刺龍苞的功效與作用是什麼？

1樓：叫佳佳啦

1、刺龍苞（學名：楤木，別名：刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、刺頭菜等），為五加科多年生落葉有刺灌木或小喬木。

2、一般在3—4月份採摘芽苞。其嫩芽和嫩莖葉，低脂肪、低糖、多纖維、多維生素，是無汙染、純綠色的保健木本山野菜，作為蔬菜食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養豐富，富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸以及16種以上無機營養元素，素有“山野菜之王”、“樹人參”、“天下第一珍”等美譽。

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3、除觀賞和食用外，刺龍苞嫩芽還有一定的藥用價值，對人體有保肝、強壯、興奮作用，對**急慢性炎症、各種神經衰弱病症具有較好療效，中醫則認為刺龍苞有補氣安神、強精滋腎等功能。

4、它的營養價值非常豐富，除了含有蛋白質、脂肪、糖類和有機酸之外，還含有維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質，其中氨基酸的含量較高，而且品種豐富。

5、除此之外，刺嫩芽還有一定的藥用價值，刺嫩芽的根皮具強壯筋骨、祛風除溼和補氣安神等功效。用於**神經衰弱、風溼性關節炎、糖尿病、陽痿和肝炎等疾病。據日本報道，刺嫩芽的樹皮及根有健胃、收斂作用。

6、日本民間用以**糖尿病、腸胃病、尤其對胃癌有卓效。前蘇聯有專家研究發現，刺嫩芽根皮有強心作用，效果優於人參，對於老年性痴呆症、蜘網炎及陽痿等多種神經衰弱綜合徵都有類似人參的療效。

7、刺嫩芽的主要成分為木皂甙。刺嫩芽根皮中總皂甙含量是人參根總皂甙含量的3倍左右。此外，在其根、莖、葉、花和果實還含有黃酮、木質素、生物鹼、多糖、揮發油和鞣質等成分等，木皂甙與人參皂甙相似，是齊墩果酸的三四糖皂。

8、齊墩果酸有抗炎、鎮靜、利尿、強心、免疫和防癌等作用，尤其用於**黃疸肝炎與遷延型慢性肝炎效果更好。

以上內容參考百科-刺龍苞。

2樓：此件事未了

刺龍苞嫩芽有一定的藥用價值，對人體有保肝、強壯、興奮作用，對**急慢性炎症、各種神經衰弱病症具有較好療效，中醫則認為刺龍苞有補氣安神、強精滋腎等功能。

刺龍苞學名楤木，別名刺老鴉，為五加科多年生落葉有刺灌木或小喬木。刺龍苞幼芽，一般在3—4月份採摘芽苞。其嫩芽和嫩莖葉，低脂肪、低糖、多纖維、多維生素，是無汙染、純綠色的保健木本山野菜。

作為蔬菜食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養豐富，富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸以及16種以上無機營養元素，素有“山野菜之王”、“樹人參”、“天下第一珍”等美譽。

涼拌楤木芽具有滋陰潤燥、補中益氣的功效，宜於體倦、乏力、虛勞咳嗽、咽痛、下痢、營養不良等人食用。

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刺龍苞食用

刺苞菜食用部位為葉尚未的鮮嫩幼芽。它的嫩芽似香椿，味道清香微苦。在3月至4月下旬的時候可採集。

食譜主要有：刺苞菜煮雞、刺苞菜炒臘肉、涼拌刺苞菜、刺苞菜煮豆米等，均美味可口，清香回味。

食用前，先將嫩芽用沸水燙過，換清水浸泡片刻，撈出濾幹水分，切段備用。可涼拌、作湯，與肉、蛋等混合炒食。與火腿肉、蠶豆米同煮，食味更佳。

以上內容參考：知網-山野菜之王刺嫩芽（刺龍苞）的營養價值。