1樓：四姐愛做美食
拔絲紅薯怎麼做？把去皮紅薯切塊，然後裸上澱粉下鍋炸至後撈出，把冰糖熬化後 ，把紅薯倒入翻炒出爐。
2樓：大雁做美食
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。
3樓：廚房物語
白糖熬成糖漿放上地瓜片
4樓：耿鈮
拔絲地瓜做法，簡單又好吃
5樓：
地瓜改刀煮熟油炸，鍋裡倒水放白糖裹在地瓜上
6樓：魯姐美食
拔絲地瓜怎麼做？紅薯切塊放入澱粉攪拌均勻，六成油溫下油鍋撈出 ，快速翻炒均勻出鍋。鍋中加滿水喝半碗糖，熬製金黃下土豆 ，
7樓：小管家美食
做拔絲最主要的就是熬製糖漿，熬糖漿分為油，水，油和水，熬的時候分為：糖水，掛霜，拔絲，糖色
8樓：foodyvideo吃貨**
拔絲紅薯的關鍵是熬糖，你知道要注意的問題嗎？
9樓：夜夢薇
主料2人份
紅薯2個
輔料白砂糖適量
花生油適量
拔絲紅薯步驟1
切成小塊
步驟2大火，倒入花生油，燒至冒煙
步驟3大火，放入紅薯炸至全熟，表皮呈金黃色，再撈出步驟4中火，鍋底留些許底油，加入適量的白砂糖炒至變成糖漿步驟5小火，放入紅薯翻炒幾下後，關火盛盤就可以了烹飪技巧
也可以用山楂，香芋做。一樣好吃
10樓：匿名使用者
拔絲紅薯的做法
1.紅薯削皮，切片
2.熱油鍋，炸紅薯片，炸一遍撈出
3.再炸一遍，炸到雙面金黃色為好，盛盤
4.鍋裡放入一鍋底水，燒開，燒開後放白糖，一直熬到糖變紅，粘稠為止5.澆在炸好的紅薯片上即可
烹飪技巧
1、紅薯片要炸兩次，口感才能脆脆的；
2、拔絲的糖，是用水熬得，慢慢熬，就會變紅變粘稠。
拔絲紅薯怎樣做，怎麼做拔絲紅薯
用料主料 紅薯2塊 調料色拉油 500毫升醋1勺 白糖70克 拔絲紅薯的做法 1.紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊 邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單 2.鍋裡油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸 3.務必將紅薯炸得外脆裡嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油 4.取一盤子，刷一層熟油 5.不粘...
如何做拔絲紅薯，怎麼做拔絲紅薯
做拔絲最主要的就是熬製糖漿，熬糖漿分為油，水，油和水，熬的時候分為 糖水，掛霜，拔絲，糖色 拔絲紅薯的關鍵是熬糖，你知道要注意的問題嗎？白糖熬成糖漿放上地瓜片 主料 紅薯1個 輔料 油5 10g，糖150g，水50g 做法 準備好所有材料，紅薯切滾刀塊 熬拔絲糖漿的油 糖 水單獨備好。鍋中到適量油，...
拔絲紅薯怎麼做，拔絲紅薯的做法
做拔絲最主要的就是熬製糖漿，熬糖漿分為油，水，油和水，熬的時候分為 糖水，掛霜，拔絲，糖色 拔絲地瓜怎麼做？紅薯切塊放入澱粉攪拌均勻，六成油溫下油鍋撈出 快速翻炒均勻出鍋。鍋中加滿水喝半碗糖，熬製金黃下土豆 拔絲紅薯的關鍵是熬糖，你知道要注意的問題嗎？這是一道宮廷甜食，用料雖然簡單，做法和吃法卻都有...