生花生米咋做好吃,生花生米怎麼做好吃又簡單

2023-03-19 03:45:17 字數 5687 閱讀 6279

1樓:無雅詩

花生米可以做好多好吃的,下面來看一道小吃的做法。

【糖不甩】【食材】:糯米粉100克、溫水85克、姜1小塊兒、紅糖適量、花生米1把、熟白芝麻適量。

【具體做法】:

1、我們先來做糖不甩的配料。取生花生米,放入無油的炒鍋內,小火加熱,不停攪動,讓花生均勻受熱。

2、把花生米炒至香氣四溢,外皮焦黃色,花生仁發黃時,關火,晾至溫熱。

3、抓起一把花生米,放在掌心,兩手一搓,花生米的紅衣就能輕易被搓掉。

4、把去掉紅衣的噴香的花生米放進食品袋,趕跑空氣,繫住袋口,用擀麵杖把花生米擀碎,不要碎成粉末,帶些顆粒感更好。然後與熟的白芝麻拌勻,糖不甩的配料我們就做好了。

5、取糯米粉,新增適量清水,攪拌成無干粉的狀態。根據糯米粉的吸水性,適當調整清水的用量。

6、下手,把糯米粉和成軟硬適中的糯米粉團。

7、接著把糯米粉團用手掌搓成一個一個的湯圓,大小要保持一致。

8、取鍋燒開水,水開後下湯圓,把湯圓煮熟後撈起,過兩遍冷水防止粘連。

9、姜洗淨切片,與紅糖一起下鍋,新增半碗清水。

10、煮開後轉小火再燒上三五分鐘。

11、把煮好的湯圓放進鍋中,勤翻動,讓湯圓均勻上色。收汁至湯汁濃稠關火,挑出薑片不要。

12、把湯圓裝入碗中,淋入幾湯匙濃汁,撒上我們提前做好的芝麻花生碎即可開吃。酥滑香甜,芳香四溢,驅寒保暖的糖不甩就大功告成了,

2樓:僪鑲嵐

花生米怎麼做都非常的好吃?只要你喜歡就可以了,比如說可以油炸呀,可以煮熟了,拌各種菜呀,等等等等,都非常的好吃,只要你喜歡自己就可以這樣或者那樣的做,這是非常好吃的一種菜,對身體也非常好,我們喜歡的是油炸花生米,是最好吃的了,你不信你可以試試啊!

生花生米怎麼做好吃又簡單

3樓:匿名使用者

生的花生米。一般是用陳醋泡未。半天即可。

加上少量的鹽。隨時可以拿出來吃兩粒。醋泡花生。

營養。又實用。得心血管疾病的人是最好的。

長期食用非常好。

生花生米怎樣做才好吃?

花生米怎麼做好吃

4樓:阮楊氏班鶯

鹹香炸花生米。

材料花生,油,糖。

做法1.鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。

2.倒入花生,開中火,不停劃圈炒動。

3.至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關火。

4.這時還不要裝起,繼續劃圈炒動,直至油溫稍降。

5.花生漓油,起鍋裝入在大容器中,放入2:1的鹽,糖,搖勻。

小訣竅1.切不可買發芽,發黴的花生米。裡面有黃麴黴素,吃了事就大咯。

2.一定要冷油,冷鍋。油要多,沒過花生米為準。

3.劃圈的手一定不能在中途停止,否則花生米受熱不均,就不好吃了。

4.鹽,糖無需太多,否則蓋住了花生的味道。

5.最關鍵的就是,一定要放涼了吃,不會燙嘴,還會脆。

6.一回多炸點,涼後裝入密封的容器裡,存起來,慢慢吃。

7.即使再好吃,也務必少吃。特別膽道有問題,血粘度高的人不能吃。

5樓:杞穎卿貴霜

糖醋花生米又甜又酸,深受大家喜愛,但是怎麼做才好吃呢,其做法也有很多種,在這裡跟大家分享一下自己的做法,味道還是不錯的。

食材花生米。

500克油適量。

糖適量醬油適量醋適量。

方法/步驟。

1、把花生米洗乾淨,然後瀝乾水。

2、在鍋里加上油,不要燒哦,要冷鍋冷油,加入花生米3、然後**,不停的翻炒。

4、炒到顏色變深的時候,就要關火了,不然後糊了就不好吃了,這個火候比較重要,試多幾次應該沒問題的。

6樓:友哥好物

這樣做的花生米老好吃了。

7樓:網友

給你你家人吃吧,跟簡單。

8樓:網友

花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生米。

9樓:宜寧奇衣

先把花生炸熟然後把糖熬粘然後攪拌在一起在放上芝麻之後把它晾涼不要讓花生粘在一起。

這樣花生吃起來又脆又香。口感極好。

我是專業廚師給我高分。

怎麼煮花生米好吃

10樓:鄭州新東方烹飪學校

工具/原料:鮮花生、鹽、花椒、盆子。

步驟/方法:

1、首先要把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裡建議準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。

2、洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮。注意加水不要漫過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。

3、花生煮一會兒後放入花椒,還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴唇會感到麻麻的,不舒服。

4、蓋上蓋子後,等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。

5、煮一會兒,要把花生翻幾遍,翻時要用扁鏟從花生底部放上來,這樣能保證所有花生能均勻受熱,一塊兒煮爛。

6、等花生煮開一會兒後再放鹽,這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裡充分溶解,一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。

11樓:匿名使用者

花生米中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇,滋潤肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂,可使人聰明,延緩大腦功能衰退,並可抑制血小板聚集,防止血栓形成。

花生衣能對抗纖維蛋白溶解,增強骨髓製造血小板功能,可以縮短出血時間,還能提高血小板質量,加強毛細血管收縮功能,糾正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水,因此不僅可以止血,還對各種出血性疾病的原發病有一定療效,可用於**血小板養活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。(收起)

食材主料。花生米200g

輔料大料適量鹽。

適量花椒適量水。

適量小尖椒。

適量香菜葉。

適量步驟。1.花生米備用。

2.經過浸泡3個小時的花生米,撈出花生米放入鍋中,加入適量鹽、適量大料、適量花椒。

3.鍋中添入適量的涼水,大火燒開。

4.中火煮15分鐘關火。

5.用煮花生的原湯料,浸泡一天,讓花生米更入味。

6.撈出裝盤,用小尖椒、香菜葉稍點綴一下,食慾倍增。小貼士。

12樓:娜子聊劇

鹽水花生。

材料:新鮮帶殼花生500克。

調料:鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法:1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手將花生擠開一個口,這樣煮的時候就更入味了(如果是曬乾的花生,就需要擠開小口後多泡幾個小時)

2、將花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。

3、鍋中倒入適量清水,放入茶包盒和生薑,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲(如果是曬乾的花生製作,煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時)

建議:1 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲,不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

2 如果是乾花生製作,清洗後就要先擠開口泡2小時再煮。

3 吃不完的花生,要放在保鮮盒中放入冰箱儲存,儲存的時候倒入一些煮花生的湯,這樣花生不會變幹而影響口感。

13樓:匿名使用者

主料花生米500克。

輔料清水適量。

鹽適量步驟。

1.一盆花生米。

2.用水清洗兩遍。

3.把花生米倒入鍋中。

4.加適量清水。

5.放適量鹽。

6.加電後 15分鐘即可。

7.已經煮好了 涼一會就可以出鍋了。

14樓:匿名使用者

做法1.先把花生洗乾淨泡一下,我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!

2.很靚的鹹鴨腿!又肥又靚!切這個的過程很費勁,我可憐的爪子被這隻頑固不斷的鴨腿折磨壞了~

3.終於被我征服了!全部切成小塊,代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了!

4.切幾片薑片,放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料~

5.小火慢煮~最後放鹽和少許雞精~

6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候,不過我更喜歡吃花生煮軟一些的~

7.搞定了,這次沒有放鹽,因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了,而且我打算當零食吃,所以一點鹽也沒放~

小訣竅一滴油都不用放,鴨子腿肉被煮到稀爛拉~而且一點也不鹹,很香,鮮味都煮到花生裡去了~

15樓:小東子先生

製作步驟。

花生米小零食的做法第1步 1. 花生米用微波爐打熟,大約3-4分鐘,每隔1分鐘取出劃散散熱,避免烤糊。這時候的花生米會有香味,嚐嚐味道,熟了就可以了。

花生米小零食的做法第2步 2. 晾涼以後,用手將花生皮搓掉。花生米小零食的做法第3步 3.

100克水和120克白糖混合,小火熬成粘稠糖漿。將花生米倒入,均勻掛上糖漿。花生米小零食的做法第4步 4.

100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙,鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合花生米小零食的做法第5步 5. 將掛好糖漿的花生米倒入麵粉中,晃動使花生米全部沾上面粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。

花生米小零食的做法第6步 6. 第三次掛上糖漿以後,將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合,將花生米倒入麵粉中,第三次沾上面粉。圖中是第三次的結果。

花生米小零食的做法第7步 7. 鍋燒熱,倒入適量植物油,中火炸熟2分鐘左右,炸至表面金黃就可以了。

16樓:貴州美味學院

教你一道撈菜中的涼拌花生米的做法吧:

1.先將花生剝殼,得到花生米,再將花生米洗淨;

2.將香菜洗淨。分成兩份,一份切2釐米左右的段!

3.將花生米、香菜、八角置入砂鍋,放涼水沒過花生米。

4.小火慢燉半小時左右。

5.花生撈起來,去掉香菜和八角後,裝盤,將麻油、生抽、鹽、味精、白糖調成醬汁,淋到上面,最後撒上切好的香菜段點綴一下!

一道花生米就做好了。

17樓:友哥好物

這樣做的花生米老好吃了。

18樓:網友

給你你家人吃吧,跟簡單。

19樓:無頡昝苒苒

加五香的大料和鹽直接煮就很好,就成了很多小飯店的水煮五香花生米。

20樓:圭傑

水煮花生。

原料:花生500克,香葉3片,八角2顆,乾紅椒2個,鹽適量,糖少許。

做法:1、花生殼表面用牙刷刷洗乾淨。

2、放入鍋中,加水至淹住花生表面,放香葉、八角和鹽、糖大火燒開,轉小火燜至花生內裡粉爛即成。

21樓:匿名使用者

食材:花生米一斤。

八角2,3枚。

幹辣椒兩個。

桂皮一片。鹽適量方法/步驟:

1、先把花生米洗乾淨,然後找一個盆用清水浸泡一個晚上2、花生米從清水裡撈出,再洗一遍,然後放進高壓鍋裡3、高壓鍋裡放入八角,桂皮,幹辣椒,鹽,清水4、放進高壓鍋裡煮,高壓鍋開後轉小火再燜10到15分鐘就好了5、最好連湯汁一起倒出來泡在碗裡,這樣花生米更入味,想吃的時候撈一盤出來就可以了。

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