1樓：匿名使用者
南瓜紫薯開花饅頭
主料麵粉
適量南瓜
適量紫薯
適量酵母
適量輔料無無
步驟1.準備好食材，紫薯、南瓜、酵母，還要有面粉2.把南瓜和紫薯蒸熟，分別加麵粉、酵母和成麵糰。
3.進行發酵，使麵糰發到兩倍大小
4.分別切出幾個麵糰
5.南瓜麵糰擀成圓餅，把紫薯麵糰放在南瓜餅上6.南瓜餅收口，把紫薯團完全的包進去
7.在麵糰上切十字花
8.可以上鍋蒸了，要注意饅頭之間留下縫隙，**是蒸熟後的效果，燈光問題，肉眼看還是很不錯的
小貼士南瓜蒸熟後含水量較多，和麵的時候要少加水。紫薯含水較少，所以相對加水要多些
2樓：豪傑飛鴻
步驟南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟11.準備好食材，紫薯、南瓜、酵母，還要有面粉
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟22.把南瓜和紫薯蒸熟，分別加麵粉、酵母和成麵糰。
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟33.進行發酵，使麵糰發到兩倍大小
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟44.分別切出幾個麵糰
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟55.南瓜麵糰擀成圓餅，把紫薯麵糰放在南瓜餅上
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟66.南瓜餅收口，把紫薯團完全的包進去
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟77.在麵糰上切十字花
南瓜紫薯開花饅頭的做法步驟88.可以上鍋蒸了，要注意饅頭之間留下縫隙，**是蒸熟後的效果，燈光問題，肉眼看還是很不錯的
南瓜紫薯花樣饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：畸形的豬
用料大南瓜 一塊
紫薯 五個麵粉 適量酵母 五克白砂糖 適量南瓜紫薯花樣饅頭的做法
大南瓜去瓤切小塊，蒸十分鐘左右，用勺子挖出南瓜肉，趁熱壓成南瓜泥，晾涼備用。
加入適量麵粉。
五克酵母和一勺白砂糖加溫水化開。
靜置五分鐘。
酵母水慢慢倒入南瓜麵粉裡，南瓜含水量大，要少放點水，根據實際情況再慢慢加水。攪拌均勻，揉成南瓜麵糰，蓋好，進行發酵。
紫薯洗淨，蒸十五分鐘。
去皮。壓成紫薯泥。
加適量麵粉和酵母水，攪拌均勻，成小面絮狀。
揉成麵糰，蓋好，開始發酵。
麵糰發至兩倍大，這是發好的兩種麵糰。
花朵饅頭做法～案板上撒點乾麵粉，麵糰揉搓均勻，充分排氣。
取一樣大的兩種顏色麵糰，揉搓成長條。
切成大小一樣的面劑子。
黃色面擀成麵皮，將紫色麵糰包在裡面。
象包包子一樣，收口。
收口朝下，摁平或用擀麵杖擀平，整圓。
用刀切成兩等份，注意不要切斷。
四等份。
均勻的八等份。
然後把每一份翻過來，摁平整。
如果想要紫色的，就用紫色麵皮包黃色麵糰。
和包包子一樣。
這樣就是紫色在外面的花朵饅頭。
雙色饅頭做法～取兩種顏色的等份麵糰。
擀成大面餅，注意不要太薄。
兩塊疊在一起。
從一側慢慢捲起來。
卷的要緊一點。
用刀切成大小一樣的刀切饅頭。
紫薯南瓜雙色刀切饅頭。
蝴蝶饅頭做法～步驟和雙色饅頭一樣，只是面切的要稍微窄一點。
大概一釐米左右。
兩個面這樣對著放，中間可以少抹一點水。
用筷子這樣夾一下。
用力向裡夾。
蝴蝶饅頭。
剩下的面按此步驟依次做好。
開花饅頭做法～取紫色麵皮包黃色麵糰，和包包子一樣，收口向下。
搓成圓饅頭形狀。
用刀在饅頭上面切十字花。
做好的所有饅頭，靜置二十分鐘左右，進行二次發酵。
二次發酵好的饅頭，冷水上蒸鍋蒸十八分鐘。
蒸好後要燜五分鐘，再開鍋。
可以出鍋了。
營養美味又漂亮的南瓜紫薯花樣饅頭，一起動手來做吧!
紫薯開花饅頭做法
4樓：蒲公英花開丶
材料紫薯 南瓜 麵粉 奶粉 發酵粉
做法紫薯和南瓜分別上鍋蒸熟，或放在微波爐中高火叮八分鐘，晾涼用勺子碾壓成泥。把南瓜和紫薯分別放在兩個容器里加入麵粉和奶粉，比例為4：1，發酵粉用溫水化開，活成兩個麵糰放在溫度適宜的地方發酵，等麵糰變成原來的一倍大，裡面成蜂窩狀揉好備用。
把紫薯面和南瓜面分別擀成四方形疊在一起捲成卷，切成適合大小放入鍋中蒸二十五分鐘，關火後再燜五分鐘防止變形。好看又好吃的紫薯南瓜饅頭就做好了。
紫薯開花饅頭怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
食材用料
南瓜適量
相剋食物
紫薯適量相剋食物
麵粉適量
酵母適量
白糖適量相剋食物
紫薯開花饅頭的做法
1.紫薯南瓜去皮蒸熟。
2.搗成泥狀，涼溫後加適量乾酵母，白糖拌勻。。
3.加麵粉揉成麵糰。
4.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
5.取一片南瓜麵糰擀開，包上一團紫薯麵糰，收好口捏緊。收口朝下。
6.用刀割一個十字型，上鍋醒15分鐘，冷水鍋蒸15分鐘，靜置3分鐘再開鍋。
7.蒸好的成品。
8.出鍋裝盤，是不是很漂亮呢？
用手機看這道菜做法
小貼士做饅頭主要看麵糰發酵得好不好，酵母按說明比例寧多勿少，麵糰要和硬一點易成型。
怎麼可以做出最美味的紫薯開花饅頭
紫薯開花饅頭怎麼做
6樓：匿名使用者
紫薯開花饅頭的做法步驟
1. 麵粉倒入麵包機桶內，再加入酵母，白糖，清水，然後選擇程式8 和麵，並按啟動鍵。接下來的半個小時自由分配時間，就別管它了。
2. 麵糰攪拌好後用2/3和成白麵團並蓋上溼布醒發3. 剩餘1/3用來和紫薯餡料混合，合成紫色麵糰並蓋上溼布醒發4.
兩個麵糰醒發至兩倍大--手指按不回縮5. 兩個麵糰各分成大小均勻的12個小劑子並搓成圓6. 小白麵團擀成圓片包入紫色麵糰成饅頭坯子7.
把饅頭依次放入電蒸籠中，用刀在饅頭坯子上切十字花刀。
8. 開蒸1-2中左右熄火，讓其醒發20分鐘9. 醒發完畢後冷水上鍋，開大火蒸制大約15分鐘左右10. 關火，這時不用急著開啟鍋蓋，讓饅頭在鍋內待個3分鐘左右
7樓：毛毛愛廚房
教你做紫薯饅頭的方法
紫薯開花饅頭做法，怎樣做紫薯開花饅頭
8樓：醜小鵝
主料：紫薯1個、麵粉300克
輔料：酵母粉4克、調料 水170克
紫薯開花饅頭的做法
1.紫薯蒸熟、去皮、壓成泥
2.拿200克麵粉和成白麵團，用100克左右的麵粉與紫薯泥混合，和成紫薯麵糰，如果紫薯太乾，可以適當加些水
3.將兩種麵糰放置一邊進行發酵，兩種麵糰發至兩倍大即可4.將白麵團和紫薯麵糰分別分成若干小擠子
5.取一份白麵團擀成圓形，將紫薯麵糰揉圓包入其中，像包包子一樣6.包好後收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字切兩刀7.
放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可。
紫薯開花饅頭怎麼做
9樓：側身西望長嘆息
主料麵粉
500g
輔料酵母
適量紫薯
適量步驟
1.麵粉加適量的酵母，揉成光滑麵糰後，餳發至兩倍大。
2.紫薯去皮，蒸熟後壓成泥，然後加麵粉和適量的酵母，揉成光滑麵糰後，餳發至兩倍大。
3.餳發完畢的紫色麵糰繼續揉十幾分鍾，然後搓成條。
4.切出大小合適的劑子。
5.稍稍搓下使之圓。
6.餳發完畢的白色麵糰繼續揉十幾分鍾，然後搓成條。
7.切出大小合適的劑子。
8.擀成麵皮。
9.將紫色圓放入麵皮中。
10.包起來。
11.翻轉。
12.用小刀在麵皮上劃十字，劃開。
13.上鍋蒸熟即可。
14.蒸熟的饅頭就像是開了的花兒。
小貼士上鍋蒸熟後，要繼續虛蒸三分鐘，以免饅頭回縮。
10樓：毛毛愛廚房
教你做紫薯饅頭的方法
開花饅頭是怎麼做的，如何做開花饅頭
麵粉加酵面 白糖 適量溫水拌成雪片狀，然後揉勻成麵糰。麵糰要和得軟硬適度，不宜過軟，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大 2.鹼面用一點溫水化開，面發好後摻入鹼水揉勻，蓋保鮮膜靜置15分鐘3.將麵糰搓成長條 4.一節一節 揪 出一個個饅頭，截面朝上擺在籠布上5.面劑不要揉，也不要整形，直接將面劑的斷面向上擺...
紫薯饅頭怎麼樣做好吃，紫薯饅頭怎麼做才好吃
主料中筋麵粉250g 紫薯200g 輔料酵母2.5g 水15ml 紫薯饅頭的做法步驟 1.將紫薯去皮切塊煮熟後壓成泥，晾涼備用。把麵粉 紫薯泥 乾酵母放入盆中拌勻，加水揉成光滑麵糰。2.放溫暖溼潤處發酵,發至原麵糰體積的2倍大，手指插入麵糰抽出後形成的洞不會回縮就說明發酵好了。把發酵好的麵糰揉搓至完...
怎麼做南瓜花樣饅頭，南瓜饅頭怎麼做
怎麼做南瓜花樣饅頭？首先了，把南瓜蒸上15分鐘，然後打碎用它的汁來和麵，醒上15分鐘，完事蒸出來的南瓜花樣饅頭就可以了，非常好吃 做這個的話，你首先需要一個南瓜樣的取樣器，也就是說，你需要把饅頭或者麵粉先揉成南瓜的樣子，需要一個定型器，也就是一個饅頭，南瓜一樣的模型，你通這個膜胸的話，然後向裡面注入...