1樓：妙言本草
說到葉黃素，大家都知道這是一種對眼睛好的東西，尤其是一些廠商會鼓吹葉黃素對眼睛如何如何地好。其實葉黃素廣泛存在於大自然中，水果、蔬菜、花卉中有大量的葉黃素，是維生素b族中的一員，有人稱葉黃素為「視**」，可見人們對葉黃素的評價頗高。
葉黃素到底是個什麼東東？
葉黃素是從萬壽菊中提取的一種純植物色素，用來作為一種食品新增劑，葉黃素又叫做「植物黃體素」，在香蕉、獼猴桃、玉米、萬壽菊等植物中廣泛存在的一種天然色素。這種天然色素有著色澤鮮豔、著色力強、安全、無毒的優點，還有抗氧化能力等。
葉黃素在人體中有什麼作用？
在人的眼睛組織中就有葉黃素的存在，視網膜上廣泛分佈著葉黃素，晶狀體中也發現了葉黃素。這種元素我們的人體無法自己製造，只能通過外接來攝取補充，如果眼睛缺乏葉黃素適中非常嚴重的問題，因為太陽光中的紫外線和藍光就會沒有阻擋的進入眼睛，導致黃斑病變、白內障的發生等，甚至會致癌。因為葉黃素具有濾過藍光，分解強光和紫外線的功能，可以保護眼睛不受傷害。
當人體缺乏葉黃素的時候，視力就會退化，甚至是失明。
1、視網膜的主要組成成分
人體中的葉黃素是從食中所攝取的，當食物中缺乏葉黃素，就是導致眼睛的缺乏，缺乏葉黃素，對於眼睛來說是致命的。葉黃素廣泛存在於水果蔬菜中，從日常飲食中就可以攝取足夠的葉黃素來補充身體所需。
2、保護眼睛不受紫外線和藍光的傷害
視網膜和晶狀體中含有葉黃素，可以起到預防強光、過濾藍光的作用。如果太陽光直接照射到眼底的話，會產生大量的自由基，導致黃斑去退化、導致白內障等眼部疾病。
補充葉黃素，可以通過食補
葉黃素是一種植物黃體素，吃多了對肝腎有一定的影響。藥補不如食補，可以通過以下這些食物，去除更多葉黃素。
這些食物中都含有大量的葉黃素，比如玉米、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、橄欖、花椰菜、南瓜、山藥海帶、獼猴桃、柑橘、葡萄等，這些食物中都含有大量的葉黃素，藥補不如食補。
如果患有高度近視、乾眼症、退化性視網膜黃白水腫等症狀，
總之，葉黃素是一種天然色素物質，正常的人體通過食物中所含的葉黃素，就夠機體利用的，除非胃腸道吸收障礙等，可以服用葉黃素，但是需要在醫生的指導下進行服用。切不可私自增加劑量來達到只來的目的。可以說葉黃素也不能多吃，會損害肝腎功能。
2樓：板藍根遊戲
葉黃素，別名植物黃體素，是一種類胡蘿蔔素，化學式為c40h56o2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學式中含有兩個酮環，是存在於人眼視網膜黃斑區的主要色素。
**人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素攝入**。蛋黃中的玉米黃質和葉黃素含量最高，佔總胡蘿蔔素的85%之多，玉米中的葉黃素含量同樣很高，佔玉米中胡蘿蔔素總量的60% 。
葉黃素食物**廣泛 ，自然界中往往與玉米黃素共同存在 ，是構成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬中存在較多 ，但含量最豐富的食材是在綠葉的蔬菜中 ，如羽衣甘藍 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜葉 、香菜等 。
一般來說，它不會缺乏，但天然蔬菜和水果的利用率相對較低，因此，如果人們缺乏葉黃素，補充葉黃素時，必須記得遵循醫生的建議，不要過量服用。
主要作用一、美容養顏
葉黃素和胡蘿蔔素一樣，具有一定的抗氧化作用，在食用之後能幫助機體清除自由基，減少自由基對細胞的損傷，起到延緩衰老的作用。
二、增強視力
葉黃素也是眼睛視網膜的重要構成成分，視網膜上的色素是眼睛成像成色的主要有效物質，葉黃素在人體中絕大多數都會輸送至眼睛，增加視網膜上的色素濃度，因此食用葉黃素對眼睛有積極保護作用。
三、預防白內障
葉黃素可以抗衰老，可以有效清除自由基，從而可以強化視網膜，而且儘可能多的抵抗紫外線和藍光的通過，有預防白內障的功效。
四、延緩動脈硬化
葉黃素有一定的抗氧化性，在血中會降低低密度酯蛋白，從而在一定程度上起到延緩動脈硬化的效果，所以經常食用含葉黃素的食物，對人體衰老有一定積極預防作用。
適用人群根據葉黃素的各種功能，可以列舉以下幾種適用人群，食用葉黃素也要注意適量，搭配其餘營養物質食用。
1.特定工作人員：需在正午陽光下工作者（運動員、飛機駕駛員、衛兵、交通警察）
2.患眼科疾病者：白內障、青光眼、老花眼、弱視、斜視、散光的人群，定期定量食用葉黃素有緩解作用。
3.上班族：經常使用電腦或凝視電視螢幕的工作人員和經常熬夜的人群或夜間工作者。
4.患其餘病者：心血管疾病、腎臟病、尿蛋白、糖尿病患者.
葉黃素測定方法高效液相色譜法、比色法
3樓：*****說
還有抗氧化，抑制自由基活性，緩解視力疲勞等功效。大家對於胡蘿蔔素都比較瞭解，胡蘿蔔素是主要存在於如胡蘿蔔，菠菜，南瓜，西紅柿，柑橘，哈密瓜，菜椒等深綠色或紅黃色果蔬中的一種天然色素。其實還有一種營養素，叫做類胡蘿蔔素，也是一種存在於植物中的天然色素，葉黃素就是其中一員。
一，什麼是葉黃素？
葉黃素別名類胡蘿蔔素，胡蘿蔔醇，植物黃體素，核黃體，萬壽菊花素及植物葉黃素等，雖然也存在於胡蘿蔔中，但是更多的是存在於綠色蔬菜中，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。如芥藍，綠色花椰菜，菠菜，蘆筍，綠色萵苣等，都含有豐富的葉黃素。
二，葉黃素對人體有哪些作用？
1，葉黃素能幫助眼睛抵禦光線損害。
日光中的紫外線以及藍光在射入眼睛後會產生大量的自由基，可能會導致眼部的黃斑區退化，導致白內障等疾病。黃斑區中的葉黃素，有強抗氧化性，能幫助過濾藍光，避免藍光對眼睛的損害。
2，葉黃素能幫助預防黃斑變性及視網膜色素變性。
葉黃素能預防黃褐斑變性及視網膜色素變性，減少玻璃膜疣的產生，預防老年性黃斑病變的發生。
3，葉黃素能幫助青少年保護視力。
葉黃素缺乏可能會引起黃褐斑退化和視力模糊，引起近視等疾病。青少年的研究正處於發育期，又恰逢學業最重要的時期，葉黃素的攝入不足或過度消耗所形成的「光」傷害，是導致近視，弱視發病率接近60%的基本原因。補充葉黃素相當於在體內增加了一副「天然墨鏡」，會使絕大多數青少年假性近視，弱視恢復正常視力。
4，葉黃素能幫助緩解用眼疲勞。
葉黃素能快速緩解視力疲勞，改善視物模糊，眼乾澀，眼脹，眼痛，畏光等症狀。
5，葉黃素能幫助增強身體免疫力。
葉黃素有很強的抗氧化作用，能抑制氧化自由基的活性，避免人體細胞受到自由基傷害，增強機體免疫力。
6，葉黃素能幫助緩解動脈硬化。
葉黃素的含量較低時，容易引起動脈血管壁增厚，而葉黃素增高時，動脈栓塞也顯著降低，有效幫助緩解動脈硬化。
三，葉黃素服用過多也會有傷害。
需要注意的是，大量服用葉黃素會引起**變色，葉黃素服用過多的最終結果是造成**呈現黃色調。其他一些常見的葉黃素***還包括不同關節**和眼睛瘙癢。這種營養素過量還可以導致臉紅，以及前額和麵頰的輕微麻木。
也正是這一原因，醫務人員建議通過正常的飲食獲得葉黃素。
四，哪些食物中富含葉黃素呢？
葉黃素在甘藍，羽衣甘藍，菠菜等深綠色葉菜以及金盞花，萬壽花等花卉中含量最高。
此外，富含葉黃素的食物還有：菠菜，胡蘿蔔，核桃，紅薯，黑芝麻，獼猴桃，西紅柿，柑橘，紅棗，玉米，山藥，赤小豆，黑木耳，海帶等食物。
4樓：好奇的小裡子
葉黃素屬於脂溶性維生素的一種，是很好的抗氧化劑。葉黃素的功效主要是視力保護、延緩早期動脈硬化和抗氧化。
5樓：天馬行空
保護視力葉黃素對於眼睛的保護作用是很強的，表現為抗氧化和光保護，缺乏葉黃素的話會導致視力退化、近視等等。
6樓：長生道友
葉黃素屬於保健性藥物，它是一種抗氧化劑，它可以保護視力具有抗氧的作用，對眼睛特別好，可以降低白內障的發生率，還能延緩動脈硬化作用具有抗癌作用
7樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
還可以保護視網膜。葉黃素是非常好的抗氧化劑。可以避免視網膜長期吸收光線氧化傷害。可以保護視力，可以幫助過濾掉藍光，使視力更加精準。
8樓：涼丶回憶
葉黃素是一種天然色素，有很強的抗氧化作用，可以存在於人眼睛黃斑區當中，為眼睛過濾對眼睛有刺激性的光線，對眼睛很有幫助，因此不少像湯臣倍健健視佳等眼部營養補充劑當中都有葉黃素的成分。
9樓：養生是健康的活著
葉黃素可以保護我們的視網膜和視力，預防青光眼和延緩白內障，同時還可以幫助我們防止動脈血管的硬化，抑制癌細胞生長。葉黃素的功效是有很多的，平時購買渠道一定要選擇有保障的大品牌。
10樓：多多朵朵丫
葉黃素存在於許多的蔬菜和水果中，存在於多種綠色蔬菜中.如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜等。含葉黃素最豐富的食品是獼猴桃,其次是黃玉米和蛋黃。
多種綠葉的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、青蘿蔔、玉米等都含有非常大量的葉黃素，獼猴桃、蛋黃中也同樣含有葉黃素。
但是葉黃素在人體的含量特別的少，一旦消耗了就必須及時的補充，且單一的食物是不能滿足的，必須通過體外營養劑的補充才行。
指導意見：樂睛視力營養素，富含葉黃素，堅持服用，作用佳。很多孩子都在用，沒有任何***，是孩子葉黃素的首選。
目前已知的葉黃素的作用有：
1、保護視網膜、確保視覺清晰
葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害；並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液迴圈。
2、增進視力
葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。
3、預防青光眼
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發病率就越低。
4、延緩白內障的發生
葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內障的發生。
5、預防高度近視後遺症
高度近視容易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症等，甚至導致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養，可降低病變發生。
6、降低黃斑部退化、病變
黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑症病患改善視力。
11樓：教搭配時尚套裝
葉黃素的作用主要是防止藍光群傷眼睛，葉黃素在生活中也是比較常見的一種保健產品，在日常生活中適當的可以使用一些，可以促進人體健康，對身體也是有幫助的，而且也是一種重要的抗氧化劑，而且對眼睛還是有保護的作用，也是一種人體有益的營養成分，一定要加強的休息，不要過度的熬夜。
葉黃素的作用可以改善眼疲勞嗎，葉黃素的功效與作用對眼疲勞有用嗎？
葉黃素的穩定性差，主要易受氧 光 熱 金屬離子 ph等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構化反應產生9 順式和13 順式葉黃素。因而在儲存時，要將葉黃素結晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照並且低溫儲存 4 安全性葉黃素安全性高，無毒無害，加上它特殊的生理功效，符合食品新增...
葉黃素的功效與作用有哪些，哪個牌子最好
啟瞳葉黃素就很好的，其作用如下 1 抗氧化，有助於預防機體衰老引發的心血管硬化 冠心病和腫瘤疾病。2 視網膜的主要色素成分 葉黃素與玉米黃素構成了蔬菜 水果 花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網膜黃斑區域 的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若...
葉黃素是什麼，葉黃素是什麼？有什麼用？
葉黃素 lutein 別名植物黃體素，是一種類胡蘿蔔素，化學式為c40h56o2，在蔬菜 水果 花卉等植物中廣泛存在，其化學式中含有兩個酮環，是存在於人眼視網膜黃斑區的主要色素。多種綠葉的蔬菜如菠菜 芥菜 生菜 西蘭花 冬瓜 青蘿蔔 玉米等都含有非常大量的葉黃素，獼猴桃 蛋黃中也同樣含有葉黃素。但是...