1樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
2樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨「鴨鴨邪」！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
3樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
4樓：大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做？鴨子冷水放入鍋中準備薑片，鍋中加入油蔥薑蒜爆香，加入鴨肉翻炒3到4分鐘，倒入調料，最後加入一瓶啤酒，在燉20分鐘。
5樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
6樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
7樓：浪子美食
幹鍋啤酒鴨，好吃美味
8樓：匿名使用者
啤酒鴨這樣做，人人都愛吃
9樓：吾愛而博愛
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
10樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
11樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
12樓：匿名使用者
材料：鴨肉600g，啤酒600ml，蔥姜，幹辣椒，花椒，烹呼叫黃酒，生抽，老抽，白糖，鹽適量
做法：1、鴨肉洗淨切塊，用黃酒，生抽，鹽，蔥姜拌勻醃製一晚（最好要3小時以上）；醃製好的鴨肉取出瀝乾水份備用，醃肉調料汁留用
2、鍋內放油燒熱，爆香乾辣椒和花椒下鴨肉翻炒，加糖和少許老抽翻炒均勻，澆上醃肉汁和啤酒
3、大火燒開，中火燉至湯汁濃稠，轉大火收汁即可
做啤酒鴨，怎麼做法
13樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
14樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
15樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
16樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
17樓：大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做？鴨子冷水放入鍋中準備薑片，鍋中加入油蔥薑蒜爆香，加入鴨肉翻炒3到4分鐘，倒入調料，最後加入一瓶啤酒，在燉20分鐘。
18樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨「鴨鴨邪」！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
19樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
20樓：莫不可明
啤酒鴨的用料
半片鴨 啤酒 1罐 青椒 鹽 蔥、姜、蒜 花椒 老抽、生抽 辣椒
啤酒鴨的做法步驟
步驟 1
凍鴨解凍洗淨
步驟 2
把鴨子剁成塊，焯水撈出
步驟 3
炒鍋裡放油爆香花椒、蔥薑蒜，放鴨塊翻炒，把鴨油編出來，怕油多油膩可以把油倒出來。
步驟 4
倒入啤酒沒過鴨塊，放鹽、生抽、老抽調味，大火煮開，小火燉，啤酒入味收汁。
步驟 5
收汁前把切成小塊的青椒放進去，大火翻炒收幹汁出鍋
21樓：江西博聞君
1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個幹辣椒，大火猛炒，3蔥薑蒜爆香，在放入鴨子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
22樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
如何做啤酒鴨
23樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
24樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨「鴨鴨邪」！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
25樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
26樓：梅子美食廚房
香辣啤酒鴨怎麼做？鴨子冷水放入鍋中準備薑片，鍋中加入油蔥薑蒜爆香，加入鴨肉翻炒3到4分鐘，倒入調料，最後加入一瓶啤酒，在燉20分鐘。
27樓：匿名使用者
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
28樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
29樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
30樓：耿鈮
啤酒鴨這樣做，人人都愛吃
31樓：大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
32樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
33樓：想找老婆玩無憂
材料：鴨肉600g，啤酒600ml，蔥姜，幹辣椒，花椒，烹呼叫黃酒，生抽，老抽，白糖，鹽適量
做法：1、鴨肉洗淨切塊，用黃酒，生抽，鹽，蔥姜拌勻醃製一晚（最好要3小時以上）；醃製好的鴨肉取出瀝乾水份備用，醃肉調料汁留用
2、鍋內放油燒熱，爆香乾辣椒和花椒下鴨肉翻炒，加糖和少許老抽翻炒均勻，澆上醃肉汁和啤酒
3、大火燒開，中火燉至湯汁濃稠，轉大火收汁即可
34樓：於是忘了季節
主料main
鴨1只 幹辣椒35克 啤酒1瓶半3人份
輔料others
老抽適量 桂皮適量 茴香籽適量 小米椒適量 料酒/白酒適量 豆瓣醬2勺 八角1個 蒜12瓣 姜5片 草果1個 香葉適量 花椒適量
鴨肉鮮嫩肥美，營養豐富；
啤酒鴨的做法
步驟step
（草果要切塊，大蒜拍碎，幹辣椒剪段）
步驟step
鍋洗淨後，把鴨子直接倒入，炒出水分後，把水倒掉；
步驟step
鴨子炒出少許油份後，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒幾分鐘後，盛出備用。
步驟step
鍋洗淨後，放入油，等到七成熟時候，把準備好的香料放入鍋中，翻炒幾下，放兩勺豆瓣醬，炒出紅油
步驟step
倒入鴨子，翻炒幾分鐘。
步驟step
倒入啤酒，淹沒鴨子為宜。大火燒開後，轉中小火燜15-20分鐘
步驟step
啤酒鴨的成品圖
啤酒鴨的烹飪技巧
技巧tips
1、鴨子要洗淨，血水泡出來 2、鴨子炒的時候要注意，炒幹後面才好更好的吸收味道。
啤酒鴨怎麼做.做啤酒鴨的方法
35樓：一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
36樓：罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨「鴨鴨邪」！做法簡單，好吃到汁兒都不剩
37樓：東北小廚來哥
鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。
38樓：胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
39樓：愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
40樓：小廚神美食
同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？
41樓：大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做？鴨子冷水放入鍋中準備薑片，鍋中加入油蔥薑蒜爆香，加入鴨肉翻炒3到4分鐘，倒入調料，最後加入一瓶啤酒，在燉20分鐘。
42樓：foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
43樓：易12天
啤酒鴨的做法
1.材料準備好；青紅椒切小塊，薑切片，蒜拍碎2.鴨洗淨後斬小塊，冷水下鍋，放料酒、薑片、焯水後撈出控幹3.
鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入鴨肉不斷的翻炒，炒幹水分4.調入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多剛好，不用再加水了）
5.放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘，之後開大火收汁6.待汁收到差不多時放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續大火收汁，收汁至濃稠即可
44樓：江西博聞君
1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個幹辣椒，大火猛炒，3蔥薑蒜爆香，在放入鴨子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
啤酒鴨怎麼做的，啤酒鴨怎麼做
我教你做一道肉質鮮嫩的 啤酒鴨 入口醇香 醬汁濃郁 鴨子所食的食物多為水生物，故其肉性味甘 寒，入肺胃腎經，有滋補 養胃 補腎 消水腫 止熱痢 止咳化痰等作用 啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉腥味比較重，用啤酒代替水來煮，融合醬香和啤酒的味道，...
啤酒鴨怎麼做
鴨半隻 1000克 魔芋 500克 啤酒一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料 八角，桂皮，草果，茴香，桔皮 花椒粒，幹辣椒，豆瓣，醬油，雞精，鹽。做法步驟。做法一。1 鴨剁成塊，入鍋出水後撈起瀝乾水。2 炒鍋放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣醬炒幾下，再倒入鴨塊翻炒。3 倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。4...
請問啤酒鴨怎麼做
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法 電飯煲香辣啤酒鴨！來只啤酒鴨 鴨鴨邪 做法簡單，好吃到汁兒都不剩 啤酒鴨這麼做真醉人。洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時 啤酒鴨這樣做，人人都愛吃 同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分...