1樓：匿名使用者
先將烤箱預熱到180℃，放入腰果烤12到15分鐘，然後在烤好的腰果上撒些食用油。
食材。腰果 450g
植物油 2到3茶匙。
鹽 適量。方法/步驟。
將烤箱預熱至180℃。準備乙個大號的烤盤，但不要在盤底抹油。如果你怕腰果粘在烤盤上，就在烤盤裡鋪一張烘焙紙。
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將腰果均勻地擺滿整個烤盤。儘量擺得平坦一些，確保每顆腰果之間不相互接觸，這樣食物才能受熱均勻。
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新增食用油。將1到2茶匙食用油淋在腰果上，攪一攪，然後拿起烤盤輕輕地上下顛幾下，讓油均勻地包裹每顆腰果。
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把腰果放在烤箱中層的烤架上烤5分鐘。五分鐘後，把烤盤拿出來，用勺子或者鍋鏟將腰果攪一攪。重新裹上油脂後，腰果就不會被烤焦了。
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把烤盤放回烤箱繼續烘烤，並不時地將腰果拿出來攪一攪，直到烤好為止。將腰果重新放回烤箱。每烤3到5分鐘就把腰果拿出來好好攪一攪，直到腰果烤好。
所有的烘烤時間加起來只需要8到15分鐘。
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再加些油和鹽。把烤盤從烤箱中拿出來。如果你喜歡，可以再淋1到2茶匙油，然後撒1/2茶匙鹽。鹽和油的量完全由個人的口味決定。
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放涼後再食用。把腰果倒進盤子裡靜置15分鐘，放涼後再吃。
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2樓：科仔又要補
烤箱烤腰果，主料為腰果250克，輔料為橄欖油和鹽。
烤箱烤腰果的步驟如下：
1、準備生腰果，洗淨，晾乾24小時；
2、烤箱預熱，調至150度，預熱五分鐘左右；
3、把晾乾的腰果平鋪在烤盤上，調至180度，用高火烤五到六分鐘；
3樓：ccc菜辣椒
烤箱烤腰果，主料為腰果250克，輔料為橄欖油和鹽。
烤箱烤腰果的步驟如下：
1、準備生腰果，洗淨，晾乾24小時；
2、烤箱預熱，調至150度，預熱五分鐘左右；
3、把晾乾的腰果平鋪在烤盤上，調至180度，用高火烤五到六分鐘；
4樓：網友
烤箱烤腰果一般溫度達到一百六七十度就可以，烤箱不同溫度也有差異，靈活掌握一下溫度就可以了。
5樓：乾萊資訊諮詢
用150度烤上十五左右分鐘。
烤箱烤腰果：
配料：腰果200克、鹽10克、白糖20克。
烹飪步驟：1、做烤腰果，我們先要到市場上或者是超市裡選購新鮮、優質的生腰果備用。
2、然後把這些生腰果放到乾淨的盆中，放上少量鹼泡上一會兒，然後將其清洗乾淨撈出控幹。
3、在腰果族辯賣裡放入適量的糖和鹽把他們拌勻進行醃製，大約醃上十來分鐘。將這兆逗些腰果放到晾網晾乾，有一天的時間基本上就曬灶旅幹了。
4、把曬乾的腰果放到烤箱裡進行烘烤，大概用150度烤上十幾分鍾，直到腰果變得香酥。
5、這是烤好的成品，還是非常不錯的，第一次烤腰果就非常成功呢，好有成就感香酥可口。
腰果怎麼烤 教你個好方法
6樓：血刺熊貓
腰果也是一種比較常見的堅果，很多人都想嘗試自己烤腰果，但是又不知道具體方法，其實烤腰果很簡單，不信來學一下。
腰果怎麼烤。
1.腰果衝冼，瀝乾水！然後放鹽，糖，等融化，攪勻！
2.預熱180度，十分鐘。然後放進去，烤十分鐘，烤五鍾翻一面。
3.配上美困旦貌的櫻花盤，等涼，可吃！
4.顏色不錯。
腰果小知識。
腰果，anacardium occidentalie linn，是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10公尺。
腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產於美洲。
腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25公釐，由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購)，果殼堅硬，裡面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量**主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果仁可以直接吃嗎。
腰果仁可以直接吃的，但建議最好是炒熟了吃。
這是因為腰果本身具有一定的毒性。不過這些毒性物質主要是分佈在果皮和種皮上，如果是直接拿來吃的話很容易誤食，進而出現舌部刺痛或是腹族配痛的現象。
並且，炒熟的腰果仁比生的腰果仁要香，口感也更好一些。
生腰果怎麼儲存。
1、腰果常溫下很容易腐爛，降低儲存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以儲存6個月，冷凍起來可以儲存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。
2、腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在乾燥陰涼通風處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的兆尺指腰果品質。
3、向腰果罐中放一些維生素e、維生素c片和卵磷脂等抗氧化物質，這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質，能延長腰果保質期和品質。
7樓：miss陳晨
挑選新鮮的生腰果。
加少量鹼清洗乾淨。
將腰果加入糖和鹽拌勻醃製，在晾網上將腰果晾乾，大概需要一天的時間。
放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分鐘，沒有預熱直接烘烤。
成品香酥可口。
8樓：帝都小女子
烤箱腰果。
主料：腰果250g
步驟：1. 準備生腰果，洗淨，晾乾一天。
2. 烤箱預熱，150度，5分鐘。
3. 把晾乾的腰果平鋪在烤盤上，180度，上下火，先烤個分鐘，拿出來，用筷子把腰果撥一撥，再用上火烤個分鐘，看著黃黃的就行了，拿出來晾涼即可。
9樓：說事馬
烤特殊風味腰果時加點它，又酥又脆不用一滴油，味道更好吃。
10樓：權泉的豬窩
預熱之後，大概10分鐘左右，溫度設定200度，即可完成。
碳烤腰果的做法
11樓：網友
做法：1.鍋中放入腰果；
2.放入一些花椒，切碎的辣椒，鹽和五香粉；
3.加水沒過食材的兩倍；
4.大火煮開後改小火煮5分鐘後關火，浸泡3個小時；
個小時後過濾掉水分；
6.把腰果倒入炸鍋裡，慢慢加入生粉，邊加邊攪拌，讓每一粒腰果都裹上一層生粉；
7.拉出食物籃，在上面鋪上一層錫紙，倒入腰果，均勻鋪開；
8.溫度設定為200度，時間10分鐘；
分鐘後拉出食物籃，慢慢放入兩勺橄欖油，攪拌均勻；
10.在腰果上撒些白糖，溫度設定為190度，時間為20分鐘，中間拿出來搖晃一次即可。
製作意見：1.把腰果用調料煮一下再浸泡這樣會讓其更加入味；
2.浸泡後的腰果一定要濾幹水分後再加入生粉，可以不斷搖晃，讓生粉在其表面裹得更加均勻；
3.發現直接加入白糖效果不那麼好，可以把白糖用開水兌開後刷在腰果表面效果會更好；
4.其實完全可以不用錫紙，最多就是把托盤洗一下也很方便，這樣可以節省至少5分鐘的時間；
5.從食物籃裡拿出後要把腰果鋪開晾涼，這樣腰果才會更加鬆脆。
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