1樓：辣椒
做法一： 雞翅中9個、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。 做法：
1、雞翅洗淨，蔥姜切絲； 2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份； 3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃； 4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可！ 做法二： 材料：
雞翅6個 八角2個 花椒8粒 桂皮1塊 香葉2片 蔥2節 ( 姜鹽白芝麻少許) (可樂水醬油 自定) 做法： 1、雞翅放入開水中煮2分鐘後撈取出,用溫水洗淨雞翅表面的浮沫，用廚房紙吸掉水分備用 2、鍋中放油加熱到6成熱時加入所有材料暴香一下 3、放入雞翅少翻炒一下倒入醬油可樂和水,攪拌均勻後蓋上蓋子用中小火煮15分鐘 4、15分鐘後按自己口味和喜好再加少許可樂,看情況還可以加一點水和生抽蓋上蓋子再煮 5分鐘左右,至湯汁粘稠狀即可出鍋,出鍋後在雞翅表面撒一些白芝麻 5、可樂雞翅的湯汁拌飯很好吃,特別下飯,所以我每次都會加2次調料,這樣燒好的雞翅才能在達到粘稠狀的同時還有多餘的湯汁用來拌飯,並且湯汁也很濃稠,我第一次做的時候沒有加2次調料所以燒好的雞翅只能表面有少許的湯汁,現在圖中很明顯的可以看到雞翅已經很粘稠了同時下面還有很多濃稠的湯汁呢,一會盛出雞翅後我就直接把鍋裡的湯汁倒在飯上了
2樓：匿名使用者
材料： 完整的雞翅4個，可樂一罐。 調料：
薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。 做法： 1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
3樓：飛機
樂雞翅的做法 1. 將雞翅用鹽和料酒稍稍醃製，時間約1小時左右； 2. 熱鍋，到入食用油，用切成大段的蔥薑蒜熗鍋，爆香後到入雞翅，用大火翻炒； 3.
雞翅翻炒至變成金黃色時，放入鹽，再翻炒一下，請注意，整個可樂雞翅的製作過程都要用大火； 4. 倒入可樂，讓可樂剛剛好沒過雞翅，如果愛吃甜一點口味的，可以稍稍多加一點可樂； 5. 放入一點點醬油，提一下色，不過要注意鹹淡，因為之前已經加過鹽了； 6.
收汁。不要蓋鍋蓋，這樣會使汁收得比較濃稠，收汁的過程中要注意不斷翻炒一下雞翅，因為可樂 含糖量高，又始終用的大火，所以稍不注意就容易鍋。 7.
等汁快要收干時，灑上 鮮辣粉 ，蔥花，香菜鋪底，將雞翅撈出擺盤，然後將剩餘的汁水澆至雞翅上即可。
4樓：ぁ尐熙
可樂雞翅做法一 材料：雞翅8只，醬油1/4杯，糖1湯匙，蔥（切段）2條，可樂1杯 做法： 1.
除雞翅外，所有材料混合成醃料。 2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 4.
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 可樂雞翅做法二 材料：雞翅1斤,可樂汽水1罐（可酌加）,檸檬2片,姜1片,蒜頭1粒 調味：
鹽1茶匙,老抽1茶匙 做法： 1. 雞翅洗淨，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香姜、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。 3.
轉慢火炆煮約15分鐘即可。 可樂雞翅做法三 材料：餘翼十隻，可樂一瓶，生薑一片，蔥段少許 做法：
1. 雞翅洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟 2.
將雞翅浸在可樂中一晚 （怕太甜,汽水可減少) 3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花 4. 起油鍋，爆香薑片，將雞翅連同醃汁放入鍋中，煮至滾起，再加入生抽兩湯匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。
煮時應試味，不足味可加鹽。 可樂雞翅做法四 材料：（4人份）8只雞翅，1杯可樂，1/4杯醬油，1大匙糖，蔥2根切段，檸檬皮絲少許。
做法： 1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 3.
醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。 另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：
低糖可樂）並不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後會變苦。
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