1樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
2樓：
杏鮑菇切片 青紅辣椒切片 蔥花蒜末 熱油下鍋加入鹽雞精 翻炒五分鐘
3樓：你頭髮亂了喔
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
4樓：小廚神美食
杏鮑菇撕著吃，更有味道！內附萬能涼拌汁的做法！
5樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
6樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
7樓：
原料：新鮮杏鮑菇兩顆、青椒一個、紅椒一個、蔥絲適量。
做法：1、所有原料洗乾淨；
2、所有原料切成絲；
3、鍋中熱油，下蔥絲翻炒出香味後下辣椒和杏鮑菇，稍微翻炒後改中火，加一點水，燉炒熟後起鍋食用。
8樓：匿名使用者
炒杏鮑菇的做法：
①豬肉切成片備用
②青紅尖椒斜刀切段
③杏鮑菇斜刀切成片
④鍋中放適量油燒熱，先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟⑤另起鍋，放入蔥姜爆香後下入肉片炒至變色
⑥將煎過的杏鮑菇倒入翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續炒均勻
⑦出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋注意事項：
1、細尖椒的辣味很重，屬於鮮辣的那種，出鍋前放入已經很能提味，不用先入。
2、老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。
希望對你有幫助！^_^
9樓：匿名使用者
杏鮑菇切滾刀塊，姜熗鍋炒，火小一些勤翻炒，把杏鮑菇的水分炒出來，然後加入青椒煸炒幾下後加生抽、白糖和少許水，炒出香味即可。
杏鮑菇怎麼炒啊?
10樓：
油溫七層熟倒入杏鮑菇炸至金黃撈出胡蘿蔔青椒絲加入翻炒倒入杏鮑菇翻炒均勻
11樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
12樓：長新很搞笑
杏鮑菇原來是這樣做的
13樓：你頭髮亂了喔
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
14樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
15樓：小廚神美食
杏鮑菇撕著吃，更有味道！內附萬能涼拌汁的做法！
16樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
17樓：匿名使用者
辣炒比較好吃。最簡單的就是放油，辣椒嗆鍋，把斜切大片的杏鮑菇方進去，大火炒，待水份不多時，放入青椒，紅椒，鹽，雞精，翻炒，出鍋。
18樓：匿名使用者
杏鮑菇家常炒法，一般是把洗好的杏鮑菇切成排骨片，淋少許生抽拌均，下八成熟的豆油內炸至金黃色出鍋，鍋內留少許底油，放蔥花 蒜末熗鍋，把切好的胡蘿蔔片（排骨片），芹菜段，黃彩椒木耳等，一同下鍋翻炒，再放料酒 ，生抽，少許的糖 ，鹽等調味料，見鍋內食材變色，再把炸好的杏鮑菇放入，放味精少許調好口味，勾芡，淋少許麻油即可。色彩豔麗，清香撲鼻 （注意生抽不可多放，少許即可）
19樓：匿名使用者
1；整個杏鮑菇用自來水沖洗乾淨，然後斜刀切片裝盤備用。蟹味菇沖洗乾淨裝盤備用。2；熱鍋冷油，下薑絲，蒜末爆香後倒入杏鮑菇片，小火炒透（看美食節目上說的炒透才香），顏色有點透明時說明炒熟了，然後倒入蟹味菇翻炒，這時可稍加點水再炒，然後加鹽加雞精，不加雞精也可以，照樣鮮味十足的，起鍋前加點蔥末或者香菜，清淡滑口。
要想看起來濃稠點，也可以出鍋前勾個薄芡。
杏鮑菇怎樣炒好吃
20樓：爵爺的網路
杏鮑菇炒肉
材料豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬
1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片
煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
蠔油杏鮑菇
材料【原料】：杏鮑菇四個
【配料】：青椒兩個
胡蘿蔔一個
姜兩片【調料】：蠔油兩湯匙
鹽三分之一茶匙
做法1、杏鮑菇胡蘿蔔切
滾刀塊，青椒切片。
2、鍋裡倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋裡炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。
21樓：小云洛
幹炒杏鮑菇
原料：杏鮑菇兩個、五花肉一小塊、芹菜一根、鹽適量、生抽一小勺、生薑兩片、大蔥一截、花生油適量、胡椒粉少許。
1. 主要食材是芹菜和杏鮑菇，這裡杏鮑菇用了兩根。
2. 杏鮑菇切成一釐米左右的厚片，再改十字花刀。
3. 不粘平底鍋，不需要放油，直接將杏鮑菇放入鍋中乾煸。
4. 蓋上鍋蓋小火乾煸，幾分鐘後就會出很多水，將多餘的水分倒出來，繼續小火煸至顏色微微發黃盛出備用。
5. 五花肉切片，芹菜切成塊，姜切絲，乾紅辣椒掰開後去籽。
6. 鍋中放入少許花生油，先放入五花肉煸炒出油後再放入蔥，姜，乾紅辣椒。
7. 炒出香味後，放入芹菜中火翻炒一分鐘，再放入煎好的杏鮑菇。
8. 放入鹽和少許生抽調味，出鍋前再放入少許胡椒碎。
9. 味道特別香。
10. 杏鮑菇比肉還好吃，超級下飯。
魚香杏鮑菇
原料：杏鮑菇1個、蟲草花15克、黑木耳5個、香蔥花1根、大蒜3瓣、薑末3克、香醋1勺、生抽2勺、白糖1茶匙、鹽1茶匙、郫縣豆瓣醬1勺。
1. 蟲草花用溫水浸泡10分鐘，黑木耳泡發好切成絲。
2. 杏鮑菇洗淨切成細絲。
3. 大蒜切末、姜去皮切末、郫縣豆瓣醬放入小碗中，即為爆鍋料。
4. 香醋、生抽、白糖、加少許清水調成醬汁。
5. 起鍋熱油，下入爆鍋料翻炒出香味紅油。
6. 加入杏鮑菇翻炒至5成熟。
7. 加入木耳、蟲草花翻炒均勻。
8. 加入醬汁翻炒至所有食材斷生。
9. 最後加少許鹽調味，撒上蔥花，翻炒均勻即可。
手撕杏鮑菇】
食材：杏鮑菇，蒜末，小米椒，生抽，蠔油，香醋，白糖，小蔥 ，熱油
做法：1、杏鮑菇兩個，清洗乾淨，挑選杏鮑時要選這種長度在12-15釐米左右的最好。
2、把杏鮑菇對半切開，冷水上鍋蒸熟 ，大約十分鐘左右就蒸熟了。
3、蒸杏鮑菇時準備一碗調汁，取一個小碗，加入蒜末，小米椒，燒一點熱油澆在碗裡攪拌均勻，再入兩勺蠔油，兩勺生抽，一勺香醋，少量的白糖攪拌均勻調成調味汁。
4、杏鮑菇蒸熟之後放涼，手撕成長條，撕的時候從菌蓋的位置往下撕會比較好撕一些，具體的粗細大家可以靈活選擇。
5、把調好的調味汁澆在杏鮑上面，攪拌均勻就可以啦，一道簡單又營養美味的手撕杏鮑菇就做好了。晚上做來吃既解饞，又不會增加腸胃負擔
【小廚的祕訣】
1、挑選杏鮑時要選這種長度在12-15釐米左右的最好。
2、撕的時候一定要放涼了才撕，等不及的話可以直接過涼水。
3、做涼拌菜，得用香醋和米醋，別弄錯了，陳醋適合用來紅燒。
22樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
23樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
24樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
25樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
26樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
27樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
杏鮑菇怎麼炒最好吃
28樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
29樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
30樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
31樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
32樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
33樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
34樓：功語晨
今天給大家分享一個乾煸手撕杏鮑菇的做法，操作簡單，而且還很好吃
35樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
36樓：成飛沉
先把肉炒熟。把蘑菇七杏鮑菇切成絲兒，然後擱鍋裡一起翻炒。佐料什麼都擱全了，這樣炒的杏鮑菇是最好吃的。
如何做美味爆炒杏鮑菇
37樓：yin某某某
杏鮑菇這樣做、比肉還好吃！
38樓：匿名使用者
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
39樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
杏鮑菇炒法，杏鮑菇怎麼炒
香辣杏鮑菇絲。食材 杏鮑菇500克 香菜200克 幹辣椒1大把 食鹽1茶匙 醬油1 2湯匙 雞精1茶匙 植物油2湯匙。做法 1 杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。2 鍋內放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒。3 煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味。4 放海鮮醬油調味，煸...
杏鮑菇炒瘦肉怎麼做好吃，杏鮑菇炒瘦肉的家常做法
步驟杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟11.豬肉切片，有油鹽 蠔油醃10分鐘杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟22.杏鮑菇洗淨 杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟33.杏鮑菇切片，薑切片杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟44.起油鍋 杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟55.放入薑片爆香後放入瘦肉片杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟66.加入適量水 杏鮑菇炒瘦肉的做法步驟...
乾煸臘肉杏鮑菇怎麼做，乾煸杏鮑菇炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 杏鮑菇350克 臘肉150克 西蘭花4小朵 紅椒30克 乾紅辣椒4只 大蔥半根 姜2片蒜2瓣 生抽3湯匙 油適量原味口味 炒工藝半小時耗時 普通難度 乾煸臘肉杏鮑菇的做法步驟 1臘肉和杏鮑菇2配料 3杏鮑菇切片 4臘肉切片 5紅椒切小片，幹辣椒切段，蔥薑蒜切片 6西蘭花切小朵，焯水，放冷水...