1樓：匿名使用者
1、取一份50克糯米粉加入5克糖，在加入附料5克粉，在加入30克的水，拌成麵糰，不能太乾，否則揉不圓，也容易裂開。
2、其餘的七種也同樣這樣做，都揉好麵糰後醒一會，然後將麵糰搓成條，用刀切成相同大小的小擠子，最後揉成相同大小的小湯圓。
3、其他的麵糰也同樣做好後，擺放在一旁，鍋燒開水下入小湯圓，浮上水面便可。
4、做好的湯圓取出湯不要扔，在裡面少加一點點的糖，這樣連湯帶小湯圓就都吃了，喝過湯胃口會很舒服的。
2樓：匿名使用者
多彩湯圓的做法。
澄面（20克）一定用開水（10克多點）燙，然後揉成麵糰，裝保鮮袋備用。
糯米粉，加豬油，白糖，溫水和麵，揉成麵糰。
澄面和糯米面，兩個麵糰揉到一起，反覆揉一會，揉勻。
然後分成幾個麵糰。
分別加所需要的抹茶粉，可可粉和（紅色我是石榴粉和紅曲粉混合的，可以隨意）
豆沙餡，大小自己隨意。
然後輕輕擰勁。
下劑子，包餡。
搓圓。鍋裡做開水，水開煮湯圓，熟了撈出。成品。
彩色湯圓怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
彩色湯圓的做法如下：
用料：橙子1只、火龍果半個、菠菜500克、糯米300克。團拆賀。
1、蔬果洗淨榨汁，為了保持顏色鮮豔，不要新增水。
2、取適量糯米粉加適量蔬果汁，同樣不要加水，蔬果汁直接代替水了，建議果汁慢慢加。
3、和好面，醒10分鐘。
4、揉成小圓子塌派的樣子，就好了。
彩色花朵湯圓的做法：
用料：南瓜150g、紫薯150g、菠菜100(抹茶粉也可以)、檸檬1個、糯米粉500克。
1、南瓜，紫薯，菠菜準備好，南瓜紫薯蒸熟，捏碎。
2、菠菜打碎，也可以用抹茶粉調綠色。
3、加入糯米粉揉均勻。
4、然後分成3克一個的小團，揉圓。
5、自己搭配顏色，5個花瓣一顆心，連線處用水御腔粘一下，然後稍微按扁，用牙籤在花瓣上點兩花心。
6、下鍋煮。
7、煮到漂浮就熟了。
彩色湯圓怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
彩色湯圓的做法如下：
用料：糯米粉歲餘、菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔。
1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切小塊。
2、倒入攪拌機內，加入1比1的清水，攪拌成胡蘿蔔漿。
3、然後用沙網漏斗過濾出胡蘿蔔汁。
4、過濾好的胡蘿蔔汁。
5、準備好100克糯米粉，加入50克左右的乎卜滾胡蘿蔔汁（一點一點加）和成麵糰；蓋上溼布醒上15分鐘。
6、取出麵糰，開始做小湯圓，取3克左右麵糰，在手心搓圓即可。依次將所有的做好，放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉，做好的湯圓上可以撒點乾麵粉，防止互相粘連。
7、按此方法做出其他顏色的小湯圓。
8、燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調。加弊做糖或者加鹽，或者什麼都不加味道也滿好的。
彩色湯圓怎麼做的呀知道的說下看
5樓：乾萊資訊諮詢
彩色湯圓的做法如下：
用料：糯米粉600克、黑芝麻200克、糖粉200克、椰蓉200克、無鹽黃油150克、雞蛋（取蛋黃）2個、可可粉適量、紅曲米粉適量、抹茶粉適量、紅糖適量（煮糖水）、生薑適量（煮糖水） 。
1、製作芝麻餡：先把芝麻炒香，注意開中火不斷翻炒，以免炒焦芝麻發苦。
2、用料理機打成芝麻碎，加100克糖粉拌勻。
3、製作椰蓉餡：先把黃油隔水融化。
4、把融化好的黃油加入準備好的椰蓉、100克糖粉、兩個雞蛋黃充分拌勻。
5、製作湯圓皮：把幹糯米粉分成四份，加入適量的抹茶粉（抹茶粉可以放少點，因為放多了會發苦）、可可粉、紅曲米粉，分別加入溫甜品（溫水放入適量的白糖攪拌至糖粒完全融化成糖水），揉成柔軟的糯米糰，還未用到的糯米糰最好用保鮮膜蓋好，防止防止水分蒸發而變幹。
6、包湯圓：首先把麵糰分成每個等份一樣的小麵糰，揉搓成圓球形，取一個小麵糰捏乎盯先戳一個洞，然後捏成小碗狀，再放進適量的餡料搓圓。
7、煮湯圓：水開後慢慢放入湯圓，時不時用漏勺推一下，待湯圓浮起後再掘頃則煮兩分鐘撈起（時間判棚根據湯圓的大小而定），加入生薑紅糖水。
彩色湯圓究竟怎麼做
6樓：其曦
材料糯米粉150克、澄粉50克、胡蘿蔔1根、紫甘藍3片、可可粉、抹茶粉適量、水適量。
做法1、胡蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁；
2、糯米粉分成五份，分別加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉衝的溫水、可可粉衝的溫水，清水和成五色麵糰；
3、澄粉用開水和成麵糰，分成五份，揉到五色麵糰中；
4、將揉好的麵糰分成若干小份，包入餡料，即成湯圓；
5、將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。
湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。
然而，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
7樓：永者向前
1. 餡料做法：鍋燒熱後，放入花生小火炒香；
2. 花生去皮，放入幹磨機中磨成碎末；
3. 在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料；在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料；
4. 將餡料放入冰箱中冷藏一小時即可。
黑芝麻餡做法同上。
5. 湯圓做法：胡蘿蔔、用榨汁機榨汁，菠菜煮汁；
6. 糯米粉分成三份，分別加入胡蘿蔔汁、菠菜汁、清水和成三色麵糰；
7. 澄粉用開水和成麵糰，分成三份，揉到三色麵糰中；
8. 將揉好的麵糰分成若干小份，包入餡料，即成湯圓；
9. 將包好的湯圓放入開水中煮熟即可。
多彩小湯圓的做法，多彩小湯圓怎麼做好吃，多彩
步驟多彩小湯圓的復做法步制驟11.糯米粉 和澄粉混合均勻 多彩小湯圓的做法步驟22.把剛煮開的水加入粉類中，一次一次慢慢加，用筷子攪拌能結成大塊麵糰即可。如果水加多了可以再加糯米粉吸水。可以預留點糯米粉，以備麵糰太溼用。多彩小湯圓的做法步驟33.揉成光滑的麵糰後，將分成四份 多彩小湯圓的做法步驟44...
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我把自己做湯圓的經驗說一下吧 首先去市場買現成的湯圓心子和糯米粉，湯圓心最好買凌湯圓的，那種很香，糯米粉很簡單，不過要想包得方便，就要稍麻煩一點，首先先選出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一團，稍硬，不要太軟，然後將其煮熟，將煮熟的糯米糰放在乾的剩下的糯米粉中揉散，再順勢將煮這一團糯米糰的熱水倒入幹...
造型湯圓的做法步驟圖,造型湯圓怎麼做好吃
材料湯圓皮材料 水磨糯米粉500g,綠茶粉30g,水200g,黃油70g,椰蓉餡材料 牛奶500g,糖專200g,吉士粉屬20g 沒有可不放 生粉50g,黃油50g,雞蛋1只,椰茸250g 做法椰蓉餡 牛奶加糖用小火煮滾 把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成麵糊狀 把麵糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶裡 最後加入...