1樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：
1、把栗子放置在清水裡面清洗，洗乾淨的栗子用刀在栗子上面劃開一釐米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到裡面果肉。
2、然後在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然後放在水裡面浸泡十分鐘左右，再拿出來晾乾。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋裡面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之後就可以放入糖了，糖的量根據個人口味來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。
2樓：生活小百科**答疑
親~糖炒栗子的做法(家用做法)：1、板栗洗乾淨2、栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火叮2分鐘3.取出開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。
放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
糖炒栗子的做法二：1、全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。2、泡好後用布擦乾淨表面的水分。
3、鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。4、繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。5、倒入白砂糖。
6、這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。7、糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得乾燥。8、繼續翻炒，海鹽越來越乾燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
9、蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動。
提問。[贊同]
麻煩您給個贊呦。
謝謝您。[比心]
3樓：波哥來趕海
糖炒栗子怎麼做？栗子洗乾淨，然後在背面劃十字，把處理好的板栗放入電飯煲，加入食用油白糖，半碗水，按動電飯煲即可。
4樓：淘淘趕海呀
糖炒板栗怎麼做？把板栗清理乾淨，中間劃十字，鍋起油，加入白糖一起翻炒即可。
5樓：日照趕海找鐵哥
糖炒板栗怎麼做？板栗劃十字，加入半勺油攪拌均，烤盤中用錫紙鋪好板栗，放入烤箱中200度烤制20分鐘。
6樓：僧化
簡單家常菜美食教程。
在家怎麼做糖炒栗子?
7樓：洋中小洲
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。
3．備砂：選潔淨及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩、曬乾，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。久經使用的陳砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：慄、砂、糖、油的比例是：慄與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由幹砂粒的悶熱作用，約經20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。
在家做糖炒栗子怎麼做
8樓：一人廚
糖炒板栗，很多人第一步就錯了，學會這個小技巧，板栗香甜又好剝。
自己在家怎麼做糖炒栗子
9樓：碎雨連綿
你好！親[微笑]，糖炒栗子家庭版做法如下：1、板栗倒入清水，然後浸泡半小時2、用手揉搓，清洗乾淨，再倒一遍水，浸泡清洗乾淨3、撈出備用4、去取一張廚房紙，將板栗表面的水分擦乾5、找到板栗圓鼓的一面，用刀尾用力切一個口子。
6、將切好的板栗倒入食用油，用手抓勻7、在烤盤鋪上錫箔紙，板栗切口朝上，均勻擺好8、烤箱200度預熱五分鐘，放入板栗，200度15分鐘即可9、加適量白糖，加入少許開水攪拌均勻備用10、板栗均勻刷兩遍糖水，200度再烤10分鐘11、這樣一道美味的糖炒栗子就做好了。
10樓：僧化
簡單家常菜美食教程。
11樓：帳號已登出
自己在家怎麼做糖炒栗子，我認為自己在家，你可以在那個高壓鍋裡邊兒做糖炒栗子，非常的好吃。
在家裡怎麼做糖炒栗子
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
今天介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。
但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既乾淨、衛生又不變黑髒手。
第一點、 清洗處理。
把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。
第二點、 加入輔料。
第三點、 燜鍋。
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己執行，中途千萬不要暫停開啟鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
13樓：碎雨連綿
1、板栗倒入清水，然後浸泡半小時。
2、用手揉搓，清洗乾淨，再倒一遍水，浸泡清洗乾淨3、撈出備用。
4、去取一張廚房紙，將板栗表面的水分擦乾。
5、找到板栗圓鼓的一面，用刀尾用力切一個口子。
6、將切好的板栗倒入食用油，用手抓勻。
7、在烤盤鋪上錫箔紙，板栗切口朝上，均勻擺好8、烤箱200度預熱五分鐘，放入板栗，200度15分鐘即可9、加適量白糖，加入少許開水攪拌均勻備用。
10、板栗均勻刷兩遍糖水，200度再烤10分鐘11、這樣一道美味的糖炒栗子就做好了。
在家做糖炒栗子怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
糖炒栗子。原料：栗子、植物油、白糖。
做法步驟：第1步、栗子洗淨後在表面切十字花刀。
第2步、炒鍋裡放水煮栗子。
第3步、大火煮10分鐘，栗子切口裂開取出備用。
第4步、炒鍋放水和白糖。
第5步、糖水煮出大泡泡的狀態。
第6步、放入栗子翻炒。
第7步、翻炒糖汁收干時。
第8步、再次放入沒過的熱水煮20分鐘。
第9步、再次收幹湯汁時就入植物油翻炒1分鐘。
糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：
故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。」接著寫道：「紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來改……自贊曰：
李和兒也。』揮涕而去。」據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒慄的絕技流落燕山。
他用獻給故國使者的栗子，表達自己對統一祖國的熱望。
糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
15樓：匿名使用者
原料：板栗、白糖、蜂蜜、食用油、水。
做法步驟：第1步、碗中加入兩勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油攪勻。
第2步、板栗洗淨後用刀切一個口子。
第3步、把板栗放入平底鍋中，開口朝上。
第4步、加入小半碗清水，沒到栗子三分之一處。
第5步、蓋蓋燜煮至水分收幹（四五分鐘左右）。
第6步、然後加入白糖水翻拌均勻，蓋蓋再燜煮五分鐘左右。
第7步、糖水收幹後翻炒幾下即可。
在家怎麼做糖炒栗子竅門
自己糖炒栗子的做法，自己在家怎樣做糖炒栗子？
十月靜補第十七彈 微波爐糖炒栗子的做法 步驟step 板栗洗淨 切口 栗子洗乾淨，切口。放進微波爐2分鐘。步驟step 入微波爐 把處理好的板栗放進碗裡，包一層保鮮膜，再把碗放入美的微波蒸寶，蒸寶中加入適量水，選擇高火 p100 蒸4分鐘。步驟step 加入調料 出爐後，再加入適量植物油與白砂糖並攪...
在家如何做糖炒栗子，在家裡自己怎麼製作糖炒栗子
要先把生栗子用刀輕輕剁開，最好做到殼破了裡面的肉不破，然後放把栗子都淹掉的水煮，等水分幹了之後再用小火邊烘乾邊翻炒，到外殼有些微微焦黃就好了！最好能撒上一把新鮮的桂花，那就是又香又酥的糖炒栗子了！糖炒栗子怎麼做？栗子洗乾淨，然後在背面劃十字，把處理好的板栗放入電飯煲，加入食用油白糖，半碗水，按動電飯...
我想做糖炒板栗，怎麼做，怎麼做糖炒栗子
材料板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，幹桂花少許 做法1.生栗子用清水搓洗乾淨 2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達5mm的口子，注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈 3.切好的栗子放大碗裡，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個...