1樓：茄子生活好物
青菜豆腐湯。
食材：上海青，內脂豆腐，雞蛋，胡椒粉，食鹽，食用油， 香油，做法：起鍋放油，先把雞蛋煎至金黃鏟碎，加水煮至湯變成奶白色，倒入內脂豆腐，加食鹽再煮三分鐘，最後放入上海青煮業分鐘，滴入兩三滴的香油，出鍋開喝吧。
黃瓜拌腐竹。
用料：黃瓜1根，腐竹適量，生抽，香醋，剁椒，白糖，白芝麻，大蒜，花椒，食用油。
做法：把黃瓜表面的刺刮掉一點，洗乾淨，拍碎後斜切成厚片待用。腐竹用溫水泡發後切成小段，鍋中開水燒開，放入腐竹，煮開後煮兩三分鐘，撈出控幹水分。
黃瓜和腐竹放入一起大碗中，加入蒜末和少許白芝麻。生抽，香醋，剁椒，少許白糖，加入少許涼開水，調成醬汁，倒入碗中，熬少許花椒油一起倒入，攪拌均勻即可。（如果當**餐的就不要加花椒油了，直接倒入醬汁拌勻即可）
白灼菜心。菜心可是一種很好吃的青菜，清香鮮嫩，這種白灼的做法，即保留了菜心特有的清香，還保留了最全面的營養。並且這道菜的做法簡單，減少了大家待在廚房裡的時間，吃起來也特別的鮮甜美味。
蒜蓉烤茄子。
食材：茄子、蔥薑蒜、食鹽、食用油、醬油、料酒、蠔油、白糖。
做法：1、茄子洗淨對半切開；姜和蒜瓣洗淨剁成末備用。2、烤盤鋪一層錫紙，放上茄子，在茄子表面刷一層油，再蓋一層錫紙，防止表面烤乾，180度入烤箱烤20分鐘。
3、調汁：油、醬油、蠔油、料酒、少量鹽、少量白糖攪拌均勻備用。4、將烤好的茄子取出用刀劃成田子格，把調好的醬汁均勻倒在茄子上，再次入烤箱180度烤25分鐘。
上面不用蓋錫紙。5、最後烤好後撒上蔥花點綴即可。
2樓：帶檔滑行
茄子炒豇豆。
原料：茄子、豇豆。
調料：蔥、蒜、醬油、鹽、蘑菇精。
作法：1、豇豆摘洗乾淨切段，並用清水浸泡一會；茄子洗淨切成長條狀；蔥切蔥花；蒜切成沫。
2、鍋內倒油燒熱，放入茄條，加鹽翻炒兩分鐘盛出備用。
3、鍋內繼續添適量油燒熱，炒香蔥花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
4、然後加鹽，添適量水，燜五分鐘左右。
5、將茄子回鍋與豇豆同炒。
6、最後用醬油、蘑菇精調味炒勻即可。
欖菜四季豆。
材料：欖菜2湯匙，四季豆250克，蒜頭2~3瓣。
做法：1、清洗乾淨的四季豆，摘去兩側的筋。
2、把四季豆切丁，蒜頭切片，盛出2湯匙的橄欖菜。
3、熱油鍋，爆香蒜片。
4、加入四季豆，爆炒至轉色。
5、加入橄欖菜，翻炒均勻，加入2湯匙水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
6、放鹽調味(橄欖菜是鹹的，放鹽要適量)。
7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出鍋了。
3樓：王志剛剛剛
可以製作蠔油生菜。先準備好生菜，蒜，蠔油，生抽食鹽，等先將生菜掰開了鹽，放入清水洗乾淨，然後把鍋燒開，放入生菜，煮完之後放在盤裡，將調好的調味料撒上去就可以使用。
4樓：武帥帥
可以做涼拌菠菜。將菠菜放到熱水裡面焯兩分鐘。之後撈出來放上香油，鹹鹽。醋。在放點芝麻醬拌起來就可以吃了。
5樓：阿志
簡單的素菜做法很好做，只需要用白水把素菜煮熟，加點鹽和少量的油，營養又健康，還有利於消化。
蝦怎麼做即簡單又好吃，蝦怎麼做既好吃又簡單？
鹽水蝦，也叫白灼蝦。用白水煮開，水不要太多，淹沒蝦就可以了 放兩個蔥結，三片姜，一小勺鹽，加黃酒略煮一會兒 把蝦倒入鍋內，煮開，蝦變紅，彎曲就可以了 盛在碗裡時把蝦塘也匯入少許，放上蔥結和薑片。小碗中倒上生抽和醋，蘸著吃，味道十分鮮美。主料 海蝦500 製作水煮蝦所需的材料 20張 克 調料 鹽4克...
魚怎麼做才好吃又簡單，怎麼做魚又簡單又好吃
要吃好吃的魚第一條件是魚要新鮮,第二是殺魚要處理乾淨,譬如說魚鱗刮乾淨,放血要徹底,內臟要掏乾淨.新鮮的魚首推清蒸,因為這樣最能吃出魚的鮮味.魚處理好後放入盤中,薑絲,蔥段,香菇絲 乾香菇用水泡開切絲 肉沫加點辣椒,淋上少許生抽2大匙 有蠔油更棒 及香油,如口味重者可加鹽及味精調味,然後.用保鮮膜封...
壽司怎麼做？？簡單又好吃，怎麼做壽司好吃又簡單 家常壽司的做法
只有文化部的審批通過了 版署那面還得等 新聞出版署是最後一個部門了 馬上就可以玩了 教你壽司最簡單最好吃的做法 一 準備好做壽司的材料 1 米飯 將糯米和大米混合，二者比例1 3就行，關鍵看自己的口味 2 大張海苔，3 切好的黃瓜，火腿腸。今天家裡只有這兩樣材料了，還可以煎雞蛋切成條，再放點胡蘿蔔，...