1樓：匿名使用者
剁椒魚的做法步驟：
1、將魚頭清理乾淨，對剖兩半，一側相連。魚尾豎切幾刀，不要切斷。用料酒、胡椒粉和少許鹽將魚醃製30分鐘。
2、蔥薑蒜切末。
3、將剁椒和薑末拌勻，鋪滿整個魚頭和魚尾。
4、水開後，上蒸鍋蒸10分鐘，關火燜2分鐘。開蓋後將蔥蒜末灑上。
5、鍋中燒適量油，冒煙後稍等幾秒。
6、澆到蔥蒜末上即可。
2樓：匿名使用者
主料乾魚
6條輔料油適量
鹽適量青辣椒幾個
剁椒1勺
薑絲適量
步驟1.1.油鍋燒熱，將魚乾擺放在油鍋裡，小火慢慢煎軟2.2.將剁辣椒放在魚身上
3.3.薑絲、青椒絲也撒在上面，沿著鍋邊淋入兩勺水4.4.蓋上鍋蓋，大火燜至收汁
5.5.起鍋前加入適量鹽，拌勻即可
3樓：匿名使用者
材料主料：魚乾300g；
輔料：油適量、鹽適量、豆豉適量 、剁椒適量、蔥花適量剁椒燜魚乾
1備好所有食材。魚乾洗淨切塊備用。蔥切段。剁椒豆豉備用。
2爆香，魚乾稍炸一下。裝盤備用。
3另起油鍋，爆香剁辣椒豆豉。
4倒入炸好的魚塊。
5充分翻炒。
6加點水稍燜一下。
7燜幹水分。
8放入蔥花。再翻炒片刻。
9裝盤ok。
小貼士魚乾比較鹹，全程可以不用放鹽啦。這樣燜一下感覺比炸出來的更好吃。
做法，青椒燜魚乾怎麼做好吃，青椒燜魚乾的家常做法
4樓：胡蘿炒香菜
主料魚乾適量青椒幾個輔料蒜，幹辣椒適量
步驟青椒燜魚乾的做法步驟11.材料圖
青椒燜魚乾的做法步驟22.魚乾用溫水泡軟
青椒燜魚乾的做法步驟33.青椒切片，洋蔥切粒青椒燜魚乾的做法步驟44.幹辣椒，花椒，洋蔥入油鍋煸香青椒燜魚乾的做法步驟55.加入魚乾
青椒燜魚乾的做法步驟66.煸炒片刻後加入青椒煸炒至軟青椒燜魚乾的做法步驟77.加入醬油，鹽，蠔油，生薑粉，適量水略燜。
青椒燜魚乾的做法步驟88.至水乾，青椒熟透，盛出
小魚乾做什麼菜好吃呢，小魚乾怎麼做好吃？
材料豆乾3片 小魚乾1小把 紅辣椒 綠辣椒蔥1根 蒜頭3瓣 豆豉1大匙 醬油 白胡椒粉 香油 米酒1小匙 辣炒小魚乾做法 小魚乾洗淨瀝乾 豆乾切片 紅綠辣椒切片 蔥及蒜頭切末。豆乾先用油，煎一下，有點金黃即可，起鍋備用 蒜頭 蔥白 辣椒一起先爆香後，再加入小魚乾拌炒最後放煎好的豆乾 調味料及蔥綠，拌...
大魚乾怎麼做好吃法
魚乾怎麼做好吃？只要這種家常做法，簡單又好吃，一直忘不掉 方法 步驟 1 魚乾用淡鹽水泡好。讓魚泡軟的同時可以稀釋鹽巴。2 大蒜斜切。3 泡1 3小時後，切塊。4 鍋高溫入油，大火炸魚，不要炸太久，把魚過一下油，炸香就行。5 撈起。留低油，放入幹辣椒，廚藝中有個技巧，就是肉桂魚椒。做魚大多是要用到辣...
蒸魷魚乾的做法步驟圖，蒸魷魚乾怎麼做好吃
用料主料 魷魚1條 金針菇200克輔料油 3勺料酒 1勺醬油 2勺蒜頭2粒蔥 1根辣椒2根鹽 4克蒸魷魚的做法 1.準備好食材 2.金針菇洗乾淨後，切掉根部 3.然後鋪放在碟子上 4.魷魚切條狀 5.用鹽 料酒進行醃製10分鐘 6.醃製好了，放在碟子上 7.然後開蒸，15分鐘 8.把蔥 蒜苗 辣椒切...