1樓:帳號已登出
肥肉主要指的是肥豬肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。
肥肉的主要成分是脂肪,脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
膽固醇,這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質,還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素d
含脂量高的食物吃了以後比較耐飢,還可以維護蛋白質的正常代謝,溶解維生素a
維生素d、維生素e
和維生素k,同時也能促進這些維生素的吸收和利用。
肥肉中主要含有脂肪,用蘇丹ⅲ檢驗。
肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸。
它好像「壓縮餅乾」那樣,與瘦肉同樣多的肥肉中,肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
檢驗方法是用蘇丹ⅲ試劑:蘇丹ⅲ染色後,呈現橙黃色的脂肪滴。
蘇丹ⅲ(又寫作蘇丹3)
黃光油溶紅,分子式:
適合用於生物脂肪材料的鑑定,可在光學顯微鏡下看到被染成橘黃色的小粒。
蘇丹iii可以將脂肪染成橘黃色。
蘇丹ⅲ是弱酸性染料,呈紅色粉末狀,易溶於脂肪和酒精(溶解度。
為。蘇丹ⅲ是脂肪染色劑。
2樓:竭振華乘倩
新鮮的土豆中主要的營養成分是澱粉,用碘液可以檢驗。
新鮮的土豆研磨液1ml,滴加碘液變成藍色,說明含有澱粉。
新鮮的土豆細胞中還含有許多的過氧化氫酶,可以催化過氧化氫的分解。
新鮮的土豆去皮後切成細絲,在空氣中容易被氧化變色。
3樓:矯德樹雲
一。在安裝應用的過程中修改儲存路徑。
安裝過程中仔細看。
就會有儲存路徑。
只需要把c改為別的d\e\f等。
二。更改預設(以win01703為例)
開啟電腦左下角【開始選單】,找到設定選項,點選開啟。
進入設定選單欄可以看到【系統】,點選開啟。
在彈出的系統選單欄中,點選選中左側的【儲存】進入儲存欄,可以看到下方有個【更改新內容的儲存位置】,找【新的應用將儲存到】把【此電腦c項改為d】即可。
其他各項可以不改。
改過之後點後面出現的【應用】
瘦肉中含有哪些營養成分怎樣檢驗
4樓:懂視生活
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣做巖、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等;肥肉內含脂肪;瘦掘消肉和肥肉內含水份。
檢驗方法:瘦肉、蛋白(蛋清)的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲,將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上,用火燒(先燒瘦肉,再燒判胡知蛋白),聞一聞有什麼氣味。
在燒瘦肉和蛋白時,有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味,這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以,我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。
瘦肉中含有什麼營養成分?應該怎麼檢驗?
5樓:娛樂曉曉達人
含蛋白質,用雙縮脲試劑。
檢驗。由於蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵。
因此也能與銅離子在鹼性溶液中發生雙縮脲反應。當底物中含有肽鍵時,試液中的銅與多肽配位,絡合物。
呈紫色。可通過比色法分析濃度,在紫外可見光譜中的波長為540nm。鑑定反應的靈敏度為5-160mg/ml。
蛋白質的肽鍵在鹼性溶液中能與cu2+絡合成紫色的絡合物。顏色深淺與蛋白質濃度成正比。而與蛋白質分子量及氨基酸。
成分無關,故可用來測定蛋白質含量。
6樓:卷紫夏侯
瘦肉中主要含有蛋白質。
茶葉主要的營養成分 茶葉中含有哪些營養成分?
茶葉中的營養成分主要有以下三種 1 維生素。茶葉中擁有的維生素成分包括維生素c 維生素b 維生素p 維生素a 維生素d 維生素e 維生素k等,其中,以維生素c的含量最多。2 礦物質。在茶葉中擁有著鉀 鈣 鎂 鐵 鋅 錳 氟 磷等眾多礦物質,並且在湖北等地生產的一些富硒茶,同時還蘊含有大量的硒。3 蛋...
海帶中含有哪些營養成分,海帶有哪些營養成分?
1 膳食纖維 膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能,它能促進胃腸蠕動,增加消化液的分泌,減少有害物質的吸收,還能整合膽固醇,減少膽固醇的吸收,對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用。2 礦物質及微量元素 海帶中含有種類繁多的礦物質,以及鉀 鈣 磷 鐵 碘 鍶 鈦 釩 錳 鋅 鈷等大量的微量元素。海帶是我...
獼猴桃的營養成分,獼猴桃含有什麼營養成分
奇異果 獼猴桃 含有豐富的維生素c a e以及鉀 鎂 纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分 葉酸 胡蘿蔔素 鈣 黃體素 氨基酸 天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍 蘋果的17倍 香蕉的4倍,維生素c的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養價值遠超過其他水果。奇異果含有豐富的維生素c,可強化...