1樓：可惡的機會
首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
快速煮爛花生還有很重要的一點就是高高壓鍋，眾所周知高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，食物就受到溫度高就比容易煮爛。
假如少量小蘇打，鹼性的小蘇打跟花生仁中的酸反應，可以加速花生仁中的物質的變性。
2樓：我愛吃任何魚
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~放菜之後不要蓋鍋蓋。
贊，謝謝啦
更多1條
3樓：
在花生米用清水浸泡一夜,把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生米很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
1.買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。
2、用大火急煮20分鐘就好了，開鍋5分鐘後就關火，再燜一個小時，煮花生就做好了。
花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢？
4樓：匿名使用者
一、在準備煮花生米的前一天晚上,將花生米用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生米很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
二、可以做青菜花生粥，具體做法和用料：花生米20克、大米100克、青菜20克、麻油2ml、食鹽3克、雞精3克。
青菜花生粥具體做法：
1、提前一晚冷水泡發花生米。
2、將花生米和大米加水放入高壓鍋煮熟，煮完是這樣的狀態。
3、青菜洗淨切碎，直接倒入鍋裡燙一下，加調味料：食鹽，雞精，麻油。
4、就這樣一碗色香味俱全的青菜花生粥就做好。
三、烹飪技巧
放菜之後不要蓋鍋蓋。
5樓：匿名使用者
快速煮爛花生的方法一：
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二：
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
6樓：匿名使用者
首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
快速煮爛花生還有很重要的一點就是高高壓鍋，眾所周知高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，食物就受到溫度高就比容易煮爛。
假如少量小蘇打，鹼性的小蘇打跟花生仁中的酸反應，可以加速花生仁中的物質的變性。
7樓：匿名使用者
1.將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2.鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3.用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4.煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時。
8樓：匿名使用者
將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。花生具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**功效。
花生紅棗排骨湯
做法材料：花生 紅棗 排骨 姜 鹽步驟1. 花生、紅棗和薑片放入砂鍋中煮
2. 排骨洗淨，冷水入鍋，鍋中加一塊姜煮開去血沫去腥3. 排骨撈出溫水洗淨，加入砂鍋中
4. 燉1小時，吃前加鹽即可。
9樓：巨蟹腐女
在準備煮花生米的前一天晚上,將花生米用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生米很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
10樓：雲南新東方烹飪學校
煮之前先浸泡一晚上
煮的時候可以用高壓鍋更容易煮爛
11樓：烹飪江蘇新東方
用料花生米 適量
八角 兩個
香菜 適量
鹽 適量
生抽 適量
植物園 適量
煮花生米的做法
花生米洗淨
香菜洗淨。分成兩份，一份切2釐米左右的段！
將花生米、香菜、八角置入砂鍋，放涼水沒過花生米。
小火慢燉半小時左右
花生撈起來，去掉香菜和八角後，裝盤，放麻油、生抽、鹽、味精，最後撒上切好的香菜段。
大功告成，是不是很簡單呢！
12樓：匿名使用者
花生米要怎樣煮才能，很快就煮爛，要想很快就放一點山楂，或者放點面起子，她煮得更快
13樓：匿名使用者
花生米提前泡上幾個小時然後再煮就容易爛了
花生米怎樣煮容易軟爛
14樓：匿名使用者
事先浸泡3個小時的花生米容易煮軟爛，製作方法如下：
主料：花生米200g
輔料：大料適量，食用鹽適量，花椒適量，清水適量，小尖椒適量，香菜葉適量
步驟一：準備好花生米用涼水浸泡3小時。
步驟二：浸泡3個小時的花生米撈出放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
步驟三：鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
步驟四：中火煮15分鐘關火。
步驟五：用煮花生的原湯料，浸泡24小時。
步驟六：撈出裝盤，撒上小尖椒、香菜葉。
15樓：廚易
水煮花生好吃有訣竅，學會這個技巧，香糯入味又省火。
16樓：小王子精選**
將花生在水裡浸泡一夜再煮更容易軟爛。做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花生 500克、鹽 適量、紅椒 適量、大蒜 適量、料酒 適量、香葉 適量。
1、第一步將花生加水浸泡一夜，如下圖所示。
2、然後取出瀝水，放旁邊待用。
3、接著將準備好的生薑、蒜、香葉切片。
4、鍋內放入花生，紅椒，生薑，香葉，蒜。
5、然後鍋內加入適量的鹽和料酒。
6、蓋上蓋子，使用大火煮。
7、煮開後轉小火將花生煮熟。
8、煮熟後將花生取出裝盤，這樣煮花生就完成了。
17樓：依舊v1唯美
快速煮爛花生的方法一：
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二：
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
18樓：桃子
煮花生米煮，粥，煮綠豆湯這些都可以先在冰箱冷藏凍一個晚上，第二天解凍之後煮，很容易煮爛的~~
花生怎麼煮容易爛
19樓：笑臉藍雨
主料：花生米、清水適量，小尖椒適量、香菜葉適量、大料適量、食用鹽適量、花椒適量
1、準備好浸泡3小時的花生米，等待備用。
2、把花生放進鍋裡。加入適量的鹽，適量的大料和適量的花椒。
3、將適量的冷水加入鍋中，火燒開。
4、煮開以後，然後再用中火煮20分鐘燜一下關火。
5、然後將花生撈出，用煮花生的原湯來浸泡一天。
6、一天過後，把花生撈出裝盤，然後撒上小尖椒、香菜葉擺盤，這樣花生會很爛即可食用。
20樓：舞璇瀅
花生放入高壓鍋煮就容易爛，下面是具體做法：
準備材料：花生仁250克，糖適量，水適量，雞蛋一個1、將花生仁取出，洗淨後瀝乾水備用。
2、將花生仁放入高壓鍋里加適量水煮沸。
3、花生仁煮好後，撈出花生仁，把花生仁晾涼。
4、將花生仁的皮剝除，所有花生仁掰開。
5、將花生仁放入高壓鍋中，加入白糖和水煮20分鐘即可。
6、容器中打入一個雞蛋。
7、衝入煮好的花生仁湯就可以食用了。
21樓：匿名使用者
快速煮爛花生的方法一
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
快速煮爛花生的方法二
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用。
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。
3、用大火煮大約20分鐘，即可關火。
4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
22樓：匿名使用者
花生好吃卻不好煮，常常費時又不爛，怎樣才能做好呢？趕緊來看看吧！
1.買來現成的剝去外殼的花生米，泡30分鐘。
2.再將大料、花椒、鹽放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後加沒過花生一手背深的水。
3.接著用大火急煮20分鐘就好了，開鍋5分鐘後就關火。
4.注意不要急著開鍋，再燜一個小時，煮花生就做好了。這個方法不僅省水省火，還能讓花生更好地入味。
花生米涼拌菜做法，煮花生米怎麼做涼拌菜
涼拌花生米是夏季最受歡迎的一道食材，備受人們的喜愛，那麼涼拌花生米的做法有哪些呢?其實製作涼拌花生米並不難，關鍵要選擇好食材，有些人喜好吃辣椒，但是做這道菜的時候還是建議少放一些辣椒的，不然會上火，吃多了不利於健康的，我們來詳細的看下吧。涼拌花生米的做法一 冷盤原料 西芹300克，熟花生米 鹽水煮熟...
怎樣做醋泡花生米，醋泡花生米怎麼做，醋泡花生米的正確做法
醋泡花生米的做法 準備食材 花生米 青椒 黃瓜 醋 海鮮醬油 生抽 白砂糖做法步驟 起鍋熱油，6成熟，放入花生小火炸制。2.將花生炸制酥脆，就可出鍋 3.青椒洗淨切塊 4.黃瓜洗淨切丁 5.調一碗汁，老醋 生抽 海鮮醬油 香油 白砂糖 建議漂亮分批次調和，過程中可邊攪拌邊嘗，正確的除錯出自己喜歡的專...
花生米沒炸熟怎麼處理呢
花生米沒炸熟繼續放到鍋中不斷翻炒，炒到熟即可。炸花生米的做法 用料 花生米 花生油 白酒 鹽 1 花生米先用清水洗洗，洗好花生米晾乾水分2 冷鍋裡放入適量花生油，不要多，和平常炒菜一樣用量就可以3 冷鍋冷油冷花生，把花生放入鍋裡，平鋪開4 開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就好了，可以嚐嚐，...