1樓：網友
目前呢有4種口味，一種是椒鹽風味的，一種是麻辣風味的，另外一種呢是五香粉味的，還有一種是甜辣風味的。
2樓：晴天便好
成都是一座來了就不想走的城市，除了文化魅力，能抓住每個外地人的味覺軟肋也是其迷人的法則之一。
在成都，飲食文化是其重要的個性與標誌，在這座城市中，單是小吃就有超過500種，外地人想要在短短幾天的遊玩時間內吃遍成都美食，恐怕帶上10個胃都不夠。
飽滿圓潤的糖油果子，濃郁熱辣的牛油火鍋，軟糯香甜的紅糖餈粑，十里飄香的紅鍋串串。
當然，還有成都人不顧形象也要大快朵頤的「雙流老媽兔頭」。
作為成都地道老味道，雙流老媽兔頭是成都小吃界的一大標杆。而說起兔頭，在成都是有一段歷史值得細說的。
以前，兔頭是不上檔次的邊角料，吃不起兔肉的人才會選擇吃兔頭。所以改革開放以前的成都兔頭，多是小販用小鍋煮著沿街叫賣，當時只賣幾毛錢乙個，是人們用來解饞的零食。
一直到改革開放，人們的生活水平有所提高以後，兔頭這類不飽腹的零嘴才真正走上人們的餐桌。
從那以後，這個沒多少肉，需要啃著吃的東西越來越受到食客們的喜愛，兔頭的地位也開始在成都小吃界慢慢提高。
而雙流老媽兔頭的崛起則要回到90年代初，創始人老媽最初在雙流縣城開了一家麻辣燙店，兔頭常常被煮在店裡的麻辣湯鍋裡。
不過，這時候的兔頭是老媽特意為愛吃兔頭的兒子準備的，並未專門銷售。
但兒子常在店門口啃兔頭的場景卻漸漸成了乙個活廣告，沒吃過的人都想嚐嚐這個好吃到每天不落下的兔頭究竟什麼味兒。
由此，雙流老媽才開創了成都小吃界的一代名吃。
如今的成都，兔頭幾乎席捲了各大夜市小吃攤，滷水的、麻辣的、五香的、怪味的、魚香的、燒烤的，但雙流老媽至今只做最經典、最正宗的麻辣和五香味。
3樓：網友
麻辣兔頭和五香兔頭，味道都還是不錯的，但是建議你去清泰路那家買，那家才最正宗。
問問大家，雙流老媽兔頭真的好吃嗎？
4樓：k弟體壇
雙流老媽兔頭超級好吃！雙流媽兔頭是雙流做了很多年的老店。人們經常吃它，所以它的名字很響亮。
至於味道好不好，也是見仁見智。成都雙流媽兔總公司位於成都雙流縣雲水花都社群旁的街道上。到了雙流，直接問。
大多數人都知道。你也可以去問問雙流縣交通局，交通局對面的街道。媽兔頭是四川特色的傳統名菜，屬於川菜。
源於四川省成都市雙流縣，是當地的名菜。兔頭有兩種口味：五香和麻辣。
鮮而不腥，色、香、形俱佳。正宗的成都「雙流媽媽兔頭」源自一位好心的媽媽，她二十年前在雙流縣開了一家麻辣燙小吃店。
麻辣兔頭是能代表成都的美食。只要你嘗過成都正宗的兔頭，絕對不會說不吃兔子這種荒唐的話。兔子渾身是寶，肉特別緊。
都是瘦肉，不覺得胖。相信這會讓很多討厭肥肉的人覺得受歡迎，它的味道也是被很多人認可的。但是兔頭是成都人最喜歡的食物。
最經典的方式就是朱格師傅有五香兔頭。做飯也很常見。首先，清洗兔頭。
我們可以用開水稍微經過兔頭，這樣可以去除一些雜質和不好的東西。
然後找乙個乾淨的鍋，把兔頭放在鍋裡，然後依次加入一些調味料，比如蔥姜和八角桂皮，注意鹽的調整，再加入一些白糖和料酒調味，最後倒入足夠的水將兔頭浸泡，用最大的火燒，大約五分鐘後轉中火，煮到兔頭酥了就可以煮出來了。如果是給孩子吃的，建議煮好後再煮，不要繼續接下來的幾步。已經很好吃了。
如果是招待客人，可以在油鍋里加入一些五香粉和蔥花，做成五香兔頭。現在是最喜歡的麻辣兔頭。熱油鍋，小火。
兔子頭熟了，不用用火。至少加入調味料翻炒。調料的量取決於你自己的口味。
這就是烘焙和中餐的區別，沒有那麼精確。記住，花生要重新放入鍋中，碰到兔子的頭就會有甜味。
雙流媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美食。多年來，媽媽一直在尋找外觀整潔、肉質細嫩、味道純正、回味醇厚的兔頭，做出了口味純正的媽媽兔頭。位於四川成都青城山，主廚朱製作的兔媽媽頭風味獨特。
除了特別的兔頭，還有特別的川菜和著名的小吃。
5樓：浩海永寧
雙流老媽兔頭真的好吃，非常的香，讓人口水直流，而且這個店鋪前面排隊的人特別多。
6樓：白珍全全全
我覺得確實挺好吃的，而且這個品牌也比較值得信賴，兔頭的食材也非常的新鮮。我很愛吃。
7樓：愛情來了擋不住
我覺得不好吃，我覺得這個兔頭的味道有一些奇怪，反正我是吃不慣這個味道。
8樓：土撥鼠
後廚能不能去看看。
雙流兔頭作為一道美食，你知道都有什麼口味嗎？
9樓：元寶愛生活
雙流兔頭可以說是成都的特色小吃吧，第乙個口味就是麻辣味的，還有滷水的、五香的、怪味的、魚香的、燒烤的，我覺得最正宗的麻辣和五香味。
10樓：韓諾諾
並不知道有什麼口味，因為我對這道菜完全不感興趣，也從來沒有吃過。
11樓：情感小柒柒
有五香和麻辣兩種口味，五香的就是特別的香，吃起來不是特別的辣，適合不能吃辣的人，麻辣的就是特別的辣，會讓人覺得非常過癮，也特別的下飯。
成都雙流老媽兔頭總店位置在**？
12樓：煙火中的塵埃
成都雙流老媽兔頭總店位置在成都市雙流縣水雲花都小區邊上的那條街上。你到雙流後直接問，大多數人都知道。也可以問雙流縣交通局，交通局對面的那條街就是。
老媽兔頭是一道四川省特色傳統名吃，屬於川菜系。起源於四川省成都市雙流縣，是當地的招牌美食。兔頭分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。
正宗成都"雙流老媽兔頭"，起源於二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋裡煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店裡吃兔頭的模樣，彷彿一塊招牌，吸引了登門的客人。
一傳。十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽，店名乾脆就叫--"雙流老媽兔頭"。
二十年歲月滄桑，"雙流老媽兔頭"早已成為成都食客追捧的知名美味，多年來老媽一直尋找品相整齊、肉質細嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調料，做出味道純正的老媽兔頭。
位於四川成都青城山的上善佳美食朱廚師做的老媽兔頭更是別具一番風味。除了特色兔頭外，還有特色川菜以及名小吃等。
雙流老媽兔頭很受歡迎，吃過的人感覺如何？
13樓：輕鬆且灑脫灬松柏
能得到成都本地好吃嘴的無數次光顧，說雙流老媽兔頭是成都兔頭的「領頭兔」應該沒人有意見吧？雙流老媽兔頭的口碑之所以受到質疑，大部分原因是大量抄襲店鋪拉低了質量，使得正宗成都雙流老媽兔頭的口碑大打折扣，也讓無數老媽兔頭的忠實粉絲感到很無奈。據說老媽兔頭起源於二十年前四川省成都市雙流縣。
二十年歲月滄桑，「雙流老媽兔頭」早已成為成都食客追捧的知名美味。
雙流區老媽兔頭是母愛的代名詞，這道全國著名的美食，起源於二十年前的天府之國成都。反正關於雙流老媽兔頭我是吃過的，我個人感覺味道很不錯，我當時吃了麻辣味的，裡面還有火鍋呢，還有各種私房菜，價效比還是比較高的。雙流正宗老媽兔頭是比較好吃的，因為我以前就吃過這個老媽兔頭，我覺得它的味道特別的好，尤其是適合一些四川人吃，正宗雙流老媽兔頭入口的味道、口感，甚至餘味兒都是不同的。
就算有的人喜歡五香，有的人熱愛麻辣，乾鍋兔是利用素有「美容肉」之名的兔肉為原料。
雙流區老媽兔頭是母愛的代名詞，這道全國著名的美食，起源於二十年前的天府之國成都。反正關於雙流老媽兔頭我是吃過的，我個人感覺味道很不錯，我當時吃了麻辣味的，裡面還有火鍋呢，還有各種私房菜，價效比還是比較高的。
個人口味，每個人口味都不會相同的！我以前也不吃豬腦，被閨蜜帶的，嘗試了一下，慢慢的就喜歡上了！我兒子也愛吃！
雙流正宗老媽兔頭是比較好吃的，因為我以前就吃過這個老媽兔頭，我覺得它的味道特別的好，尤其是適合一些四川人吃，正宗雙流老媽兔頭入口的味道、口感，甚至餘味兒都是不同的。就算有的人喜歡五香，有的人熱愛麻辣，乾鍋兔是利用素有「美容肉」之名的兔肉為原料。
14樓：大超說教育
吃過的人感覺很不錯，雙流老媽兔頭吃起來辣辣的，很好吃。
15樓：行樂樂樂行
都覺得非常的不錯，而且這也是四川當地的特色美食，同時兔頭也是又麻又辣的，所以口感非常的不錯。
16樓：白珍全全全
吃過的人感覺回味無窮，而且也覺得口感特別新鮮，肉質很鮮嫩。食用感還是很好的。
雙流老媽兔頭非常好吃，味而不柴，你知道是如何製作的嗎？
17樓：扔扔星運
雙流老媽兔頭非常好吃，味而不柴，你知道是如何製作的嗎？
雙流老媽兔頭已有三十年，其特有的味道隨著著很多人長大。不管過去了多長時間她們再去品味時，會發現，那或是記憶中親近，瞭解的麻辣醬香。三十年間，店面變大，門店變多了，而不變的是老媽兔頭與眾不同傳統的味道，不變的是那份對美味一如既往堅守的初心。
美味的背後通常是品質的保證。雙流老媽兔頭從選料，到製做也有使用的獨家滷料包和高湯，每一階段嚴苛把控。一開始，雙流老媽兔頭門店多了起來，職工也越來越多了，創辦人呂佳如卻害怕高興得太早，她正擔憂的是怎樣保證每乙份兔頭的品質，由於她瞭解雙流老媽兔頭從一家特色小吃變為現如今成都的代表美食恰好是由於食客們對其味道的偏愛，因而僅***味道才可以保證品牌立得住腳。
因此，餘皮明創辦精英團隊嚴苛制定了工作紀律要求，並且堅持使用自己製作的獨家秘方來保證兔頭的「老味道」。雙流老媽兔頭一如既往地美味得到了愈來愈多的認可，這乙份無可替代的美味成為了成千上萬人對成都的記憶。
這獨家兔頭僅僅家中的乙個美味特色小吃，是不經意間被交往的食客發現，因為老媽兔頭烹製的與眾不同美味，快速地得到了大家的認可。之後喜歡老媽兔頭的人愈來愈多，大家才擁有專業做兔頭的念頭，大家的初心便是讓更多的人品嚐到這與眾不同的美味。」
而且雙流握配老媽兔頭的味道和品質也得到了業內外的一致認可，獲得了「成都市綠色餐飲示範店」，「成都特色小豎告吃」，「成都特色美食」等眾多殊榮，而且雙流老媽兔頭也會不忘初衷的堅持下去。
18樓：魚與魚塘
我知道，我們可以用冰糖，還有一些藥材製作這道菜，這樣做出來的兔頭會很入味。
19樓：不爽的爽朗菌
我知道是如何製作的。可以先把兔頭放在鍋中煮香，放入一些調料。然後加入老乾媽，這樣就做好了。
20樓：乙個
知改核道核譁掘，準備好蘆絕兔子頭之後，然後把它放到滷水當中裡面，再去加入豆瓣醬，進行不斷的翻炒，再加入辣椒和花胡椒。
成都寬窄巷子裡面賣的雙流老媽兔頭是四川正宗的嗎
21樓：
成都寬窄巷子裡面賣的雙流老媽兔頭是屬於四川傳統美食之一，但是是否是正宗的四川兔頭則不好作出一般性的結論。因為四川的美食文化非常豐富，各地有各地的特色，而且對於乙個菜品的口味和做法也存在著一定的差異。雙流老媽兔頭作為四川傳統美食之一，確實是很燃檔有名的，但是在成都或其他地答卜方，不同店皮舉亂鋪或者攤販的做法也有所不同，口味上也會有所區別。
因此，如果您想品嚐正宗的四川兔頭，建議到正規的餐廳或者口碑較好的店鋪去品嚐。
網上購買的雙流老媽兔頭是正宗的嗎
雙流老媽兔頭正在完善線上的購買渠道，目前他們的微 可以購買到正宗的雙流老媽兔頭 網上購買的雙流老媽兔頭應該是正宗的有這種 也可以去裡 如果是在 購買的話，一般都是正宗的。網上購買的雙流老媽兔頭，應該是比較正宗的，味道也相當的不錯好吃。一般都是正宗的，不會有什麼假的，你可以在官網購買。網上購買的雙流老...
好吃的老媽兔頭步驟怎麼做，正宗老媽兔頭的做法？
兔頭的做法步bai 驟1.將兔頭整理du乾淨後放入滷水中滷製zhi約半dao小時至軟。撈出裝盤待內 用。2.鍋中留約一容 湯匙滷水燒沸，下豆瓣改微火略炒。3.再下辣椒 花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。4.炒至滷汁干時起鍋裝盤即可食用。能問出這樣的問題，你是人才哪 正宗老媽兔頭的做法？主料 兔頭5個...
香滷兔腿,兔頭怎麼做,滷兔頭是怎麼做的
用料兔頭 兩個bai 兔腿 四個 自制du老滷汁 一盒 清水zhi 香滷兔頭 兔腿的做dao 法兔頭和兔腿從冰箱內裡拿出來化容凍 化凍後,放入涼水鍋中,大火煮開後,再煮個3 5分鐘,這個過程叫 飛水 主要是將兔肉裡面的血水和雜質去除掉 所有肉類滷之前都要先飛一下水,為的是保護滷水。自己家做的老滷汁,...