1樓：miss西瓜頭
甲魚怎麼吃才營養？很多人都知道甲魚是一種非常不錯的，具有食藥雙重功效的東西，那麼甲魚有哪些營養價值呢？甲魚怎麼吃才能更有營養呢？
對於很多人來講，甲魚雖然好也不一定非常適合，而有一些人在吃了甲魚之後，對身體健康的幫助非常的大，那麼今天甲魚就帶大家來了解一下！
1、預防高血壓。
甲魚裡面有很多的亞油酸，這種物質可以化解身體裡面裡面的膽固醇，這樣血液裡面的膽固醇就會比較的少，動脈硬化出現的情況會比較少，血液裡面膽固醇含量較少的話，高血脂的情況就會慢慢的緩解，對中老年人的身體是很好的。
2、補充蛋白質。
甲魚的肉質非常的有彈性，裡面含有豐富的蛋白質，比很多肉類的蛋白質含量都是要高的，滋補身體的功效非常的棒。膠原蛋白質也有很多，對**很好，讓**更加的有彈性，女性經常食用**會有很大的改善，比很多的護膚品都還要好，女性朋友可以多食用。
3、增強抵抗力。
甲魚最大的功效就是滋補身體了，最適合大病初癒的人，可以幫助身體進行快速的恢復，可以提高自身的抵抗力，預防很多的疾病，不管是小孩還是老人都是可以食用的，肉質比較的軟，大家都是可以咬爛的。
4、補充營養。
甲魚裡面出來有蛋白質以外，還有很多的維生素以及其它的礦物質，對於那些營養不良的人來說，食用甲魚是非常有必要的，想要吃補品，甲魚就是乙個不錯的選擇哦。
吃甲魚的禁忌。
甲魚雖然味道好，營養價值也很高，但是就是因為蛋白質含量太高了，不能經常食用，會影響到消化功能，身體也是會吃不消的，所以就算是再好吃也不能貪吃哦，但時候適得其反就不好了，吃甲魚的時候一定要注意這些事項哦。
甲魚的營養價值還是非常高的，對於多種疾病來講也起到了一定預防的功效，而平時也應該注意，吃甲魚的方法不算少，但並不是人人都適合，也不是經常吃就一定好，要把握好吃甲魚的一些禁忌，這樣才能讓甲魚的營養價值得到更好的展現，對人的健康有幫助。
8溫室甲魚和普通甲魚的區別在**，讀完本篇文章你就明白了。
2樓：認準我就是認準民生
親，您好，曬乾的甲魚怎麼做著吃寫 曬乾的甲魚怎麼做著吃寫有獎勵共1個匿名使用者2016-01-27甲魚殼一般都是藥用，用水浸泡，去淨皮肉，洗淨，曬乾。至於怎麼吃呢，一起來看看：青蒿鱉甲湯做法：
青蒿6克，鱉甲15克，細生地12克，知母6克，丹皮9克。用水煎服。功效：
邪熱內伏證，表現為夜熱早涼，熱退無汗，能食形瘦，舌紅少苔，脈數。肺結核、貧血、其他慢性消耗性疾病等證屬陰虛火旺者，可用本方加減**。秦艽鱉甲湯組成：
地骨皮30g 柴胡30g 鱉甲30g 秦艽15g 知母15g 當歸15g功用：滋陰養血，清熱除蒸。主治：
風勞病。特徵：骨蒸盜汗，肌肉消瘦，唇紅頰赤，午後潮熱，咳嗽睏倦，脈象微數。
用法：上藥研為粗末。每次15克，用水200毫公升，加青蒿5葉，烏梅1個，煎至140毫公升，去滓，臨臥、空腹各一服。
醋制鱉甲先取淨砂入鍋內炒熱，然後加入淨鱉甲，炒至表面微黃色為度，取出篩去砂子，置醋盆內略浸，取出，用水漂洗，曬乾。（每鱉甲100斤，用醋30斤）。醋制具有收斂、解毒、散瘀止痛的作用；醋制還能增強藥物入肝消積，軟堅散結的作用。
親，希望我的答覆您能夠滿意哦，期待您的贊謝謝您！祝您天天開心
甲魚怎麼煮好吃？
3樓：信必鑫服務平臺
用料：甲魚1只、幹香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純淨水1500毫公升、蔥段4段、薑片4片。甲魚切塊浸泡3小時。
煮一鍋清水，放入蔥段薑片，料酒，甲魚塊，煮5分鐘。枸杞、幹香菇泡發，紅棗洗淨，冬筍焯水切塊。甲魚塊和蔥段，薑片，香菇一起放入電飯煲內膽中。
用料：甲魚1只、幹香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純淨水1500毫公升、蔥段4段、薑片4片。
1、甲魚切塊浸泡3小時。煮一鍋清水，放入蔥段薑片，2勺料酒，甲魚塊，煮5分鐘，為去除腥氣。
2、枸杞，幹香菇泡發，紅棗洗淨，冬筍提前焯水切塊。
3、甲魚塊和蔥段，薑片，香菇一起放入電飯煲內膽中，加入純淨水沒過甲魚塊。
4、啟動煲湯功能，耗時90分鐘。
5、時間到加入筍塊，再次啟動煲湯功能，煲湯完成後，加入紅棗和枸杞。
6、加鹽調味，最後燉20分鐘，即可出鍋。
4樓：五戒之印
甲魚，是一種高蛋白、低脂肪的滋補品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。做成甲魚湯，則是原汁原味，老少皆宜。
甲魚湯做法：宰殺的甲魚需要控血，用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然後用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底。將甲魚肢解並清洗內臟，內臟中心和肝是可以食用的，在沖洗乾淨後存放好以備用。
甲魚在肢解的過程中注意將軀殼、四肢、尾部等分拆好，就可以開始燉湯了。甲魚及蔥、姜，還有木耳等配料，一起放入砂鍋中，大火燒開後，即可轉小火熬煮，大約2小時甲魚湯可熬好。在甲魚起鍋前加料酒，去一下腥味，然後加入適量的鹽調味，根據個人喜好，甲魚湯可以配烏雞、冬瓜等，以求不同的口感。
提示注意：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、黃鱔、蟹一同食用。
5樓：ccc菜辣椒
1、原料：甲魚乙隻（大約500克左右最好）、火腿、香菇（乾的，比較香）、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。
接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出。
2、放涼後（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉。
3、還要把甲魚全身的烏黑汙皮輕輕刮淨。注意可別把裙邊（也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮淨黑皮後，洗淨，就算基本清理完工了。
4、甲魚加工完成後，放在碗裡，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最後加料酒；
5、然後就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的麼再加60分鐘吧。
很少買甲魚來吃，主要是不好處理，連普通的小鯽魚都不會殺的我要對付乙隻甲魚，可真是太難為人了，還好這次婆婆事先幫我處理好了，直接焯燙，然後清燉就可以了。 甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
在中國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。
主料3人份。
甲魚1只。輔料鹽2勺。
料酒1勺。蔥10克。
生薑10克。
枸杞10克。
紅棗20克。
輔料步驟1甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨。
步驟2燒一鍋開水。
步驟3將甲魚放入開水鍋中燙一下。
步驟4然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮。
步驟5將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒。
步驟6將甲魚焯水去血沫。
步驟7準備枸杞、紅棗、薑片、蔥結。
步驟8焯過水的甲魚放入電壓力鍋內膽。
步驟9加入水。
步驟10放入紅棗、枸杞、蔥結、料酒，壓力鍋選擇靚湯程式。
步驟11程式結束後，加入鹽和雞精調味即可。
6樓：網友
甲魚是不錯的一種滋補食物，而且吃甲魚的時候方法也比較多，清燉甲魚是其中不錯的乙個選擇，需要我們準備好甲魚1200克，薑片30克，黨參5克，紅棗20克，枸杞15克，豬油50克，料酒20克，白酒和白醋適量。我們把甲魚在開水中焯一下，焯的時候，在其中需要放點料酒，然後撈出之後用冷水沖涼，在熱鍋中放入豬油，薑片，炸香之後再放入甲魚，略煸一下就可以放入白酒白醋，煸一分種之後就可以放入高湯和黨參，加大火，燒開之後選擇用小火，繼續燉1小時左右，然後加入鹽，雞精，胡椒粉調味。在起鍋前的一分鐘左右放入紅棗，在起鍋的時候放入蔥花和枸杞就可以了。
甲魚怎麼吃壯陽
材料 甲魚500克 香菇 鮮 50克 雞胸脯肉50克 冬筍25克 火腿50克 料酒10克 鹽4克 味精2克 大蔥15克 姜5克 胡椒粉2克。做法 1 將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴 頭，揭開背殼，掏去內臟，洗淨後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，...
吃甲魚，補充什麼東西，甲魚要怎麼燉要放什麼東西才會補
甲魚具有較高的藥用食療價值，可養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。另據現代醫學研究發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌 胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療 化療引起的虛弱 貧血 白細胞減少等症。甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓 冠心病患者有益。甲魚還有 補勞傷，壯...
甲魚怎麼做不腥湯鮮
1 抹膽汁 在宰殺甲魚的時候可以將甲魚的膽囊取出，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。稍待片刻後，用清水漂洗乾淨即可，這樣處理過的甲魚可以去除大部分的土腥味。2 去脂肪 甲魚內臟那層黃色的油也是腥味的主要 因此在處理甲魚的時候一定要將甲魚的脂肪處理乾淨，甲魚的脂肪呈現嫩黃色滑滑的，分佈...