1樓：學多有熱福
1、準備兩個豬腰，在生鮮超市裡面去買新鮮的，拿回家後開始處理。先把豬腰切成兩半，把中間的白色臊筋全部去掉，注意這個步驟要有耐心，不能急；
2、將處理好的豬腰，切成花刀，也就是先橫著切，不要切斷，然後再豎著切，切成花刀片；
3、準備一根萵筍頭去皮，然後切成菱形片備用；
4、起鍋燒水，水中加入適量的米酒，水開後將準備好的豬腰放入水中燙10秒鐘後撈出來備用；
5、調料汁。鍋中放入生抽，鹽，胡椒粉，白糖，耗油，再加入適量的水，玉米掉粉一起攪拌均勻後備用；
6、起鍋燒熱倒入適量的花生油，再放入姜蒜及小米辣段，辣椒醬炒香，倒入準備好的萵筍片翻炒均勻；
7、接著放入準備好的豬腰片，加入少量的料酒，紅辣椒段翻炒均勻後，倒入調好的料汁翻炒均勻，出鍋前加入少量的蔥段即可。
就這樣，一道美味的爆炒豬腰就做好了。吃一口，腰花完全沒有腥味，爽脆開胃，好吃得不得了，喜歡的趕緊試試吧
2樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
豬腰子要怎麼做才好吃
3樓：勞幹邴映波
豬腰子，味甘、鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，「方藥所用，借其引導而已。」（李時珍）可作為食療輔助之品。
如治腎虛腰痛，《本草權度》將本品以椒、鹽醃去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之；治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末，煨熟食。
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
通常，豬腰爆炒很能體現豬腰的美味，但是豬腰清淡些來吃最好的辦法就是汆湯，汆湯時水一定要開。
1、香菇且細片，要薄些，最好是鮮香菇，乾的泡發不行；
2、豬腰沿中間片開後要把那些白色的膜割去，並且要割乾淨，這樣可以把異味去除乾淨，然後切成薄片；
3、鍋中清水燒開，冒泡最好；
4、水翻滾後下切片的豬腰，用筷子往裡面剝，別直接到，會濺燙水出來傷到自己；
5、豬腰斷生變色後放入切好的香菇片；
6、撒點小蔥即可（我還放了幾片洗紅柿），調入少許食鹽試試口感就好了。
4樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
9.倒入原先炒熟的青椒和胡蘿蔔，調入鹽和雞精即成；
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5樓：
美食需要用心去做，不可辜負
6樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
豬腰子怎麼煮才好吃
7樓：匿名使用者
豬腰富含蛋白質，鐵和維生，磷，鈣，碳水化合物，脂肪，新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症狀。
中醫講究以形補形，實質上，不同動物，同一器官所含營養成分相似。所以，豬腰子是補腎佳品。我國古人對豬腰子就獨有情種。
其中，比較著名的就是豬腰高麗蔘湯，煮法相當簡單，而且營養豐富。原料為：豬腰子1只，正韓一宮莊高麗蔘10g，當歸15g。
此吃法出自南宋醫家王璆《百一選方》，王璆在公職之餘喜愛行醫看病，任職漢陽太守時，常常視察民情，同時，行醫救人。有一次在，一戶農家，看到整家人愁眉苦臉。詢問後得之，孩子的父親重病，大汗不止，身體乏力，食慾不足，而且，現在變得嚴重，開始水米不進。
王謬診斷之後，說此乃腎氣不足，腎臟衰退所致，今開豬腰人蔘湯一方，請速抓藥。人蔘具有大補元氣之功效，補其元氣，穩其精神，豬腰以形補形，服五日應可見效。
食材主料
豬腰子1只
當歸15g
方法/步驟
洗豬腰子的竅門：1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。
將高麗蔘片、當歸洗乾淨放入砂鍋，之後，將豬腰子切片放在上面。
先用武火煮沸，改用文火燉1-2小時，加食鹽少許調味，即可食用
8樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
9.倒入原先炒熟的青椒和胡蘿蔔，調入鹽和雞精即成；
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9樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
10樓：
美食需要用心去做，不可辜負
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的爆炒腰花
12樓：苦苦的掙扎
材料去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只
鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許做法1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
豬腰要怎麼燒才好吃
13樓：黃昏的夕陽
材料主料：原鮮豬腰150克，冬茹、生薑，蔥各10克。
調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油、麻油5克胡椒粉少許，溼生粉20克，清湯50克。
做法1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用溼生粉打芡，入碟。
14樓：匿名使用者
熗腰花步驟
1.首先將豬腰片去腰臊，打上麥穗花刀，再切塊，胡蘿蔔切菱形片、冬筍切菱形片、幹辣椒切節。
2.準備一個碗，加半勺鹽，淋入適量料酒、醬油、麻油。
3.鍋中放入小半鍋清水，下入冬筍，煮五分鐘，再入胡蘿蔔、水發木耳，燙一分鐘，撈入涼水中。接著倒入豬腰，淋入幾滴白酒，焯水至變熟，撈出入涼水。
4.準備好冬筍、胡蘿蔔、木耳、豬腰，淋入調好的碗汁，拌勻備用。
5.鍋中放入油，下入花椒粒，煸香後撈出，接著下入幹辣椒炒香，淋入腰花之上，就大功告成啦！
15樓：水觀海
烤著吃多放孜然和辣椒粉！
16樓：
美食需要用心去做，不可辜負
17樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
18樓：匿名使用者
豬腰富含蛋白質，鐵和維生，磷，鈣，碳水化合物，脂肪，新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症狀。
中醫講究以形補形，實質上，不同動物，同一器官所含營養成分相似。所以，豬腰子是補腎佳品。我國古人對豬腰子就獨有情種。
其中，比較著名的就是豬腰高麗蔘湯，煮法相當簡單，而且營養豐富。原料為：豬腰子1只，正韓一宮莊高麗蔘10g，當歸15g。
此吃法出自南宋醫家王璆《百一選方》，王璆在公職之餘喜愛行醫看病，任職漢陽太守時，常常視察民情，同時，行醫救人。有一次在，一戶農家，看到整家人愁眉苦臉。詢問後得之，孩子的父親重病，大汗不止，身體乏力，食慾不足，而且，現在變得嚴重，開始水米不進。
王謬診斷之後，說此乃腎氣不足，腎臟衰退所致，今開豬腰人蔘湯一方，請速抓藥。人蔘具有大補元氣之功效，補其元氣，穩其精神，豬腰以形補形，服五日應可見效。
食材主料
豬腰子1只
當歸15g
方法/步驟
洗豬腰子的竅門：1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。
將高麗蔘片、當歸洗乾淨放入砂鍋，之後，將豬腰子切片放在上面。
先用武火煮沸，改用文火燉1-2小時，加食鹽少許調味，即可食用
請問豬腰子怎麼做好吃
19樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
9.倒入原先炒熟的青椒和胡蘿蔔，調入鹽和雞精即成；
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20樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
21樓：你頭髮亂了喔
腰子這樣做老公不夠吃
22樓：
豬腰子提前將裡面的白色筋膜部分清理乾淨，去除腥味，在用來炒辣椒，或者是芹菜。
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