1樓：魔術君
首先準備土豆250克，胡蘿蔔50克，雞肉100克。油、青椒、蔥姜、大蒜、花椒、大料、醬油、鹽適量。首先準備好所有的食材，雞肉切塊用水焯一下。
熱鍋放油，放入花椒和大料爆出香味，放入蔥姜和蒜。然後放入雞肉炒幾下，放入醬油，放入土豆，放入胡蘿蔔，加入適量的水燉一會兒。等湯汁收濃後放入青椒繼續燉兩分鐘加入少許的鹽即可。
加入水的時候一定要一次加夠沒過雞肉即可，水開後轉小火慢燉。這樣雞肉燉土豆胡蘿蔔就製作完成了。
2樓：旅行書桌
步驟。1.將白條雞解凍。
2.將雞肉切成塊兒。
3.將土豆和胡蘿蔔切塊兒。
4.炒鍋放油，放入蔥姜，花椒熗鍋，放入雞肉翻炒，加入醬油調色。
5.將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加入清水，料酒燉制40分鐘，鹽，味精調味即可。
3樓：生活小當家黃老師
親，是可以加的。
胡蘿蔔含有維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的"充盈物質"，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
雞燉土豆胡蘿蔔的做法
4樓：匿名使用者
主料main
土豆250克 胡蘿蔔50克 雞肉100克。
輔料others
調和油15毫公升 青椒30克 蔥10克 姜5克 蒜10克 花椒少量 大料少量 醬油20毫公升 鹽少量。
土豆胡蘿蔔燉雞肉的做法。
步驟step
準備食材：雞肉切塊後用水焯一下。
步驟step
熱鍋放油，放入花椒和大料爆出香味。
步驟step
放入蔥、姜和蒜。
步驟step
放入雞肉翻炒幾下。
步驟step
放入醬油。步驟step
放入土豆。步驟step
放入胡蘿蔔。
步驟step
加入適量水燉一會。
步驟step
湯汁收濃些時放入青椒在燉兩分鐘。
步驟step
加入少許鹽即可。
5樓：李和霖
用料：土豆 2個、雞腿 2個、胡蘿蔔 1根、油 適量、鹽 適量、姜 適量、醬油 適量、
料酒 適量、大料 2個、清水 適量、蔥花 適量、紅糖 適量、花椒麵 適量。
步驟：土豆和胡蘿蔔去皮洗乾淨，用勺子掰成塊。
雞腿在菜市場讓人家給剁好，回家沖洗乾淨，涼水下鍋燒開十分鐘，撈出控水。
鍋中加入適量油燒熱，爆香姜和大料，放雞塊翻炒均勻，放適量料酒翻炒均勻。
將胡蘿蔔和土豆放鍋中翻炒均勻。
放適量清水燉二十分鐘。
鍋中湯不多，放適量紅糖，花椒麵，醬油，鹽翻炒均勻，出鍋前放適量蔥花翻炒均勻。
出鍋裝盤，美味來了。
小貼士。放鹽技巧：
葷湯在熟爛後放鹽調味，可使肉中蛋白質、脂肪較充分地溶在湯中，使湯更鮮美。
土豆和胡蘿蔔一起燒雞可以嗎
6樓：匿名使用者
土豆胡蘿蔔燒雞塊。
做法。食材。
雞 1只。胡蘿蔔 3個。
土豆 2個。
蠔油 少量。
姜蒜 少量。
老抽 少量。
生抽 少量。
冰糖 少量。
料酒 少量。
方法/步驟。
新鮮雞殺好之後洗乾淨切成塊，（雞油和雞肝單獨拿出來）胡蘿蔔、土豆切成滾刀塊、姜蒜切好備用。
鍋里加點油，再把雞身上的肥油扔到鍋裡炸，待雞油炸得快乾的時候，把雞倒進鍋裡，翻炒一會兒，就一直乾燒著，等到雞皮燒至焦黃的時候，加料酒、生抽、老抽，然後繼續燒。
燒個五六分鐘，再將切好的土豆和胡蘿蔔倒進去，加冰糖，火鍋醬接著燒，如果想吃軟爛一些，可以加開水，燜個半個小時。
如果想吃有嚼勁的，就不需要加水，直接燒，燒個半個小時，土豆和胡蘿蔔燒熟了就可以出鍋了。
7樓：匿名使用者
主料main
雞腿500克 土豆400克 胡蘿蔔200克3人份。
輔料others
蔥薑蒜適量 香葉適量 料酒3勺 豆瓣醬2勺。
土豆胡蘿蔔燒雞的做法。
步驟step
準備香料，大蒜，薑片，蔥花。
步驟step
土豆切塊用清水浸泡。
步驟step
胡蘿蔔切塊。
步驟step
雞肉切塊，冷水浸泡出血水。
步驟step
鍋裡倒油，油熱後倒入姜蒜炒香，倒入雞塊和料酒，大火煸幹雞肉。
步驟step
雞肉撥到一邊，放入豆瓣醬。
步驟step
豆瓣醬炒熟，炒出紅油。
步驟step
雞肉和豆瓣炒勻。
步驟step
鍋里加水沒過雞塊，放入土豆和胡蘿蔔，加蓋大火燒開後轉小火燒40分鐘。
步驟step
放入少許鹽調味，撒上蔥花起鍋。
8樓：陌上花開聆聽者
可以。不過一般情況下只適合放一種。比如土豆燒雞，或者胡蘿蔔燒雞。兩個一起放，味道可能不是特別好。
9樓：網友
土豆和胡蘿蔔一起紅燒雞塊是可以搭配的，營養口感美味。
10樓：清清荷葉
土豆和胡蘿蔔可以一起燒雞 ，外面的黃燜雞公尺飯裡面不是也會放土豆和胡蘿蔔嗎 。有沒有什麼相生相剋的。
11樓：秋落雪
可以的，應該沒有問題，放心吃就行。
12樓：潛雅韻
土豆和胡蘿蔔一起燒雞可以的，因為它們的營養是搭配的。
胡蘿蔔煲雞肉的家常做法
13樓：北海數碼站
胡蘿蔔是我們非常熟悉的一種蔬菜，胡蘿蔔我們也叫做是紅蘿蔔，胡蘿蔔不但可以食用而且還有很好的食療功效。經常吃胡蘿蔔可以起到很好的養生功效和保健的作用，胡蘿蔔有提高人體免疫力和防癌抗癌等效用，所以胡蘿蔔深受人們的喜愛，胡蘿蔔的做法有很多種，下文我們介紹一下胡蘿蔔燉雞湯的做法。
材料新鮮雞半隻，胡蘿蔔乙個，香茹三兩，鹽，生薑片三片。
做法1..胡蘿蔔洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨。
2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水公升、把胡蘿蔔、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋。
3.水開後轉小火燉乙個小時(胡蘿蔔爛了即可)入生薑片，喝前加少許鹽。
小訣竅煲的湯儘量是保證原汁原味，雞的鮮+胡蘿蔔的自然甘甜再加上香茹特有的營養價值固有的清香就是最好的味道。雞肉蛋白質的含量比例較高而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類；胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素c及礦物質、揮發油等，促進兒童生長；在100克幹香菇中，含有265毫克的維生素d母(即麥角甾醇)，這種d母和太陽光接觸即變成維生素d，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育。
這道湯特別適合兒童食用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是胡蘿蔔，我們知道胡蘿蔔不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃胡蘿蔔可以起到抗菌和抗癌等功效，上文為我們詳細介紹了胡蘿蔔燉雞湯的做法。
14樓：騎著蝸牛當房車
胡蘿蔔燉雞的做法。
1.整隻雞切一半，（一般我們都買一整隻雞，保證是活的）。另一半冰凍起來。
2.將雞肉切小塊。
3.鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒。
4.接著放入生薑，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。
5.將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感。將胡蘿蔔切成滾刀片。
6.放入適量的辣椒，待雞肉變色後，炒出水分。
7.接著放入胡蘿蔔繼續翻炒。放入適量的鹽。
8.將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準。
15樓：你好
我想大家都喝過湯吧，我們很多人都會在晚飯的時候食用湯，每天喝湯的確是乙個不錯的選擇，每天喝湯可以有效的減少胃病的出現，可以提高我們自身的身體素質，尤其是再喝一些富含大量營養物質的湯，效果更好，胡蘿蔔雞肉湯就是我們乙個不錯的選擇，下面就讓我們一起了解一下胡蘿蔔雞肉湯的做法吧。
做法一：輔料：胡蘿蔔300克。
調料：花生油100克，鹽5克，料酒10克，豆瓣醬50克，味精5克，大蔥15克，姜10克，澱粉(玉公尺)15克胡蘿蔔燒雞的特色：雞肉和胡蘿蔔醇香入味，色澤鮮豔可口，是四川家庭常做佳餚。
教您胡蘿蔔燒雞怎麼做，如何做胡蘿蔔燒雞才好吃1.宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內臟並洗淨；
2.連肉剁成3釐公尺大小長方塊；
3.胡蘿蔔去皮切成滾刀塊；
5.加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開；
6.撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿蔔再燒1分鐘；
7.勾二流欠汁即可裝盤食用。
做法二：1、胡蘿蔔切片，雞胸肉切條，口味重的可以用適量料酒，生粉，鹽把雞肉漿一下。我沒有漿，直接炒的。
2、鍋內放油，油可以放多點，據說胡蘿蔔裡面的營養元素是溶於油的。這樣更易吸收。
3、油熱後放入雞條炒至略白，放入胡蘿蔔片接著翻炒，然後加入鹽，一大勺李錦記排骨醬，翻均上色，加入少量水略燉，燉至湯汁不多後加點雞精，蒜段起鍋。
以上介紹的胡蘿蔔雞肉湯的做法相信大家很多人都特別感興趣，對於胡蘿蔔雞肉湯，我們不妨去嘗試著去做一做，當我們家中來了賓客，做一道這樣的湯，一定能夠得到大家的一致好評，一定能夠使大家對你刮目相看的，去嘗試一下吧。
怎麼做好吃，土豆胡蘿蔔燉肉的家常做法
16樓：脫廷謙頻鵑
土豆胡蘿蔔燉肉。
主料土豆一顆。
胡蘿蔔一根。
五花肉輔料。
生抽老抽鹽味精。
雞精八角。大料桂皮。
辣椒蔥薑蒜。
砂糖土豆胡蘿蔔燉肉的做法步驟。
1. 準備材料。土豆胡蘿蔔切塊，蔥薑蒜辣椒切好備用，五花肉用生抽料酒澱粉醃製。
2. **燒油，將土豆與胡蘿蔔塊放入鍋中炒，炒過之後7色澤漂亮口感也好。炒兩分鐘倒出來備用。
3. 重新倒油，油好後放入八角桂皮大料，然後放入蔥薑蒜辣椒，爆香。聞到香味後把肉放進鍋中翻炒，然後倒入高湯或水（倒水的話最後再放些雞精就好了），水要微微沒過肉。
4. 鍋子沸騰後將之前弄好的土豆胡蘿蔔放入鍋中，蓋上鍋蓋，悶煮。
5. 悶煮，時間不定，以土豆胡蘿蔔煮軟為準，過程中可揭開鍋蓋品嚐，達到了自己要求的口感即可。
6. 揭開鍋蓋，放入少量老抽，鹽，雞精，糖，稍稍翻炒之後，起鍋！
17樓：桑雁磨琬
用料主料。
馬鈴薯丁(脫水)400g
胡蘿蔔100g
豬肉300g
調料食鹽。適量醬油適量姜。
適量八角。適量調和油。
適量元貞糖。
適量土豆胡蘿蔔燉肉的做法。
1.豬肉切大塊。
2.土豆和胡蘿蔔切塊。
3.在鍋中倒入一勺油。
4.放入豬肉。
5.不停的翻炒，將肉中的油都炒出來，至豬肉有點發乾的感覺。
6.加半勺糖。
7.加半勺醬油。
8.翻炒幾下肉。
9.倒入土豆和胡蘿蔔。
10.翻炒均勻。
11.添兩碗水，放入薑片和八角。
12.蓋上鍋蓋，中火燉大約10分鐘左右。
13.開啟鍋蓋，翻炒幾下，即可出鍋。
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食材與明細 雞肉600克 土豆400克 蔥段10克 薑片10克 幹辣椒少許 八角2枚 鹽少許料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少許 難度簡單 時間三刻鐘 口味鹹鮮 工藝燉雞肉燉土豆的做法步驟 1.將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。2.將瀝乾水份的雞塊放入盆中...
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