紅燒魚怎麼做啊,紅燒魚怎麼做的啊?具體的步驟。。

2022-01-07 16:19:59 字數 2547 閱讀 6329

1樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

2樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

3樓:罐頭小廚

學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道

4樓:小廚神美食

老師,我有魚擺擺,我要吃紅燒的……

5樓:超超

魚先醃製10分鐘裹上澱粉下鍋煎黃撈出,姜蒜炒香下黃豆醬豆瓣醬鹽加水下魚煮幹湯

6樓:天使戀月櫻

主料:1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。2,熟雞肉約半兩,切薄片。

3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。

6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。

9,澱粉一大匙,用水兌成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。

12,鹽,味精適量。

將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃

五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上 2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。

3、鍋中留約一兩餘油,燒至四成熱,改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味 4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘 5、加約一斤湯或水,下魚、醬油、鹽、味精燒約三分鐘,翻面再燒三分鐘。

6、將魚撈起裝盤待用 7、將鍋中的湯汁勾芡後,淋入魚盤中,最後淋上香油即成

7樓:匿名使用者

先把弄乾淨的魚沾上一層面粉,然後放在油鍋裡炸,炸至裡面的肉九分熟《炸的時候火不要太大,小火就好,並且要放幾片姜去腥》,熟了以後把魚放至一邊,然後把調好的料《糖、鹽、醋、生抽等》倒進鍋裡,把魚放下去,讓味道滲入進去就好了。

8樓:雙龍美食教做菜

紅燒魚這樣做真是太美味了

紅燒魚怎麼做的啊?具體的步驟。。

9樓:魯姐美食

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

10樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

11樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放姜蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

12樓:a噠噠君

紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

紅燒魚怎麼做?

13樓:小管家美食

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒

14樓:罐頭小廚

學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道

15樓:超超

魚醃製10分鐘,下鍋煎放姜蒜豆瓣醬,加水放生抽等料煮30分鐘出鍋

16樓:我家有菜

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。

17樓:盛世桃園小童鞋

1、首先我們要把活魚殺了,去魚鱗,魚腮,用刀開魚肚把開啟,去除魚肚內的魚腸專等東西。

2、將魚用清水屬洗淨,洗到沒有血水。用刀將魚的中部用刀橫切兩刀。

3、將蔥花,姜切好,蒜切成蒜末。

4、將鍋中水倒掉,加入食用油,將油燒開。

5、向鍋中加入花椒爆出香味。

6、向鍋中加入蔥花和薑絲爆鍋,出現蔥香。

7、將魚放入鍋中,用油將魚兩面都煎一下。

8、向鍋中加入耗油、老抽。

9、然後向鍋中加入清水,沒過魚即可。

10、然後向鍋中加入鹽和十三香,蓋上鍋蓋,燉20分鐘,可以多燉一會。

11、在燉的時候要勤用鏟子動一動魚以免糊鍋,燉好後加入味精和蒜,也可加入些香菜即可出鍋。

18樓:窗邊一個豆豆

1把魚來去鱗去腸宰殺乾淨。

自2切好蔥,姜,蒜,辣bai椒。

3把魚用du少許鹽,料酒zhi,薑絲,白鬍dao椒粉醃製10分鐘。

4鍋裡倒油煸香蔥薑蒜。

5炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。

6把醃製好的魚放入鍋內。將魚煎至微黃

7倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺,料酒,蓋上鍋蓋慢燒。

8等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花和辣椒,燉一下就可以出鍋啦9這魚好鮮呢。

19樓:匿名使用者

紅燒鰈魚味道鮮美做法簡單

20樓:咧嘴呲牙獸

紅燒魚這樣做真是太美味了

紅燒魚怎麼做,做紅燒魚怎麼做啊

紅燒魚怎麼做好吃?首先番茄鋪底,放入魚塊,放入紅燒汁,再加幾片生薑,倒上半碗水煮開即可。學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道 第一 魚買的時候是活的,宰殺以後 拿回來做不超過兩個小時。第二 魚要清洗的話,只可洗表面,不能讓自來水流入內臟,呵呵,記得哦,第三 處理魚的時候,在魚的身上劃道道,然後魚的...

家常紅燒魚怎麼做?紅燒魚家常做法

1 鯽魚去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨 熟雞肉 鮮蘑菇切薄片 筍子片成薄片後在沸水中煮約五分鐘 蔥 蔥 蒜切段 將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃。五 六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2 鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用。3 鍋中留約一湯勺油,燒至四成熱,改小火下薑片 蒜片 蔥段炒出香味...

紅燒魚怎麼做

紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食,製作的時候先炸後燒,或者是煎過之後再燉效果都是一樣的,不建議直接燒 學會這個,你也能把茄子做出紅燒魚的味道 用邊魚或喜頭魚 第一 魚買的時候是活的,宰殺以後 拿回來做不超過兩個小時。第二 魚要清洗的話,只可洗表面,不能讓自來水流入內臟,呵呵,記得哦,第三 處理魚的時...