請問稀飯的做法,稀飯有幾種?各種的做法?

2022-02-04 08:40:08 字數 6437 閱讀 4837

1樓:亦夢之城

材料:大米50g。

輔料:地瓜1條,胡蘿蔔1根,山藥1根。

1.準備好適量的山藥。

2.將山藥切斷,胡蘿蔔洗淨,地瓜切塊。

3.將大米、小米淘淨。

4.將淘淨的米放入準備好的地瓜、胡蘿蔔、山藥中。

5.將準備好的米等倒入盛有開水的高壓鍋中。

6.用中火熬8分鐘左右即可。

7.一鍋營養豐富的稀飯熬好,盛入碗內就可以食用了。

2樓:

1、蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5 個,鹽--若干。

做法:1、準備牛肉精肉並磨碎。

2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。

2、豆腐粥

原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干

做法:1、將豆腐切成小塊。

2、將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

3、煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

3、雞蛋粥

原料:雞蛋--1/2個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干。

做法1、將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。

4、蔬菜魚肉粥

原料:魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗。

做法:1、將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。

2、將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

4、煮至粘稠時放入醬油調味。

5、乾酪粥

原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5克

做法:1、將乾酪切碎。

2、將米飯入鍋加適量水煮。

3、煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。

6、豌豆粥

原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干

做法:1、將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。

2、在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

3、之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。

4、加鹽調味。

7、胡桃粥

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干

製法:1、將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。

2、將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

3、將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

4、煮好後用鹽調味。

8、蘋果麥片粥

原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個

製法:1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

9、魚肉牛奶粥

原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干

製法:1、將魚肉抬掇乾淨,燉熟並搗碎。

2、將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。

10 芋頭粥

原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干

製法1、將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨。

2、將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

3、將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮,並不時地攪一下。

4、煮至粘稠後加醬油調味。

11 土豆粥

原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干

製法:1、將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。

2、將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。

3、將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

12 乾酪麵包粥

原料:主食麵包--1片,牛奶--2/3杯,乾酪粉--1/2匙

製法:1、將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

2、把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

番茄粥原料:

番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干

製法:1、將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎。

2、將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

3、煮好後加入番茄,加鹽調味。

15 雞肉粥

原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若干

製法:1、將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖醃一下。

2、將菠菜燉熟並切碎。

3、米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。

16 裙帶菜紅蛤粥

原料:乾紅蛤--2個,幹裙帶菜--20克,大米--1/4杯

製法:1、將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。

2、將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

3、以1:10的比例將米和水調好,加入裙帶菜和紅蛤同煮。

4、煮好之後用鹽調味。

17、 紅薯雞蛋粥

原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙

製法:1、將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。

2、將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

3、紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。

4、粘稠時放入蛋黃,攪勻。

18 栗子粥

原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯

製法:1、將栗子煮熟之後去皮,搗碎。

2、海帶清湯煮沸後加栗子同煮。

栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。

19 蔬菜粥

原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿蔔、洋蔥--若干,香油、醬油--若干

製法:1、大米洗淨用水泡好,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋裡炒一下,再入泡好的大米炒制。

3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水,用文火煮爛,再用醬油調味。

20 大醬粥

原料:米粥--1小碗,大醬--1/2小匙,胡蘿蔔、洋蔥、菠菜--若干

製法:1、將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。

2、蔬菜加清湯煮制,隨後放入米粥同煮。

3、煮好之後放大醬調味。

21 胡蘿蔔粥

原料:準備胡蘿蔔(紅蘿蔔)適量

製作:把胡蘿蔔洗淨去除根鬚,放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛,取出晾涼搗爛成泥.如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特點:清香適口胡蘿蔔味甘性平,有健脾助消化之功,並含有胡蘿蔔素b族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動,對抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適

22、脊肉粥

豬脊肉是指豬脊背上的精肉

古代人已作為藥用 其性味甘鹹平,豬瘦肉含有豐富的蛋白質,並含有較多的碳水化合物,鈣磷鐵等營養成分可防止發生營養不良

原料:豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

製作:先將豬脊肉洗淨切成小塊,放鍋內用香油炒一下然後,加入粳米煮粥待粥, 將爛熟時,加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成

特點:粥有肉香油等調味品,味道極好,此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血.

23、蓮子桂圓粥

原料:蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

做法:取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

用法:每日2次,溫熱食用。

作用:補心脾,益氣血。適用於失血性貧血。

評註:桂圓大補、不宜久用;蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常吃蓮子粥。

24、八寶粥

原料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

做法:先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。

用法:分頓調糖食用,連吃數日。

作用:健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。

3樓:梓夜雨沙

不論做什麼樣的稀飯,水和米的比例是5:1,然後再放上你喜歡的果蔬,就ok了。

4樓:

我做稀飯水和米的比例是3:1,我做的「飯」是吃剩下的飯,先往鍋倒3碗水,再把1碗飯放進鍋裡,等水開了就行啦。

5樓:棉花堆上的螞蟻

米飯 水和米的比例是: 1:3(1碗米,3碗水)~稀飯 比例是1:5~

6樓:寶貝有緣

最簡單的就是 放水 下米 點火 開鍋 吃飯。

7樓:手機使用者

煮稀飯很簡單:

1、一碗米,四碗水。洗乾淨,讓入鍋中。

2、開大火,等水開了,去泡沫,換小火。

3、大約15分鐘,小米粥就好了。

大米粥=20分鐘

大麥粥=60分鐘

綠豆粥=30分鐘

八寶粥=120分鐘

先放時間長的,間隔15分鐘去攪一下,避免粘鍋。

8樓:匿名使用者

用一點點飯,多加點水,拼命的煮它!!!

9樓:失常人

很容易,你喜歡誰就向誰表白吧!

稀飯其實等於喜歡~~~~~~

你們被耍了...

10樓:匿名使用者

有沒有簡單點,還好吃的?

稀飯有幾種?各種的做法?

11樓:匿名使用者

稀飯有蓮子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆紅棗粥、地瓜粥。

我們以適合夏天的綠豆紅棗粥的做法為例。

綠豆紅棗粥的做法

材料:大米、綠豆、大紅棗。

步驟1、首先我們準備好所需的大米、綠豆、紅棗。

步驟2、綠豆提前一晚用清水浸泡,大紅棗切塊備用。

步驟3、鍋中倒入清水,將浸泡好的綠豆倒入,等水開後,再將大米倒入鍋中,大火煮開,小火燜煮30分鐘。

步驟4、當綠豆和粥米都煮開花時,加入紅棗塊,燜煮5分鐘即可關火。

步驟5、將煮好的綠豆紅棗粥盛入鍋中,淡淡的紅棗香甜,米粥的軟糯。

12樓:匿名使用者

稀飯的20種做法

1.白粥

2.八寶粥

3.皮蛋瘦肉粥

4.蓮子粥

以上四樣不用我寫咋個煮吧?這都不會就不用討論了哈,去粥店喝吧

4.牡丹花粥

花瓣清潔晒乾去水分(可以買到乾貨),然後漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分鐘,下鍋同煮,可加紅棗,枸杞少量。(注意:女士專用)

5.菊花粥

冰糖,菊花茶水(濃),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看見閒煩。

6.鯽魚粥

鯽魚熬湯,濾淨。煮稀飯少加水,待開後熬10分鐘加鯽魚湯,繼續熬製。加少許鹽。

7.山楂粥

山楂切好,精豬瘦肉同樣,加入大米熬製,胃不好的喝喝看。

8.山楂核桃粥

核桃打碎備用,山楂切片煮30分鐘,把水取出來備用,再加水煮一次。

兩次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀飯,少許白糖,女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯。

9.花生紅醬粥(番茄)

花生泡好,番茄打成醬,熬煮稀飯,味道奇特,好吃哈

10.葷什錦粥

牛肉乾少量切丁,香腸(生的哈)洗淨少量切丁,同大米同煮,加少鹽,快好的時候下切片的白菜葉和少許糖。這是本人高中二年級琢磨出來的,味道還行,可以換成各種時令蔬菜,變化無窮哈~~~

11.黃豆芝麻粥

黃豆泡一天,同大米煮,快好的時候加買的芝麻粉,調味用糖用鹽隨便你自己哈

12.荷葉粥

不是用荷葉去煮,我看見過用荷葉去煮的,暈。是等稀飯煮好後馬上把荷葉撕開撒在稀飯上,等稀飯變成淡綠色以後就取出來。

13.蓮子百合粥

蓮子少許百合少許,豬瘦肉少許切丁,大米同煮。特別給咱們半夜泡網的泡菜特別有好處哈,清心潤肺、益氣安神 。

14.水果粥

蘋果一個,切丁同米熬煮,可換成各類時令水果,加白糖或冰糖看自己喜歡。

15.羊肉粥

羊肉切小片,入滾水稍煮取出 。 稀飯水剛開放入羊肉,加紅棗少許,生薑一大塊。冬天吃了安逸的很。

16. 豬骨紅豆粥

豬骨頭加紅豆同煮半小時才下米煮稀飯,味道好,營養也好。

17.腐竹粥

大米煮開10分鐘,再放涼,加皮蛋和腐竹再熬2小時,爽的很。

18.桂圓粥

剝下桂圓皮,放進粥裡,用小火煮1小時。七分熟的大米和九分熱的桂圓也很好吃,不過時間要改一下,不管怎麼樣,糖的量、粥米的量、桂圓的量是2:20:

4。女士天天吃,有助於美白,對人體的吸收也很好。

19.土豆稀飯

把米洗好,放進鍋裡。把土豆洗好,去皮放入鍋裡。加入是米和土豆總和的2倍和水。開始煮,等到30分鐘左右便可。

稀飯和粥的區別

錢塘江以北地區(「浙西」,包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語叫「飯餈」)煮成的稀飯,稱為「泡飯」或「水泡飯」,有獨特焦香,是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入「粥」的範疇,但在北方有時混淆。浙東地區(舊紹興、寧波兩府)民俗早餐不吃「泡飯」,只吃現煮的米飯或粥。

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