1樓：夢d點滴
最好還是可樂雞翅比較好吃，做法也比較簡單，首先把雞翅改刀用蔥薑蒜大料耗油拌勻後讓佐料味道輔佐在雞翅上面然後燒油後放入雞翅翻炒，隨後倒入可樂後湯汁收汁出鍋。
2樓：贛南臍橙
紅燒雞翅
食材：雞翅中500g、蔥姜幾片、八角1個、桂皮一小塊、油2湯匙、老抽小1湯匙、生抽4湯匙、冰糖2小塊
做法：雞翅洗淨過水焯幾分鐘，洗淨控幹水份備用。
鍋裡熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會。
加入蔥姜翻炒均勻後，倒入老抽和生抽使均勻上色。
倒入開水沒過雞翅，加八角和桂皮，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。
雞翅很好熟，大約15-20分鐘即可，所以水不需要到太多，一定要倒開水。老抽和生抽足夠鹹，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但不太甜。
烤雞翅（自制醃料）
食材：醬油25g、蠔油17g、番茄醬15g、糖約15g、味霖（沒有可用其他料酒米酒）18g、甜椒粉5g、蒜泥8g、黑胡椒粉（推薦現磨）適量
做法：將所有材料混合均勻（最好用料理機研磨成醬）將雞翅與醃料混合均勻後，冷藏一夜至入味（這個配方可以醃至少20個雞翅）。
烤箱預熱180度，雞翅入爐前可以撒點黑胡椒粉喲，烤約20分鐘，中間最好翻面一次。
可以一次醃很多，入味後冷凍儲存，想吃的適合拿出來烤或者微波爐轉3-5分鐘。
正宗可樂雞翅的製作方法及步驟
3樓：匿名使用者
可樂雞翅是十分知名的一道菜，它的作法十分的簡易，由於雞腿裡邊新增可口可樂，吃起來味兒十分的香，可口可樂裡邊的糖份較為高，新增可口可樂可以做到非常好的提味的功效，在做可樂雞翅以前，最好是把雞翅醃製一下，醃漬也非常簡單，用刀在雞腿上邊劃兩下，隨後放進小量的鹽，醃漬15分鐘上下。
一、可口可樂雞翅的做法
1、把雞腿切割成塊，用鹽醃15分鐘，鍋中加點油，油燒後放進姜蒜片和少量生抽，隨後放進雞腿煸炒到掉色斷生，新增可口可樂，以未過雞腿主導，開後文火燉到料汁深厚，再**災，煸炒一下起鍋。2、將雞腿用開水抄一個， 隨後倒進鍋中，再加可口可樂和生薑片，可口可樂要高過雞腿，大蜡燭可口可樂燒開，隨後文火漸漸地燉，燉到料汁深厚，再**災，再加一點鹽煸炒一下起鍋。和1類似。
3、雞腿用可口可樂、生抽、糖醃30分鐘上下，再放進電烤箱內烤1-2個鐘頭，轉面再烤30分鐘就可以。還可以把醃好的雞腿放進鍋中中炸至橙黃色，再用醃製料將炸好的雞腿混和煮滾，上桌上澆上少量檸檬水。做可樂雞翅要用一般的可口可樂，不能用少糖可口可樂，由於那裡邊加了甜味素，加溫後會出現苦澀味。
最終另附偶一盆友的獨家**祖傳祕方作法，也非常簡單，但是味兒不打折的：把雞腿和可口可樂一起放進放鍋裡，自然也有生抽，在其中生抽和可口可樂1：3，燒20分鐘出鍋，ok，就是這樣！
二、可口可樂雞的做法
所需原材料主要材料：雞一整隻可口可樂（一罐）輔材：鹽薑片等··做法：
1.將雞清洗剁碎一小塊，放進炒鍋中2.倒進可口可樂，以剛落進黑椒雞塊為標準，侵泡15分鐘3.
加溫，用大火燒至沸騰，用漏勺省去表層的殘渣4.文火再次燒5分鐘5.放進適當的鹽、薑片、米酒等調味品，適度加上小量水，再次煮10-15分鐘6.
汁液收濃雞脯肉爛熟就可以擺盤··小竅門：1.愛吃辣椒的盆友能夠 天賦加點小辣椒幹2.
不喜歡很甜的盆友能夠 將可口可樂改成建怡可口可樂3.將熟的情況下加小量生抽可使顏色更白裡透紅。
4樓：ai客服
回答1 將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花
3鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。
4此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。
5放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。
6最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。
7撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。
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炸雞翅的製作方法及步驟是什麼？
5樓：黑旋風不黑
主料：雞翅4個。
輔料：鹽適量、辣椒粉適量、料酒適量、薑末適量、生抽適量、耗油適量、五香粉適量、炸雞粉適量。
香辣脆皮炸雞翅的做法
1、準備的主料有：炸雞粉一包，雞翅四個。
2、把雞翅充分的洗乾淨，並瀝乾水分。
3、雞翅放入碗中，依次加入生抽，耗油，薑末，辣椒粉，五香粉，鹽抓勻，醃製30分鐘以上（這一步可以提前一晚上做好放在冰箱裡冰好）。
4、碗中倒入一包炸雞粉的1/2，然後倒入水攪拌成糊狀（水和炸雞粉的比例是1:1）。
5、把剩下的炸雞粉倒出。一包炸雞粉一共分成兩份，一份弄成糊狀，一份直接倒出即可。
6、先把醃製好的雞翅放入右邊的炸雞糊中沾好漿，然後再放入左邊乾的炸雞粉中均勻的沾上粉，然後來回抖動碗，讓雞翅牢牢的吸上粉。
7、弄好的雞翅。
8、鍋中燒熱油，下入雞翅，炸至金黃即可撈出。
9、完成。
10、成品圖。
炸雞翅的製作方法和過程
6樓：譚楨
回答您好，稍等一下
1、雞翅中買回來後洗淨，用牙籤在上面扎些小孔。
2、將家樂牌炸粉一包加入到雞翅中，再加兩勺水。
3、將雞翅和炸粉混合均勻，要得到上佳效果，至少需要醃製10—20分鐘。
4、將油燒到七分熱（放進雞翅前油必須滾至起泡），看到起泡後，將雞翅放入油中炸制。
5、將雞翅炸到表面金黃，即可撈出瀝油，裝盤。
這個也可以參考
10. 配點甜辣醬非常美味哦。
小竅門更多8條
7樓：終極鬥士
媲美肯德雞的香酥炸雞翅，炸好的雞翅，金黃酥脆，有鱗片哦~~
主料3人份
雞翅根8個（500克）
輔料大蒜5瓣
辣椒粉1/2茶匙
白胡椒粉2克
黑胡椒粉2克
食鹽8克
牛奶30克
玉米澱粉40克
麵粉120克
步驟1香辣炸雞翅的做法大全
準備食材
步驟2香辣炸雞翅的做法**
先來處理一下雞翅，雞翅洗淨，用牙籤或叉子扎些小孔。（在雞翅上扎些小孔為了雞翅在醃製的時候更容易入味）
步驟3香辣炸雞翅的家常做法
依次加入黑胡椒粉、白胡椒粉、食鹽
步驟4香辣炸雞翅的簡單做法
加入薑絲、大蒜末
步驟5香辣炸雞翅怎麼吃
加入辣椒粉
步驟6香辣炸雞翅怎麼做
加入牛奶
步驟7香辣炸雞翅怎麼炒
充分抓勻醃漬2小時以上（醃漬過夜更入味）
步驟8香辣炸雞翅怎麼煮
雞翅醃漬好了來調炸粉，澱粉和麵粉按1：3比例放入碗中，加入少許食鹽、3克小蘇打混合均勻
步驟9香辣炸雞翅怎麼燉
醃漬好的雞翅放入混合粉中滾一圈，並輕輕按壓讓混合粉沾的更牢固，
步驟10香辣炸雞翅怎麼煸
接著把裹上粉的雞翅放入清水中浸2秒立即撈出，
步驟11香辣炸雞翅怎樣煸
然後再次裹粉（
步驟12香辣炸雞翅怎樣做
重複三次使雞翅包裹上稍厚的粉，並用手輕輕捏揉雞翅，使雞翅出裂紋，
步驟13香辣炸雞翅怎樣炒
按照這個方法，依次處理好所有雞翅
步驟14香辣炸雞翅怎樣煮
鍋中放油，油溫燒製五成熱放入裹好粉的雞翅炸制
步驟15香辣炸雞翅怎樣燉
中小火炸約8分鐘雞翅熟透雞翅金黃撈出。（澤瑞媽用的是雞翅根，如果是雞腿的話炸制時間還要延長大約需要十三四分鐘左右）
步驟16香辣炸雞翅的製作
待鍋中油溫升高至八成熱，再次放入雞翅促炸1分鐘快速撈出控油，控油後即可享用
成品圖烹飪技巧
想要炸好的雞翅外皮酥脆，炸粉是重點，最好用澱粉和麵粉混合，麵粉保持口感溼潤但是炸出來太硬，也容易受潮口感不酥脆，澱粉能保持口感酥脆，但是炸的時候太脆，容易脫落，所以澱粉和麵粉混合用最好，再有就是放些小蘇打也能讓表皮更蓬鬆，口感酥而不硬
8樓：單身易小濤
炸雞翅最簡單的做法！
家常可樂雞翅的做法步驟，正宗可樂雞翅的製作方法及步驟
原料 可樂 雞翅 蔥姜 製作方法 1 首先把雞翅改刀，在雞翅的兩面各劃兩刀，這樣製作雞翅的時候更容易入味，把改好刀的雞翅加入鹽 蔥姜 料酒抓勻，醃製15分鐘。2 平底鍋內加適量的油燒熱，把雞翅下進去開始煎制，煎制的時候要晃動一下鍋，讓雞翅受熱均勻，煎制雞翅一面金黃，翻過來再煎制另一面。3 煎制雞翅兩...
可樂雞翅的做法？可樂雞翅做法！
1樓 依雅雲 可樂雞翅應該是最簡單的一道肉菜了 食材簡單，料理簡單，而又美味可口，一起試試吧 用料雞翅 8個。可樂 1瓶。料酒 2勺。姜 6片。生抽 2勺。老抽 半勺。花椒 約20粒。可樂雞翅的做法。1 雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。請點選輸入 描述。2 鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一...
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的製作方法及步驟
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為...