1樓：匿名使用者
用料。主料。
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雲吞300克。輔料。油。
3克。鹽。4克。蠔油。
5克。生抽。
5克。香蔥。
1棵。水煮雲吞的做法。
準備好雲吞。
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洗淨香蔥。<>
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蔥切蔥花，盛入碗中。
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加入油、鹽、蠔油、生抽。
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燒開水。<>
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注入開水。<>
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攪拌至調味料充分溶解。
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然後加入雲吞。
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煮至雲吞浮起來，再煮兩三分鐘。
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盛出雲吞便可。
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水煮雲吞成品圖。
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烹飪技巧。我的雲吞是從冰箱取出，不用解凍的，待水燒開後直接煮就行了。
2樓：水晶球的遊戲精彩內容
水煮雲吞怎麼怎樣才好吃，最好的辦法就是使用高湯和新鮮的雲吞一起煮最好，還要現包的雲吞，而現包的雲吞好用些新鮮的豬肉煮的高湯，最好用豬大骨加上蓮藕，枸杞等等一起大火熬製兩三個小時的時間，製作成高湯，再把新鮮的雲吞再煮個十分鐘左右的時間就可以撈出來吃了。
3樓：icecold灬
煮冷凍食品一來定要放很多很多的水，這樣下到鍋裡時，水溫不會降的太低。煮凍雲吞，水開後下凍雲吞，然後等水沸騰雲吞漂起來後，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，雲吞就煮好了。舉一反三，煮其它的東西的冷凍食物也是差不多這樣的。
提問。要燒開水再放雲吞嘛。
要燒開的。
4樓：網友
水煮雲吞好吃的做法。
用料。主料雲吞300克。
輔料油3克鹽4克蠔油5克生抽5克香蔥1棵。
水煮雲吞的做法。
1. 準備好雲吞。
2. 洗淨香蔥。
3. 蔥切蔥花，盛入碗中。
4. 加入油、鹽、蠔油、生抽。
5. 燒開水。
6. 注入開水。
7. 攪拌至調味料充分溶解。
8. 然後加入雲吞。
9. 煮至雲吞浮起來，再煮兩三分鐘。
10. 盛出雲吞便可。
烹飪技巧 我的雲吞是從冰箱取出，不用解凍的，待水燒開後直接煮就行了。
如何煮雲吞？
5樓：黑旋風不黑
主料：冷凍雲吞20個。
輔料：湯料2份。
1、首先把冷凍的雲吞從冰箱裡取出來放好，切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使雲吞麵皮爛掉。
2、用湯鍋盛適量的水，這個水位要保證雲吞在煮後能飄起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使雲吞皮粘掉露餡。
3、用急火加熱水，在水出現冒小泡而不是大滾時將雲吞倒入鍋中，注意不要大滾後再放，那樣容易使雲吞皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的。
4、餛飩入鍋後要用器具沿鍋底慢慢攪拌，煮5-6分鐘。
5、期間用大約一分鐘時間把湯料置入碗中，點入醋和芝麻油等，根據個人口味調量。
6、當雲吞全部漂起，雲吞皮煮熟呈透明光滑狀時撈出，先往碗裡舀少許湯，再舀餛飩，這樣不容易粘皮。
7、裝入碗中即可。
雲吞的煮法步驟
6樓：你粉底沒我的厚
雲吞
主料：碎豬肉、碎牛肉共約150克，雲吞皮18張，青菜2-3顆，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。
調味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。
製作步驟：
1、以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。
2、把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊雲吞皮內，在雲吞皮四周塗上蛋白，然後對角摺合成雲吞。
3、一淺碟內塗上少許生油，放上雲吞，隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透，蘸調味料供食。
營養價值：
7樓：北海數碼站
相信大家肯定都看過和吃過雲吞吧，雲吞是我們常見的一種小吃，雲吞不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，雲吞裡面含有豐富的營養，我們可以採用多種食材來做成雲吞的餡，雲吞的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家裡面自制出雲吞來，下文我們給大家介紹一下雲吞的做法和配料是怎樣的。
主料豬肉100g雲吞皮適量。
1雞蛋打散，豬肉剁碎，放切碎的姜、蔥、醬油、鹽、雞精、香油，順同一方向攪至肉餡上勁。
2夾適量餡料放在雲吞皮中間。
3將皮對摺，用筷子在雲吞皮左端的尖上抹上一點餡裡的汁。
4將兩個尖角粘合。
5鍋中放高湯燒開，下雲吞，用勺輕輕將其推散，加蓋待再沸騰，開蓋轉小火繼續煮1～2分鐘，轉大火，緩緩淋入蛋液。
6在碗中放入適量蔥花、鹽、雞精、紫菜、蝦皮、香油、冬菜末，加入煮熟的雲吞和高湯即可。
注意事項。一次做多了可以放入冰箱冷凍室儲存，想吃就吃。
天津煮雲吞用的高湯都是用豬骨和雞架長時間熬製的老湯，湯白而不膩，配上絕妙的冬菜，很是美味。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的小吃，那就是雲吞了，我們知道雲吞不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃雲吞可以起到提高人體免疫力和補充營養等功效，上文為我們詳細介紹了雲吞的做法和配料是怎樣的。
8樓：網友
(1)煮冷凍小餛飩、叉燒包時留意鍋中一定要多放些水，加些鹽或是山東大蔥的蔥葉。
2)待水大好後，把冷凍小餛飩、叉燒包入鍋，用那類大勺子的反面去漸漸地推沉在底鍋的冷凍小餛飩、叉燒包。
3)留意控制水的溫度不必讓水沸騰的太厲害，不然非常容易破。
4)待冷凍小餛飩、叉燒包飄上去，蓋上蓋子，開兩到三次就已煮開，以防萬一，能夠先撈起來乙個，嘗一嘗，隨後驟起鍋。
雲吞怎麼煮 雲吞怎麼煮好吃
9樓：生活寶典
1、雲吞20個、水或大骨湯適量、食言適量、香菜末適量、紫菜適量、胡椒粉個人口味而定、香蔥末適量。
2、首先，鍋內加入適量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點。將水煮開。
3、水開後，將20個雲吞先後下入鍋內，並不斷慢慢攪拌。注意攪拌速度不宜過快，避免把雲吞弄破。
4、再次將水燒開，水開後轉用小火。繼續煮3-4分鐘，加入少許涼水，再次煮開即可。
5、將香菜末和紫菜放入碗底。適量食鹽放入鍋內，攪拌均勻就可以出鍋了！
雲吞怎麼煮
10樓：歷史小大人
雲吞的煮法：水燒開後，先加入少量的鹽，下雲吞的時候將餛飩輕輕推開，防止粘在一起。下雲吞後記得蓋鍋蓋，加蓋煮皮，不加蓋煮餡兒，煮開後知信，加入適量冷水。
雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的餛飩，初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞，是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。
經過了長時間的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以一口吞為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗雲吞數量為6顆到8顆。
雲吞做法介紹
雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。雲吞皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則常見為豬肉、菜和蔥花混合剁碎並調味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲製作的雲吞餡。
廣東雲吞的包法一般講求搭喚輪快速，不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標準。雲吞多數是以開水灼熟，加入面和湯鏈棚成為雲吞麵。
亦有隻吃淨雲吞。在香港，亦有部份餐館把雲吞放在熱油內炸至金黃香脆奉客，是為炸雲吞，此做法亦在外國流行。
怎麼煮雲吞 如何煮雲吞
11樓：劍經業
1、雲吞20個、水或大骨湯適量、食言適量、香菜末適量、紫菜適量、胡椒粉個人口味而定、香蔥末適銀友量。
2、首先，鍋內加入適量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞族兄味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點。將水煮開。
3、水開後，將20個雲吞先後下入鍋內，並不斷慢慢攪拌。注意攪拌速度不宜過快，避免把雲吞弄破。
4、再次將水燒開，水開後轉用小火。繼續煮3-4分鐘，加入少許涼水鋒穗槐，再次煮開即可。
小云吞怎麼煮好吃，冷凍後的小餛飩怎樣煮才好吃
回答煮冷凍食品一來定要放很多很多的水，這樣下到鍋裡時，水溫不會降的太低。煮凍雲吞，水開後下凍雲吞，然後等水沸騰雲吞漂起來後，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，雲吞就煮好了。舉一反三，煮其它的東西的冷凍食物也是差不多這樣的。提問要燒開水再放雲吞嘛 回答要燒開的 更多1條 小餛飩是江淮地區的一...
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