1樓：勾音
栗子這種食材我們在平時的做法是比較多的，一般食用方法是直接炒熟剝殼食用，而有一些人喜歡用栗子煲湯，如果用栗子來製作食物，我們就需要了解栗子跟那些食材是不能一起食用的。栗子跟牛肉以及羊肉是不能一起吃的，因為栗子跟牛肉的營養物質會發生中和，不利於腸胃的消化。
板栗什麼一起吃
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素c，每100克板栗中含有40毫克的維生素c。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、b族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素c會與牛肉中的微量元素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。
而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3、不能和豆腐一起吃
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
4、不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的。
因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病**，然而板栗含有的維生素c較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病**。
板栗的食用禁忌
1、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯，飽腹感強，耐餓時間長，不宜多食，否則會引起消化不良。
2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用，板栗難消化。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃，因為板栗澱粉含量高，涼了澱粉會有部分回生，會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生，應少吃。
2樓：有電發光的路燈
板栗的食用禁忌
1、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯，飽腹感強，耐餓時間長，不宜多食，否則會引起消化不良。
2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用，板栗難消化。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃，因為板栗澱粉含量高，涼了澱粉會有部分回生，會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生，應少吃。
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素c，每100克板栗中含有40毫克的維生素c。然而，牛肉中含有的胡蘿蔔素、b族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素c會與牛肉中的微量元素髮生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。
而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃，因為板栗澱粉含量高，涼了澱粉會有部分回生，會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛生，應少吃。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3樓：浪華
板栗不能和什麼同食？
4樓：小西的三餐
栗子吃多火氣大？關於吃栗子的4個禁忌，個個關乎健康
板栗的禁忌 不能和什麼一起吃
5樓：點點在心
不宜一起吃的食物：
1、板栗+羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、栗子+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
3、板栗+杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病**，然而板栗含有的維生素c較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病**。
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注意事項：
（1）、要注意吃栗子的時間和量
栗子雖好吃又營養，但最好在兩餐之間食用，而不是在飯後吃，以免攝入過多熱量。同時，栗子不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。值得注意的是，鮮栗子很容易變質、發黴，而食用變質的栗子會導致中毒，所以栗子變質、發黴後切勿食用。
（2）、栗子雖然味美，但並非適合所有人食用
脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝，栗子中含糖量非常高，所以糖尿病人應不吃或少吃栗子，產婦、小兒便祕者均不適宜多吃栗子。
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人民健康網-又到栗子飄香季 「秋果之王」該怎樣吃才美味又健康
6樓：匿名使用者
1、羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩，所以不能與板栗同吃，杏仁屬於熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病**，然而板栗含有的維生素c較多。
因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使胃病**。
4、牛肉。《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
7樓：李和霖
您好，板栗禁忌人群：脾胃虛寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
板栗適宜人群：一般人群均可食用。適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰痠腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒洩瀉者食用。
不能和板栗一起吃的食物板栗+羊肉：會不易消化
板栗+鴨肉：會引起中毒
板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
板栗+牛腩：引起嘔吐
板栗+杏仁：一起吃會胃痛
板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
板栗+牛排：嘔吐
8樓：業元斐隗釵
忌牛肉與栗子同燉共炒
牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳;栗子甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外，富含維生素c，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿蔔素、b族維生素和脂肪酸。
栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。
在古籍《飲膳正要》中也有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
9樓：小瘋子的天地
板栗別名：栗子、毛慄
禁忌人群：脾胃虛寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
板栗+牛排：嘔吐
板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
板栗+杏仁：一起吃會胃痛
板栗+牛腩：引起嘔吐
板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
10樓：18883342698袁
牛肉。之所以栗子和牛肉不能一起吃，這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素c發生化學作用，從而破壞栗子中維生素c的營養價值。它還會生成沉澱物，這對於人體來說是難以消化吸收的。
說一句題外話，在烹飪牛肉的時候，一定要事先將鍋和鏟子洗乾淨，以免產生致癌物質。
適合與栗子一起吃的食物
1.紅棗
栗子中富含多種維生素和礦物質，所以它具有養胃、益氣、補腎、消腫等作用。而紅棗則具有補血、養神益氣、生津等作用。將栗子和紅棗配搭食用，對於腎虛者、腰痠背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。
2.雞肉
栗子的營養價值是很高的，而肌肉也不例外，而且它還很美味。將雞肉與栗子搭配烹飪能夠補腎、益脾，而且它們做出來的佳餚味道香糯可口，可以提高人們的食慾。所以栗子燒雞是補身的一道營養菜譜。
11樓：匿名使用者
食療功效
作為食品目前在中國最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，將變成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受熱均勻，二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。北京小吃中有栗子面的小窩頭，據說是從皇宮中流傳出的作法，當年曾受到慈禧太后的賞識。
板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：「慄，腎之果也，腎病宜食之。
」《本草綱目》中指出：「慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，「老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。
客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有**腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。
由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。
新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治**炎症；花能**瘰瘍和腹瀉，**疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和**口腔潰瘍有益。
中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。
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