1樓：匿名使用者
蕨菜 一是蕨苔，由蕨莖長出的嫩苔，高近一尺，頂端嫩枝散如雞爪，雙稱「雞爪菜」。蕨苔有甜蕨苦蕨之分，甜蕨味平，苦蕨味微苦，均可食，軟滑有味。用辣椒卷爆炒，野味十足，且有清熱降壓治癌作用。
二是蕨粑，用蕨根搗爛取汁，過濾、沉澱得蕨凝（澱粉）。欲食用，取粉加入適量的水攪勻，放鍋中小火煮開，邊煮邊攪，待凝固後起鍋摶成塊，稱為蕨粑。可將蕨巴切成條或塊，與臘肉、香腸同炒，加上辣椒、大蒜，其味綿滑清香，常登賓館宴席，倍受歡迎。
2樓：匿名使用者
蹶菜俗稱雞爪菜。
古生物的一種。
春季發芽時採摘嫩苗，然後曬乾，與肉類紅燒，炒吃，味道很好！
3樓：匿名使用者
鵝腳木葉。
又名：虎王、龍頭花、鵝腳木、樹頭菜、雞爪菜落葉無刺喬木，高達10米以上，指狀複葉；具長柄；小葉3枚，卵形或卵狀披針形，長7～12釐米，寬3～5釐米，先端急尖或漸尖，背灰綠色。
傘房花序頂生；花大，雜性，直徑5～7釐米，初綠黃色，後變淡紫色；萼片4，下部與花盤粘合；花瓣4，卵形或矩圓形，先端鈍或短尖，有柄；雄蕊無數，與雌蕊柄的基部合生；子房具柄，1室。
漿果近球形，直徑釐米。
種子多數。花期春季。
多栽於村落、庭園或行道旁為風景樹。
分佈廣東、廣西、臺灣等地。
本植物的根(樹頭菜根)亦供藥用，另詳專條。
雞爪可以做什麼菜？
4樓：易書科技
花生雞爪湯。
原料：雞爪10只，花生米50克，醬油、白糖、清湯、黃酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、花生油、溼澱粉各適量。
做法：雞爪洗淨汆水，花生米浸泡回軟去皮。沙鍋放在旺火上，舀入花生油燒到七成熟，先放入蔥花、薑末、精鹽、白糖、醬油、黃酒，稍炒起味，再放入雞爪，加入清湯，迅速翻炒3分鐘，待湯汁快乾時，再加入清湯，繼續翻炒至雞爪呈金黃色。
將沙鍋移至微火上。加入清湯和花生米，加蓋煨10分鐘，最後加入味精，用溼澱粉勾稀芡，裝盤即成。
脊骨薏米冬瓜湯。
原料：冬瓜、薏仁、龍骨、雞爪、枸杞、薑片各適量。
做法：龍骨洗淨斬塊，雞爪洗淨剪去腳趾，鍋內煮開水，放入龍骨，雞爪煮2分鐘入血水，取出沖洗乾淨備用。另取一鍋注入冷水於鍋內，放入所有材料煮開後轉中小火熬煮約1小時。
放入少量鹽調味即可。
5樓：匿名使用者
南寧加州八珍雞爪，哇，流口水！我一朋友有配方哦，我把他的qq號告訴你吧，你去加他就行，i5i822б539，或者發簡訊至i877бi08iбб，不過他說只免費贈送前50名哦，機會不等人，你要的話神速點了。
麻辣雞爪是什麼菜系？
6樓：小勇學長哦
這個就是一個雞爪，它屬於是我們的肉類的菜系，所以說還是很好的，我吃過一回味道特別的香。
7樓：wdm戈壁紅柳
麻辣雞爪是什麼菜系？我認為麻辣雞爪的話應該屬於川菜菜系，還有鄂菜系系這兩種。
8樓：包玉韻
我覺得麻辣雞爪應該算是一種比較辣的川菜系吧。
用紅酒可以做什麼好吃的菜，紅酒可以做什麼菜
三杯雞材料 2 磅雞肉 20 粒大蒜 1 3 杯米酒 1 3 杯醬油 1 3 杯麻油 3 湯匙糖 1 吋蔥段 20 片薑片 2 杯紅酒 做法 雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒 醬油，放入糖。燒開後，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入紅酒及蔥段，...
玉米可以做哪些菜，玉米可以做什麼菜？
玉米可以和很多食物搭配，比如豬肉 蝦仁等，下面以玉米蝦仁為例 製作方法為 1.蝦仁用料酒 鹽 雞精 蛋清 少許澱粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙，撈出瀝水。3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥姜，下蝦仁和玉米，加料酒 少許鹽 雞精和水翻炒。4.勾芡後撒上花生炒勻。玉米沙拉 松仁玉米 金...
蟬可以做什麼菜
我們在家的時候會去地裡挖蟬會飛之前的那種黃黃的，我不知道學名是什麼，我們當地管它叫 知了龜 呵呵，用油炸了很好吃的，而且很有營養，我覺得應該是和蠶蛹一樣的營養價值，呵呵，你可以在baidu 上搜 蟬蛻 就可以看見了，也許你還吃過呢！先用少量的油炸一下，然後加油和黑胡椒，炒一會就可以了！像做 椒鹽花生...