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽。
5沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上。
6土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣。
7拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉。
8油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。
9炸到金黃出鍋控油。
10薯條炸好了。
注意事項。一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；
二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；
三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；
四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。
怎麼做長長的薯條_
將土豆去皮，清洗乾淨。
2切片，上鍋上氣蒸20分鐘。
3蒸好的土豆用勺子壓成泥。
4抓一把玉米澱粉，加少許鹽拌勻。和成團。
5和好的土豆泥放到案板上，將土豆泥擀成餅，用刀切條。
6切好的薯條，手上笑一點水再揉搓一下。
7油溫五成熱，下入薯條。
8炸好撈出，配上番茄醬，比買的好吃千百倍啊。
注意事項。薯條切好，記得沾水揉搓一下，防止薯條下油鍋散。
2樓：匿名使用者
。先把土豆皮刨掉，再切成厚片，再切成條狀就是薯條了。
3樓：日照趕海找鐵哥
薯條怎麼做？土豆去皮切絲下鍋，加鹽炒至斷生撈出，控水後加入玉米澱粉，攪拌均勻下油鍋炸至。
4樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成。
薯條應該怎麼做？
5樓：樂馨馨
第一步：清洗。
把土豆的外皮削乾淨，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
第二步：煮制。
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水。
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍。
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制。
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備原料。
土豆改刀，粗細一致。
土豆焯水，加鹽，可以保持硬度和底味。
撈出，控幹水份。
**，放底油，油燒熱後放入番茄醬，炒至泛紅。加入水，加入鹽2g、白糖15g、白醋10g來調味。
切青檬，將青檬汁擠入鍋中，熬製濃稠狀，出鍋。
將炒過水的薯條倒入盆中，拌一層幹澱粉。
**，放油，燒至六成熱。放入薯條。
將薯條打散。炸至金黃，外焦裡嫩，出鍋即可。
金色酥脆，樣貌與味道並存。
如何切薯條**
7樓：種完太陽去養豬
一，薯條切法：準bai備食材土du豆2個。
1、選擇zhi外表光滑的土豆，將。
dao土豆回去皮。
2、把土答豆切成厚度一致的土豆片，可根據個人喜好，選擇切的薄一點或者厚一點。
3、將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。
二、薯條的作法：
1、鍋內燒開水，加點鹽。
2、加土豆，兩分鐘後撈出。
3、瀝乾水分。
4、撒上澱粉。
5、冰箱冷凍四個小時左右，變硬即可。
6、取出一小碟。
7、中溫油下薯條，炸兩分鐘即可。
8、出鍋裝盤。
8樓：匿名使用者
有那種專門切條形的器具買的。非要手切就只能是先切片，在切條。
9樓：
1、首先將土豆削皮；
2、最後洗乾淨；
去掉4角成長方形和正方形；
看土豆的 大小 切的時候要平均分配切成片；
最後在把片拿來平均分配切成條；
5、薯條就這樣切好了。
怎麼做薯條，薯條 怎麼做
教你薯條簡單又好吃的做法 教你如何在家自制炸薯條 香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。薯條這樣做兒...
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒...
紅薯能炸成薯條嗎，怎麼做，炸紅薯條怎麼做？
先把土豆切條 要刀功比較好，大小自己定，一定要把切好的土豆在水裡洗一下，去澱粉 炸好之後拌點椒鹽就行了 主料 紅薯600g 輔料 油150ml，澱粉40g，水適量。步驟1.將紅薯洗淨。2.將紅薯去皮切成條。3.將澱粉放入。4.將澱粉攪拌均勻。5.將鍋里加油燒熱放入薯條。6.將薯條炸至金黃色。7.將薯...