1樓：小樣愛美食
放酵母也很有講究，要用溫水把酵母融化在倒在麵粉裡，這樣不僅減少時間還能更好得讓麵粉和酵母融合，這樣饅頭鬆軟好吃。
2樓：蕭雪
饅頭好不好吃主要看揉麵和酵母和麵粉的比例，最好買一塊火燒的面做酵母，然後發麵時間要長 ，酵母粉發麵要醒兩小時以上哦
3樓：娛樂八卦**吃瓜
首先溫水裡面拌上酵母粉，攪拌均勻，然後把麵粉放到盆子裡一邊攪拌，以便往裡面到酵母水，要攪拌均勻。然後把攪拌好的面用布蓋起來，等面開了以後，使勁揉季鳳忠，切成小塊，放一會就入籠屜上蒸，這樣做出來的饅頭就超級鬆軟好吃。
4樓：橋艾
加入一點點食用鹼，酵母粉攪拌均勻全部都融化了之後就調製出來的溫水和麵，邊加水邊攪拌，一直把面揉成光滑的麵糰就可以了，把麵糰放在暖氣上面發酵可以縮短髮酵的時間，發酵出來的面做什麼味道都是又香又好吃
安琪酵母粉如何蒸饅頭能放泡打粉嗎
材料中筋麵粉400克，溫牛奶180ml，白糖30ml，鹽3ml，酵母7ml 酵母稍稍多一點沒關係 紫薯 做法1 紫薯削皮，切成小塊，隔水蒸熟，軟爛，搗成紅薯泥，稍稍晾涼一下。2 溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘，活躍酵母。3 加入麵粉，剩餘白糖，紫薯泥，用筷子攪拌成片狀。4 接著下手揉，揉成...
蒸饅頭時酵母粉放多了,人吃了會不會有害啊
日常生活中，饅頭 花捲 包子 焙子 鍋盔 饢 饃幹 麵包 蘇打餅乾等酵母發酵麵食是人們喜愛的家常食品或主食，比起未經酵母的麵條 烙餅和酥餅來，不但美味可口，而且增進營養，對人體健康十分有益。首先，酵母是天然的微生物，本身含有多種b族維生素，可預防b族維生素缺乏症。每100g酵母中含有維生素b1 0....
酵母粉蒸的饅頭為什麼有酸味，為什麼用孝母粉蒸出的饅頭有酸味
使用酵母粉發酵後蒸出的饅頭有酸味，是因為發酵過度造成的。解決方法 1 和麵前在麵粉中加入酵母伴侶，可以有效的防止發酵過度。2 用食用鹼小蘇打使發酵過度的麵糰酸鹼中和後再蒸饅頭就沒用酸味了。3 在發酵過度的麵糰中揉入新的生面粉和適量的白糖也可以起到降低酸味的作用。有酸味是因為發酵過頭了，補救辦法是加上...