1樓：塔木裡子
用料：主料：麵粉500克，開水150克，溫水150克
輔料：豬油膏（和麵用）20克，蔥頭油（抹面用）150克
1、500克麵粉平均分成2份，一份加開水，一份加溫水。攪成絮狀，再和成麵糰。
2、每一份麵糰取10克豬油膏揉勻，不粘手為止。包上保鮮膜醒40分鐘左右。
3、醒發好之後，把兩個麵糰揉到一起，揉均勻。
4、平均分成8個小麵糰，滾圓。
5、用豬油加些蔥頭爆香，晾涼備用。（沒蔥頭直接用豬油化開）。
6、案板抹上油，取一小麵糰擀開成長片，越薄越好。刷上一層蔥頭油，撒一些蔥花，一點鹽。像疊扇子那樣疊起來。
7、繞著團起來，把收口塞進裡面。
8、團好的麵餅上下各鋪一張油紙。按扁，擀開成餅胚。做好所有的，就可以用冰箱凍起來了。
2樓：娜姐奇聞故事
鍋內加食用油，然後兩面都烙熟就可以了
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。
將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍），待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
3樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
4樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
5樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
6樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
7樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
8樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
9樓：俎琳枋
手抓餅製作方法：麵粉1000克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、蔥花50克、色拉油25克、開水500克。工藝：
麵粉與泡多源幹拌均勻，鹽加入開水溶解，再澆入麵粉，和成麵糰，發酵20-50分鐘，降溫後揪成長條，擀成長麵皮，麵皮刷油後撒上五香粉、蔥花，再多層疊到一起，擰幾圈，軋成圓餅，速凍或烙熟後中間切一刀，甩鬆散即可。
買的速凍手抓餅的做法
10樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋1個、手抓餅一塊、番茄醬適量、蔥花、鹽適量。
一、手抓餅胚一塊。
二、直接放在無油的不粘鍋裡，小火慢煎，根據不同情況，煎5到10分鐘左右。
三、手抓餅煎硬以後多翻面。
四、煎到兩面金黃就可以了。
五、打一個雞蛋，放鹽。
六、攪拌雞蛋液。
七、放入切好的蔥花。
八、還是倒進無油的不粘平底鍋。
九、小火慢煎，注意翻面。
十、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面。
十一、將手抓餅摺疊，塗上番茄醬即可食用。
11樓：
三分鐘就可以做好的早餐（手抓餅）
用料雞蛋 1個
現成手抓餅 1個
培根 1片
生菜 2片
三分鐘就可以做好孩子的早餐（手抓餅）的做法買來現成的手抓餅，放入電餅鐺。（適量放點油或者不放油根據個人口味。手抓餅裡面本身就出油的）
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麵皮熱後變色，趕緊打一個雞蛋。
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用筷子速度攪拌均勻
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翻面，放一片培根煎熟。或者火腿腸熱狗腸都可以兩面煎好就熟了，加入自己喜歡吃的辣椒醬，番茄醬。生菜兩片請點選輸入**描述
這樣捲起來，拿個手抓餅袋子裝進去就可以吃了。
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也可以把火腿腸切條這樣捲起來
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根據個人口味，自由搭配著吃。比外面賣的還好吃
手抓餅的餅皮怎麼做，速凍手抓餅皮怎麼做的
材料 2張直徑約16cm餅 1.高筋麵粉250g 水125g 鹽適量，室溫黃油 12.5g，雞蛋 1 2個打散 2 融化黃油3大匙，色拉油3大匙 我用的是植物黃油 margarine 做法1.將高筋麵粉250g 鹽適量，雞蛋 1 2個，室溫黃油 12.5g，水100g 不同的面吃水不同，剩下的水揉麵...
手抓餅的做法，手抓餅的做法 手抓餅怎麼做 手抓餅的做法視訊
主料麵粉400克 蔥花100克 輔料鹽3克 五香粉10克 香油20克 蔥花手抓餅的做法步驟 1.把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘 2.面案上撒滿面粉,把麵糰揉幾分鐘 3.蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過 4.把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點...
手抓餅的做法，手抓餅的做法及配方
1.把溫水倒入麵粉,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘 2.蔥花切末，用鹽 五香粉 香油醃過 3.面案上撒滿面粉,把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點，在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿 4.用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條 5.切記千萬...