1樓：無雅詩
水魚煮熟，隔夜是可以吃的。建議放在冰箱冷藏儲存，吃的時候加熱。
下面來看一道魚做法：
水煮魚
草魚或者黑魚。但必須是新鮮的。最好用四川和貴州的甜椒。四川的正宗辣椒是辣椒的首選。
魚片切片時，刀一定要精緻，這樣才能保證每一塊魚肉的粗細一致。用鹽、雞粉和胡椒粉給魚片調味。
黃豆芽配魚入鍋前要稍微炒一下。這時，在煎鍋裡翻炒一點蔥薑末的豆瓣醬，加入魚頭一分為二和魚骨剁成小塊，撒上料酒和一杯清湯，加入鹽、糖、雞粉、醬油和蠔油調味。燒熱後，加入提前醃製好的魚片，切掉。
不要煮得太老。然後倒入盛有炒黃豆芽的鍋中，撒上蔥花、蒜末、辣椒麵。
然後燒熱鍋，加一斤油，把辣椒和甜椒按37-70的比例炒熟，最後加適量紅油，淋在等了很久的魚片上。油溫的控制是魚片光滑度的關鍵，這取決於廚師的技術。
食材：半斤大豆油，兩個多刺黃瓜，半斤黃豆芽，一大瓣蒜瓣，一大塊生薑，活草魚，兩大塊紅幹辣椒，半碗辣椒。
做法：將活魚去魚肚內臟和魚鱗，切塊，加入精鹽味精拌勻，放置半小時，姜切大塊，拍蒜瓣，黃瓜切條，鍋內熱豆油。用幾個紅辣椒煮一鍋清水，加入黃瓜和豆芽，將魚片夾入沸水中。
魚片浮上水面後關火。
這時，魚片是嫩的。將煮好的辣椒油重新加熱，倒入鍋中。一鍋水煮魚上桌。
2樓：網友
水煮魚。隔夜能吃的，但是最好不要超過24小時，最好放在冰箱裡，溫度低的地方超過24小時就不要吃。
3樓：東訪冬
隔夜時不可以吃的 ，你為隔夜吃嗎 是可以吃魚，對身體是有危害最好是吃燉煮的新鮮 。
4樓：網友
隔夜的水煮魚如果儲存的好溫度相應，隔夜是能吃的，
5樓：醉末笙簫
隔夜的水煮魚如果用保鮮膜遮蓋後放到冰箱保鮮，那麼第二天經加熱後可以食用。
如果隔夜的水煮魚沒有經過保鮮處理就很容易引起變味，變味後不要食用。食用變味的隔夜水煮魚後容易引起消化道疾病，比如腹瀉、腹痛等症狀。aqui te amo。
煮熟的水魚放冰箱保鮮十天還可以吃嗎
6樓：
你好，建議不要吃了，容易鬧肚子。 做好的熟魚裡，含有的細菌是非常少的，如果冷凍的環境下，能夠生長的細菌非常少，因此魚在冷凍下儲存兩週，一般是不會變質的，可以食用，但是食用前要充分加熱，經過長時間的冷凍，再加熱，肯能會造成魚肉的口感變差，還會有營養成分的一些損失，但不會對人體有什麼危害。放保鮮的話最多五天就不能吃了。
隔夜的魚第二天加熱還可以吃嗎
7樓：獨角戲49蜛
能吃，隔夜魚的危害在於會滋生細菌和產生亞硝酸鹽。
可能危害身體健康，因此不建議吃隔夜魚。但是如果烹飪好的魚一次吃不完，不想浪費，需要及時正確冷藏，第二天充分高溫加熱後再食用也是可以的。
隔夜魚容易滋生細菌，食用後可能引起引起腸道感染，出現腹痛、腹瀉等症狀，另外隔夜魚在儲存過程中，亞硝酸鹽含量會大量增加，亞硝酸鹽能與血紅蛋白。
結合引起機體缺氧，在酸性條件下，亞硝酸鹽會與魚肉中的蛋圓局白質的分解產物發生反應，生成亞硝胺。
等多種致癌物，增加致癌風險，因此不建議吃隔夜魚。
烹飪好的魚如果一次吃不完，不想浪費，最好能在烹飪後趁熱用保鮮膜。
或保鮮袋封裝族腔橋，及兆猛時放入冰箱冷藏，然後第二天儘快用鍋或微波爐充分加熱後再食用，這樣高溫可以殺滅大部分細菌，並且亞硝酸鹽含量一般也不會超標，可以保證「隔夜魚」的食用安全。
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