1樓：小楊社會閒論
韭菜盒子是最家常的麵食，有很多人最愛的家常美味麵食，香鹹適口。韭菜盒子的靈魂是餡料，那麼用什麼調料才好吃呢？今天就給大家說一個方法！
材料：
麵粉200克、溫水110克、韭菜250克、雞蛋2個、香乾5快、鹽適量、色拉油適量、胡椒粉2克、雞精適量、糖2克、香油適量。
步驟：
1、準備一個和麵的盆，放入面然後用溫水和麵（要軟一些），揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒10分鐘。
2、把韭菜用淡鹽水清洗乾淨、把雞蛋也清洗下表面。
3、把韭菜切碎，香乾切碎，雞蛋打好，裡面放入少許鹽。
4、炒鍋中燒熱放油，把油燒到7成熱，把雞蛋倒入鍋中用筷子把雞蛋打散，炒成碎塊，晾涼備用。
5、把韭菜裡面先放入色拉油拌勻，這樣韭菜就不容易出水了，把雞蛋、香乾拌入，把鹽、雞精、胡椒粉、糖、香油放入餡料中拌勻，備用。
6、把醒置好的麵糰揉均勻，搓成條再切成等份小麵糰 ，用擀杖將麵糰擀成麵皮，皮的**放入適量的餡料，對摺過來邊緣按緊，邊緣可以弄成花紋。
俗話說，」黃瓜韭菜兩頭香「，春天頭一茬的韭菜最鮮美，用它做韭菜盒子，表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優美，是我國北方地區非常流行的傳統小吃，喜歡吃韭菜的人，每當聞到別人家烙韭菜盒子的味道，就恨不得馬上吃到嘴裡。韭菜本身味道很鮮，所以不用放太多的調料，否則會失去了韭菜原本的鮮味。
另外韭菜含有豐富的纖維素，經常食用可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、防治冠心病的作用。
2樓：吃瓜預備役選手
加入五香粉和胡椒粉以及適量的味精、雞粉和芝麻油，這樣做出來的調料非常好吃。
3樓：徇夜
我覺得韭菜盒子的餡直接用鹽，五香粉，雞精調料就很好吃了。因為韭菜自身就是非常香的，隨便調一下都會很好吃。
4樓：安千槿
一般可以用沙拉醬、番茄醬、海鮮醬、芥末醬等等。因為韭菜盒子是麵食類食品且口感偏鹹，所以用番茄醬和海鮮醬可使韭菜盒子更有家常菜的味道，更好吃。
菜盒子除韭菜外還有什麼素餡好吃
木耳豬肉的 主料豬肉餡 500克 麵粉300克 木耳末100克 輔料香油 適量醬油 2小勺蒜末 1大勺蔥 少許回雞蛋答 1個胡椒粉1 1小勺鹽 少許步驟 1.豬肉餡加入醬油，蒜末，蔥，雞蛋，木耳末，胡椒粉，香油，鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性，備用 2.麵粉，加入適量的水揉至光滑的麵糰，醒面...
為什麼有韭菜餡的餃子韭菜餡的包子韭菜餡的餛鈍就是死活沒
1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2個月，看你的上手能力。再自己決定。希望能幫到你，祝你生活愉...
坐月子吃餃子用什麼餡，坐月子吃什麼餡的餃子好
豬肉餡餃子就可以吃，但要適量，製作方法如下。主料2人份 麵粉600克 菠菜250克 豬肉500克 輔料香菇適量 水210毫升 雞蛋清1個 料酒1大勺 醬油2大匙 白糖1小匙 芝麻油1 2小勺 五香粉1 2小勺 鹽適量胡蘿蔔適量 步驟1白麵團 麵粉300克，熱水150毫升 約60攝氏度 綠麵糰 菠菜2...