1樓：北域名醫
茶葉中的營養成分主要有以下三種：
1、維生素。
茶葉中擁有的維生素成分包括維生素c、維生素b、維生素p、維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，其中，以維生素c的含量最多。
2、礦物質。
在茶葉中擁有著鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、氟、磷等眾多礦物質，並且在湖北等地生產的一些富硒茶，同時還蘊含有大量的硒。
3、蛋白質、碳水化合物和類脂。
蛋白質是由氨基酸組成的，而在茶葉中則蘊含著2%-5%的氨基酸成分，同時茶葉中更是蘊含著多達30%的碳水化合物。
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2樓：匿名使用者
最重要的是維生素、咖啡礆、茶多酚、氨基酸以及芳香類物質等。
3樓：小林說茶
講解各類茶葉中的茶多酚和什麼要素有關係，以及各類茶葉含有的茶多酚。
茶葉中含有哪些營養成分？
4樓：鏡飛掣其韋
茶的鮮葉中含有75％—80％的水分，幹葉中含量為20％—25％。幹葉中包含許多種化合物，分為蛋白質、茶多酚、生物鹼、氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素、色素、脂肪和芳香物質等。
5樓：庚雨真黎
茶是世界上三大消費量最大的飲料之一，這既是因為茶文化的源遠流長，更因為茶是一種天然的飲料，對人體具有營養價值和保健功效。茶葉中含有大量的生物火性成分。包括茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物鹼、芳香物質、維生素、氨基酸、微量元素和礦物質等多種成分。
6樓：簡調網
日常喝的茶葉中含有這麼多營養，還有大量微元素，看完真的漲知識。
茶葉中的營養成分主要有哪些？
茶葉含有哪些營養成分？
7樓：易書科技
茶葉所以被稱為健康飲料，是與茶葉中含有豐富的營養成分分不開的。茶葉中有300多種化學成分，其中包括蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、各種維生素和無機鹽等，基本上都是人體所必需的成分。除這以外，茶葉中還含有多種有藥效的成分，如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。
具體講，如維生素類，有脂溶性維生素（維生素a、維生素d、維生素e、維生素k4種），水溶性維生素（b族維生素和維生素c），脂多糖，蛋白質和氨基酸，碳水化合物，類脂（包括磷脂、硫脂、糖脂和若干脂肪酸），無機鹽（鉀、氟、鋅、鎘等）。另外，含茶多酚（主要成分有兒茶素類、黃酮、黃酮醇類化合物）和咖啡鹼。
茶葉的營養價值有哪些？
8樓：北域名醫
作為較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
9樓：醫學生
新鮮的茶葉中含有75%-80%的水及20%-25%的幹物質。但是就在這25%的幹物質中含有成千上萬的天然營養元素，主要是蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、碳水化合物、礦物質、維生素、天然色素、脂肪酸等。那麼茶葉的營養價值具體有哪些呢？
1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素
茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素c和b族維生素)，可以通過飲茶直接被人體吸收利用。
因此，飲茶是補充水溶性維生素的好方法，經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。
維生素c，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在茶葉中維生素c含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達io0毫克 250毫克，每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素c的日需要量。
2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸
茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部分蛋白質為水不溶性物質，存在於茶渣內。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長髮育所需的組氨酸。
這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日常需量不足的補充。
3、飲茶可以補充人體需要的礦物質元素
茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。
茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。
通過上面的介紹大家可以瞭解到茶葉中的營養價值，所以說茶葉是個好東西，而且飲茶作為中國的一種傳統的文化，很多小夥伴都喜歡在閒暇的時光飲杯茶。
茶葉的成分有哪些？
10樓：哈秋聊教育
茶葉生物鹼、茶多酚、氨基酸
茶葉生物鹼是茶葉中重要的化學成分之一，特別是嘌呤鹼中的咖啡鹼，易溶於水，是形成茶葉滋味的重要物質。茶葉生物鹼不僅是茶葉中化學成分的特徵物質，也是茶葉區別於其它植物而成為飲料的主要原因。生物鹼中的咖啡鹼具有增強大腦皮質的興奮程度，減少疲乏感等生理功能。
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分。茶多酚按主要化學成分分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類四大類物質，前2種稱非酯型兒茶素，後2種稱酯型兒茶，其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，佔茶多酚總量的60%～80%。
氨基酸：茶氨酸是茶葉中特有的遊離氨基酸，茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動，是茶葉中生津潤甜的主要成分，其含量隨發酵過程減少。
茶葉中的營養成分？ 100
11樓：維他狗營養家
茶葉的成分，可以分為「營養成分」和「非營養成分」。
營養成分，主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質，是一般食物也會有的營養成分。
非營養成分（不屬於人體所需的基本營養，但有保健功效），包括茶多酚、色素、茶氨酸、生物鹼、芳香物質等。
其中，起保健作用的非營養成分主要有3類：
1、茶多酚。
包括兒茶素、黃酮及花青素。
2、茶氨酸。
茶氨酸是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分，具有降壓安神、促進大腦功能等功效。
3、生物鹼。
包括咖啡鹼、可可鹼、茶葉鹼。具有提神的功效。
12樓：維miss霄
茶葉含有豐富的營養成分和藥效成分，因而被稱為健康飲料。據科學家分析和鑑定，茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。其中所含的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素。
和礦物質等，基本上都是人體所必需的成分。另外，茶葉中還含有多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。
1．營養價值 茶葉中含有10多種維生素，在泡茶時可充分利用。特別是維生素c對人體有多種功效，能防治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。由於茶葉有獨特的防輻射作用，日本把茶葉作為原子時代的飲料。
茶葉中還含有豐富的維生素p類物質，它能維持微血管正常的滲透，增強韌性，防止高血壓和血管硬化，並有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2％～4％的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中可溶於水的糖分僅有4％～5％，因此，茶葉屬於低熱量飲料，適合於糖尿病等忌糖患者飲用。
另外茶葉中還含有多種礦物質元素，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約為3％，而且易溶於水。人體細胞內不能缺鉀，夏天人體出汗過多，易引起缺鉀，因此，飲茶是補充鉀素的理想方法。
2．藥用價值 茶葉中除具有上述營養作用之外，還有很多能防病治病、有益於人體健康的藥效成分。當你工作勞累和精神疲勞的時候，喝上一杯綠茶，頓時會感到精神爽快；當您鬧腸胃病、發生細菌性痢疾時，喝上一杯濃茶就會把腹瀉止住；當天氣炎熱口渴時喝上一杯清茶立即就能止渴並感到涼爽；當你食用過多的油膩食物時，喝上一杯茶葉便可促進消化。茶葉中的什麼成分能有此功效？
現代醫學已於證實，茶葉中的咖啡鹼有利尿、擴張血管壁的作用，因而茶葉可以用於**高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進食慾、幫助消化以及調節脂肪代謝。另外，咖啡鹼能興奮中樞神經，增強大腦皮質的興奮過程，從而振奮精神、增進思維、提高工作效率。
茶多酚，它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來主要是：增強微血管壁的韌性，防止維生素c的氧化，有利於維生素在人體內的積累和利用，具有解毒功效，抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，抗輻射損傷，有利於造血功能的恢復，增強身體的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美**作用。
茶葉的營養價值
茶葉的主要成份
13樓：鋪茄退
茶葉的化學成分是由 的無機物和93～的有機物組成。
茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。
茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。 茶葉中含有20—30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有左右。
茶葉中含有 的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25—30% 的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3—4%。
茶葉中含有4—5%的脂質，也是人體必需的。
茶葉有什麼營養嗎？茶葉中含有哪些營養成分？
茶葉含有豐富的營養素和藥效成分，具有多種防治疾病的功能和保健作用，因而被稱為天然的健康或保健飲料。近年來，中外學者專家採用現代科學技術對茶葉的功能進行了深入的分析研究，經檢測，茶葉中含有300多種具有營養和保健作用的化學成分。主要營養素有蛋白質和氨基酸 脂肪 糖類 礦物質和微量無素以及維生素 其中維...
海帶中含有哪些營養成分，海帶有哪些營養成分？
1 膳食纖維 膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用。2 礦物質及微量元素 海帶中含有種類繁多的礦物質，以及鉀 鈣 磷 鐵 碘 鍶 鈦 釩 錳 鋅 鈷等大量的微量元素。海帶是我...
大白菜含有哪些營養成分，白菜的營養成分有哪些？
大白菜的營養成分 營養素含量 每100克 熱量 大卡 17.00，碳水化合物 克 3.20，脂肪 克 0.10，蛋白質 克 1.50，纖維素 克 0.80，維生素a 微克 20.00，維生素c 毫克 31.00，維生素e 毫克 0.76，胡蘿蔔素 微克 120.00。大白菜營養較豐富，含有蛋白質 脂...