1樓：百小度
2、來的肉不要立即操作，就算是放在玻璃櫃裡的肉買回來也要好好清洗，放水龍頭底下仔細清洗一遍。
3、洗好的肉，找來保鮮膜，或者乾淨白色的方便袋，包起來放冰箱冷藏室裡冷凍一會兒。記住不要凍得很硬，冷凍到肉切起來很容易切片就好。
4、冷凍一會兒會的肉取出來，切片，片的厚薄不要太厚，因為那樣吃起來口感會硬一些，也不要太小塊，那樣不好穿成串。
5、肉裡倒醬油，食鹽，一點味素，再加上點白糖，然後攪拌後靜靜醃製二十分鐘就可以了。
6、切幾片生薑，一點蔥切成段，倒進肉裡，醃肉的時候一起醃製著。
7、找來籤子，洗乾淨，把醃好的肉一片片穿好。
8、餅鐺雙面都開啟，倒入一點點食用油，預熱。
9、將肉串放在餅鐺裡，挨著排好，最後加上幾片生薑和蔥段，蓋上餅鐺直接煎就好了。
10、待肉串烤的快熟了時，開啟餅鐺滴入幾滴醬油，顏色看起來會更好。肉串烤熟後取出，可以直接吃，也可以撒上燒烤料，味道會更好一些。
2樓：愛吃的小胖子
烤肉不要再去外面吃了
3樓：東北小廚來哥
牛肉切片，放入雞粉胡椒粉，烤肉醬，辣椒粉醃製，澱粉即可。
4樓：遇見食撩
牛肉切片，放入洋蔥，雞蛋清，火鍋底料，鹽雞精醬油，胡椒粉。
5樓：愛吃的小王
在家也能做烤肉，學我這樣醃製烤肉，是不是能節省很多時間？
6樓：村意
烤肉這麼醃製味道才夠勁。
烤肉串如何醃製與醬汁做法
烤肉串的做法 1.準備些肉串，解凍一下 2.烤盤鋪錫紙，擺上肉串 3.盤裡準備點油 4.加點孜然粉和辣椒粉 5.拌勻一下 6.烤箱預熱後，放入烤盤烤幾分鐘 7.取出烤盤，涮上料汁，再繼續烤幾分鐘後取出 做燒烤的前一天晚上可以開始把要烤的肉醃製一下，目的是為了入味兒。我們烤肉，一般都是用豬肉，牛肉，還...
烤肉的醃製,求烤肉的醃製方法 本人是用電烤 想學一下醃製方法
三 蓋上bai保險膜，放進冰箱冷du藏醃製12小時zhi以上一 先準備好材料 二 豬肉dao洗專 淨切片，加入烤肉料，孜屬然粉，料酒，生粉，用手抓勻三 蓋上保險膜，放進冰箱冷藏醃製12小時以上四 把竹籤放在熱水裡燙一下 五 醃製好的肉片，穿在竹籤上，注意要肥瘦相間六 竹籤兩頭暴露出來的地方用錫紙包好...
怎樣烤肉才好吃，如何在家做烤肉好吃？
方法 步驟 1羊肉切片 放洋蔥碎片 少許料酒 與雞蛋打散 拌勻2醃製40分鐘 3放少許料酒 花椒粒 雞蛋液拌勻 與羊肉一樣，醃製40分鐘 放點醬油烤出的色澤更好 4串串，羊肉串 每串上保持有一塊肥肉，這樣出油 而且出味更香，我平時是不吃肥肉的，但是羊肉串裡的肥肉火候烤到了是非常香的 5串好的肉串 自...