1樓：笑農民
拔絲蛋糕
配料：黃油120g、色拉油80g、糖粉180g、雞蛋四個、白蘭地10g、低筋麵粉205g、泡打粉5g、馬蘇拉里芝士200g黑胡椒少許
食材食譜熱量：2624.9(大卡)
主料黃油120g
色拉油80g
方法/步驟
1、黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻；
5、裝入裱花袋，擠入模具4分滿左右；
8、放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min；
2樓：何焱宇傑龍
拔絲蛋糕怎麼做
主料糖粉
180g
雞蛋4個
白蘭地10g
低筋麵粉
205g
泡打粉5g
馬蘇拉里芝士
200g
輔料黃油
120g
色拉油80g
黑胡椒適量
步驟1.配料：黃油120g、色拉油80g、糖粉180g、雞蛋四個、白蘭地10g、低筋麵粉205g、泡打粉5g、馬蘇拉里芝士200g黑胡椒少許
2.黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻
3.快速打發，分次加入雞蛋和白蘭地，混合至細膩有光澤4.分次加入色拉油，打至體積膨脹，顏色變淺；
5.篩入低筋麵粉和泡打粉。手動混合至無干粉；
6.裝入裱花袋，擠入模具四分滿左右；
7.放入適量的馬蘇裡拉碎和黑胡椒混合物；
8.在擠入蛋糕麵糊，至磨具的八分滿；
9.放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min10.拔絲蛋糕
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先要了解烘焙的定義，原材料的特性，及製作方式 所以建議到正規的學校學習。怎樣做烘焙蛋糕 運用電飯煲的烘焙功能。首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃裡面加糖。麵粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻後倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻...
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