1樓：0澤國a網盤
主料瘦肉 ：100
雞蛋 ：150
韭菜 ：150
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
具體步驟
第一步1.韭菜浸泡洗淨切碎。
第二步2.土雞蛋3個。
第三步3.加適量鹽順時針稍微打發就行，（不要打出大氣泡。）第四步4.豬瘦肉剁碎成肉沫，放適量鹽生粉油醃一下。
第五步5.先放肉沫下鍋炒一會。
第六步6.再加入韭菜繼續炒。
第七步7.最後把雞蛋倒入一起慢火煎。
第八步8.煎好的蛋直接用鍋鏟切開小塊。
第九步9.韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，可見春季的韭菜最鮮嫩可口。
烹飪技巧
韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜好吃且營養豐富，其做法也多，可以做主料單炒，也可焯水後涼拌，還可以作配料與雞蛋、肉絲等同炒，總之，不管怎麼吃都讓人覺得香味宜人。
2樓：地方歇後語
材料韭菜小段，蛋
做法1.這個更簡單，韭菜切成小段，先下鍋炒到變軟後，2.再把打散的蛋液倒進把兩面黃就可盛起來了.
小訣竅簡單的兩個小菜,沒幾下,已經兩碗飯下肚.呵呵.
好吃的韭菜蒸雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：踏雪醉尋梅
用料雞蛋 4個
土豆 2個
粉條 若干
肉 少量
海蜆子 少量(沒有也可不加)
鹽 少量
蔥花 少量
蒸雞蛋菜的做法
土豆切絲，肉切小丁兒，粉絲用開水燙軟切小段，還有海蜆子放在一起。
然後打入雞蛋，加少量水，鹽，蔥花攪拌均勻。
放入蒸鍋蒸熟，出鍋，美味兒。
4樓：檸萌
製作方法
1.韭菜斜切成稜形。
2.倒大約二倍蛋液的開水放涼備用(一個雞蛋二蛋殼的溫開水，1:2才是嫩的關鍵)。
3.雞蛋打好後加幾滴香油。
4.加少許鹽。
5.加入溫開水。
6.攪拌一下。
7.挑出小泡泡。
8.輕輕的，慢慢的放入韭菜，儘量不要弄出泡泡來。
9.煮飯的時候水稍微比平常要多放一點點，等水開了後出蒸氣了，倒入蛋液。
10.蓋子要留個口，防止蒸溜水滴到蛋液上。
11.飯煮好了，蛋也就蒸好。
韭菜末煎雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：海綿健康
韭菜末煎雞蛋的做法
1.準備食材
2.把韭菜切成末狀
3.將韭菜末放入雞蛋中，再加入少許鹽
4.攪拌均勻
5.熱鍋放油
6.油熱後放入蛋液
7.翻炒至蛋液凝固即可
8.鮮嫩美味喲
6樓：半夏半暖
步驟1：準備食材。
步驟2：把韭菜切成末狀。
步驟3：將韭菜末放入雞蛋中，再加入少許鹽。
步驟4：攪拌均勻。
步驟5：熱鍋放油。
步驟6：油熱後放入蛋液。
步驟7：翻炒至蛋液凝固即可。
7樓：匿名使用者
主料雞蛋
140g
韭菜50g
輔料花生油
30ml鹽少量
步驟1.準備食材
2.把韭菜切成末狀
3.將韭菜末放入雞蛋中，再加入少許鹽
4.攪拌均勻
5.熱鍋放油
6.油熱後放入蛋液
7.翻炒至蛋液凝固即可
8.鮮嫩美味喲
小貼士不要炒時間長否則雞蛋就老了
怎樣做好吃的韭菜煎蛋
8樓：情感導師賽文
韭菜煎雞蛋步驟1
韭菜煎雞蛋的做法大全
食材原圖
步驟2韭菜煎雞蛋的做法**
韭菜洗淨，切碎
步驟3韭菜煎雞蛋的家常做法
雞蛋打入碗裡，加入白糖、鹽
步驟4加入生抽
步驟5加入韭菜，攪拌
步驟6鍋內加油，把蛋液倒入
步驟7煎熟即可
步驟8韭菜煎雞蛋怎麼煮出鍋
炒雞蛋的做法，韭菜肉末炒雞蛋怎麼做好吃
9樓：nice愛來我身邊
步驟韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟11.韭菜洗淨切碎韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟22.加入肉末，醬油，魚露，鹽攪拌均勻韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟33.
打入3個雞蛋韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟44.順著一個方向攪拌好韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟55.熱鍋冷油燒熱，倒入雞蛋液韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟66.
炒至兩面金黃即可
10樓：寇笳
材料韭菜150公克肉末(絞肉)80公克雞蛋2顆鹽適量白胡椒粉少許做法韭菜洗淨切段(2~3公分)，韭白與韭綠分開；雞蛋加上適量的鹽與少許白胡椒粉，然後打散備用。
油熱了先將韭白部分與絞肉放入爆香。
當絞肉都已變色，把韭綠部分也放入拌炒數下。
把蛋汁倒入翻炒。
炒至雞蛋都熟了，就可以盛盤
肉沫蒸蛋的做法肉沫蒸蛋怎麼做好吃肉沫蒸蛋
用料主料 雞蛋2個 豬肉餡50克輔料蔥 1段姜2片食鹽 4克老抽 1 3小勺 五香粉1 3茶匙 醋1湯匙 料酒1湯匙水適量 花生油20克 用料小祕訣 淋汁用家樂點蘸鮮露 能充分提鮮，吊出食材中的自然鮮味 肉末蒸蛋的做法 1.原料 2.雞蛋加適量水打散，用保鮮膜蒙好，放入蒸鍋開中火蒸15分鐘3.炒鍋倒...
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材料泡豇豆 酸豆角 肉末 泡紅辣椒，泡姜，泡白菜梗，生薑，少許生粉，料酒，鹽，雞粉，乾紅辣椒段，花椒粒 做法1 肉末用料酒 生粉 生薑末 少許鹽醃上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。2 把泡豇豆 酸豆角 泡包菜梗 泡姜 泡辣椒切碎備用。3 炒鍋放油，燒熱下花椒粒 幹辣椒段爆香，...
肉末面（超好吃）怎麼做，肉沫和麵粉怎麼做好吃
用料五花肉或二層肉 一塊 看自家份量 小紅椒 2個 蒜 2瓣 姜 小半塊 6月香豆瓣醬 1勺 蔥花 若干 肉末面 超好吃 的做法 做的時候沒拍照，只好後面補一點。肉切成肉泥，帶點肥的肉做出來更香，滴一點生抽調味不需要放鹽 小紅椒兩個切圈，獨頭蒜只用了半個切末，姜一小塊切末 鍋中放油加熱，小火！放入辣...