1樓：匿名使用者
豬肉大蔥水餃做法
以下的水餃分量約為30個
步驟 一、餡料
1．大蔥的處理：大蔥500g，鹽一勺
a．大蔥洗淨切粒，放入盆中；
b．加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘；
c．用手捏搓大蔥；
2．蔥姜水的調製：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味)將蔥姜拍碎後放入容器，加入水，用手搓捏使蔥薑汁液溶於水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。
3．鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干a．將肉絞碎，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻；
b．取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個方向攪拌上勁；
c．再分兩次加入餘下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。
4．將大蔥餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為豬肉大蔥餡。
二、麵皮：麵粉150g，冷水80g
1．將麵粉兌水，用力揉搓成光滑麵糰；
2．用刀切割麵糰成塊，取一面塊揉成直徑2cm長條；
3．將長條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成圓餅狀；
4．左手捏圓餅一端，右手持擀麵棍放手掌下推進；
5．右手掌將推上的擀麵棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉，重複直至擀過麵餅一圈，成薄的水餃皮。
三、包法
水餃的包法大家見仁見智，偶採用的是最簡單的：
1． 將水餃皮平攤於手心，放入適量的餡
2． 對摺，捏牢中間的麵皮
3． 由兩邊向中間封口
4． 以拇指和食指按住水餃邊，微微向中間一擠即可。
四、煮法
1．鍋內加水燒開，可放入少許花生油，避免沾鍋。
2．下餃子加蓋用大火煮至浮起，加冷水繼續用中火煮開3．重複兩次至水餃微微鼓起呈飽滿狀即可撈起出鍋。
蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少許糖，醬油，醋。
加點芥末，開胃的很哦。
怎樣做洋蔥豬肉餡餃子
2樓：一見如故稅法答
主料洋蔥500g豬肉餡300g麵粉700g 輔料油適量鹽適量香油適量五香粉適量醬油適量
步驟1.食材準備好
2.面和
內好醒15分鐘左右
容3.先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
4.將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
5.將醒好的面切成大小均等的劑子
6.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮
7.把餡包入餃子皮中
8.包好的餃子
9.鍋裡放水，水開之後下入餃子，煮熟
10.餃子煮好了，開吃了
小貼士切洋蔥時愛辣眼睛，先把洋蔥切成塊，用水衝一下再切會好點
3樓：收納煩惱的瓶子
洋蔥豬肉剁碎，多放油，鹽，雞精少許
4樓：闕曼蔓邰苒
用料抄洋蔥
2個五花肉襲
500g
油，鹽，胡椒粉，醬油，
適量百蔥薑末
適量洋蔥豬肉餡水餃的度做法
食材準備好，肉餡和水餃皮我都是買加工好的問洋蔥剁碎不用擠水，放入肉餡加入所有答配料，均勻攪拌包的不好看，我也在初學中?
鍋裡放水回燒開，放水餃，熟了就可以吃了
小貼士洋蔥可以放水裡5-10分鐘，切的時候就沒有答那麼刺激辣眼
5樓：朱雯麗程白
主料洋蔥500克豬肉餡300克麵粉700克輔料油適量鹽適量香油適量五香粉適量醬油適量步驟百豬肉洋
版蔥水餃的做法步
權驟11.食材準備好
豬肉度洋蔥水餃的做法步驟22.面和好醒15分鐘左右豬肉洋蔥水餃的做法步驟33.先把洋蔥剁成碎，不用擠湯豬肉洋蔥水餃的做法問步驟44.
將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
豬肉洋蔥水答餃的做法步驟55.將醒好的面切成大小均等的劑子豬肉洋蔥水餃的做法步驟66.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮豬肉洋蔥水餃的做法步驟77.
把餡包入餃子皮中豬肉洋蔥水餃的做法步驟88.包好的餃子
豬肉洋蔥水餃的做法步驟99.鍋裡放水，水開之後下入餃子，煮熟豬肉洋蔥水餃的做法步驟1010.餃子煮好了，開吃了
6樓：遲頡鬱驪潔
洋蔥zhi豬肉餡餃子做法dao
主料紫圓蔥
1個豬肉
600g
麵粉500g輔料鹽
適量回答油
適量五香粉
適量味精
適量醬油適量姜
適量步驟
1.紫圓蔥切成小顆粒
2.五花肉切碎
3.姜切碎
4.肉裡放入一點點圓蔥當蔥花，放入五香粉，薑末，味精，放入油順時針攪拌，乾的話加入半碗水，水分3次加入
5.加入醬油攪勻後，加入圓蔥碎
6.攪勻
7.麵粉揉成團醒半小時
8.揉成面龍，揪成劑子，擀成餅，包成餃子
9.包好了，可以煮了
7樓：止賢威安邦
豬肉洋蔥水餃的做法
1.食材準備好
2.面和好醒15分鐘左右
3.先把洋蔥剁成碎，不用擠湯
內4.將剁好的洋蔥和豬容肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻
5.將醒好的面切成大小均等的劑子
6.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮
7.把餡包入餃子皮中
8.包好的餃子
9.鍋裡放水，水開之後下入餃子，煮熟
10.餃子煮好了，開吃了
胡蘿蔔，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做？
8樓：樑毅的遊戲日誌
食材準備
抄：餃子皮若干、豬肉
襲1斤、胡蘿蔔2根、洋蔥1個、大蔥1棵、姜3片、料酒少許、花生油適量、生抽適量、蠔油兩勺(吃飯的湯勺)、王守義十三香兩小勺(調味料勺)、鹽適量、雞精少許.
步驟——
1、大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿蔔切碎；
2、胡蘿蔔用花生油稍微清炒一下，晾涼備用；
3、加入蔥姜；
4、加入花生油，料酒，生抽，王守義十三香，蠔油，雞精；
5、再把胡蘿蔔和洋蔥加進肉餡裡，拌勻，(洋蔥和胡蘿蔔都有一定的水分，早早加入肉餡怕會出水)；
6、餃子皮；
7、包好的餃子生胚；
9樓：匿名使用者
1.胡蘿蔔洗淨
備用。來
2.洋蔥洗淨備用。
3.蔥切源末待用。
4.豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、蔥末拌勻。
5.胡蘿蔔切片上鍋蒸10分鐘。
6.蒸好過涼水。
7.然後剁碎。
8.把剁好的蘿蔔再次擠幹水分。
9.放入拌好的肉餡，在加醬油、料酒、鹽、雞精、香油，順一個方向攪拌均勻成餃子餡。
10.麵粉揉成軟硬適度的麵糰餳好。
11.麵糰搓成長條，切小的面劑子。
12.將劑子擀成薄面皮（擀圓一點哈，我擀的就不是那麼圓，呵呵）。
13.包成餃子， 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
10樓：廣州牧童玩具
1.胡蘿蔔洗du淨備用zhi。
2.洋蔥洗淨備用。dao
3.蔥切末待用。
4.豬肉剁成肉糜，加入
內醬油、雞精、蔥末拌容勻。
5.胡蘿蔔切片上鍋蒸10分鐘。
6.蒸好過涼水。
7.然後剁碎。
8.把剁好的蘿蔔再次擠幹水分。
9.放入拌好的肉餡，在加醬油、料酒、鹽、雞精、香油，順一個方向攪拌均勻成餃子餡。
10.麵粉揉成軟硬適度的麵糰餳好。
11.麵糰搓成長條，切小的面劑子。
12.將劑子擀成薄面皮（擀圓一點哈，我擀的就不是那麼圓，呵呵）。
13.包成餃子， 把包好的餃子中間有間隔的碼放好希望您能滿意我的答案，祝您煮您美味的菜餚，滿意請採納
豬肉洋蔥能不能做餃子？
11樓：海上梨花
豬肉洋蔥餡餃子特別
好吃我經常用豬肉洋蔥包餃子
洋蔥包餃子怎麼做餡，洋蔥玉米肉餃子怎麼做
你想用洋蔥包餃子，那麼豬肉就可以多放一些，圓蔥就少放些，這樣圓蔥和豬肉包的餃子就太好吃了。洋蔥包餃子怎麼做餡兒？首先要準備。豬肉餡兒。延後少放洋蔥。放上。各種調料。這樣包出來的洋蔥餃子就特別好吃。首先做牛肉洋蔥，需要提前把牛肉絞成餡，最後調味後，把洋蔥碎丁放進去，拌均餡，就好啦 洋蔥跟肉一起搗成泥，...
豬肉白菜餃子廚房新手如何做餃子，怎樣調豬肉大白菜餃子餡才好吃
一個有效的方法 先將切好的各種蔬菜放少許食用油 菜油或麻油都可以 攪拌，在加入肉 蔥 姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。還有就是大白菜不宜切得太碎了。希望我的回答對你有幫助，謝謝 用料麵粉 1000g 豬肉 約兩斤 雞蛋 一個 大白菜 一顆 油 適量 溫水 400g 生薑 ...
牛肉洋蔥餡餃子怎麼做
方法如下 1 洋蔥切碎。2.平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。3.牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。4.買來現成的餃子皮。5.用餃子器壓成型。6.這是包好的餃子。7.鍋中燒開水。8.把餃子放下煮至水開。9.再倒入一鍋冷水。10.再次煮開至餃子浮上鍋面。11.撈出即可。1 把牛肉切成細小肉粒，...