1樓：匿名使用者
五花肉燜牛肉
主料牛肉
1000克
五花肉500克輔料姜
適量蒜頭
適量生抽
適量葡萄酒
適量八角
適量花椒
適量步驟
1.薑切片，蒜頭拍碎即可（因為沒有拍到，所以用的是這張了，請親們見諒）
2.牛肉洗淨切大塊。
3.入沸水鍋中煮開。
4.加蓋燜煮約1分鐘。
5.開蓋過下冷水。
6.盛出備用。
7.這是從冰箱取出的五花肉（還沒有解凍）
8.把牛肉和五花肉放入電飯鍋中，
9.加入生抽，葡萄酒，姜蒜，八角，花椒用慢燉功能（二個小時）先煮開。
10.然後用筷子把肉和料汁混合均勻蓋上蓋。
11.二個小時後香香的牛肉就做好了！
12.媽媽菜來了！
小貼士因為我的五花肉是沒有解凍的，所以如果是鮮肉就直接蓋上蓋燜煮慢燉就好了！
2樓：豪傑飛鴻
步驟五花肉燜牛肉的做法步驟11.薑切片，蒜頭拍碎即可（因為沒有拍到，所以用的是這張了，請親們見諒）
五花肉燜牛肉的做法步驟22.牛肉洗淨切大塊。
五花肉燜牛肉的做法步驟33.入沸水鍋中煮開。
五花肉燜牛肉的做法步驟44.加蓋燜煮約1分鐘。
五花肉燜牛肉的做法步驟55.開蓋過下冷水。
五花肉燜牛肉的做法步驟66.盛出備用。
五花肉燜牛肉的做法步驟77.這是從冰箱取出的五花肉（還沒有解凍）五花肉燜牛肉的做法步驟88.把牛肉和五花肉放入電飯鍋中，五花肉燜牛肉的做法步驟99.
加入生抽，葡萄酒，姜蒜，八角，花椒用慢燉功能（二個小時）先煮開。
五花肉燜牛肉的做法步驟1010.然後用筷子把肉和料汁混合均勻蓋上蓋。
五花肉燜牛肉的做法步驟1111.二個小時後香香的牛肉就做好了！
滷菜的做法：牛肉和豬肉可以一起滷嗎
3樓：放棄我抓緊我
祕製的滷肉做抄法材料:五花肉一斤半bai 幾個煮好的雞蛋
du 冠香】興、小、吃培、訓zhi蔥,姜,蒜,白糖,鹽,雞精,食用油dao 做法:將肉洗淨,豬皮上的毛拔淨,改刀成小方塊,用水焯一下,熟雞蛋扒皮備用. 鍋裡放油,油熱放入白糖,熬好,有點和紅燒肉做法一樣.
把肉放進去,炒一下,然後把雞蛋放進去,也炒一下,雞蛋表皮有點乾乾那種,放入水加入蔥,姜,開始燉,40分鐘後,放入鹽,再收下湯然後放入雞精和蒜末出鍋. 買的肉如果不愛爛還可以在燉時放點醋,不要放多了.學正宗做法，到成都上善佳培訓
川味苦筍燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：地方歇後語
材料主料：筍、牛bai腩du
；輔料zhi：大料3個、香葉2片、小茴香、桂dao皮一段、大蔥、姜、蒜回、答幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料
筍子燒牛肉
1薑切片，大蔥切段，蒜備好
2牛腩洗淨，放入鍋中加水，大蔥，薑片煮開焯水3鍋中放油，油熱後加入一大匙郫縣豆瓣和一點火鍋底料炒出紅油4加入蔥段，姜，大蒜，幹海椒，花椒炒
5加入牛腩炒均勻，後倒入水莫過牛腩，可以多放點水，可以弄牛肉麵6放入大料，香葉，小茴香，桂皮。水開後轉小火，蓋上鍋蓋燉一個小時左右7筍切段，洗淨
8放入牛肉中繼續煮20分鐘
9可以撒上些蔥花，好看，我沒有就沒有放
5樓：公西翠花鬱夏
川味土豆紅燒肉
原料：五花肉
4方條，約八兩
土豆兩個中等回個頭的
八角答一個
桂皮一小片，約一個半大拇指大小
花椒一小勺
豆瓣醬三大勺
紅尖椒兩條
冰糖8顆
熱水一壺，約1.5l
步驟：1、材料備齊
2、先將尚未切的五花肉條放入開水中汆燙，然後撈起用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
3、冷卻後的五花肉切小塊，放入開水中再次汆燙，然後撈出用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
4、最後一次將五花肉放入開水中汆燙，撈出沖涼水，至五花肉完全冷卻。
5、鍋中燒熱油，待油燒滾後，關成小火，放入冰糖炒制焦糖；
6、待到冰糖在熱油中溶解，有些焦色時，即可放入五花肉翻炒；
7、炒至五花肉表面上色後，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮翻炒均勻；
8、鍋中加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮三十分鐘左右；
9、待到鍋中熱水剩餘三分之一時，加入土豆翻炒均勻，繼續燜煮十分鐘，如若覺得水不夠，可在下土豆時再加一些熱水淹過土豆；
10、還剩一點水的時候，加入紅尖椒；
11、土豆燒軟後後起鍋，加入預留的紅尖椒擺盤
炒五花肉的做法，炒五花肉怎麼做好吃，炒五花肉的家常
食材主料 五花肉150g 青椒2個 胡蘿蔔1根 輔料烤肉料 適量白糖 適量步驟 1.取一小塊五花肉，切片 2.炒鍋里加入適量的水煮沸，倒入少許的黃酒3.倒入五花肉片，氽至沸水錶面漂出浮沫，再把肉撈出4.取適量的調料粉，加適量的水調成料汁 5.把撈出的肉片放進料汁裡，放入冰箱靜置2 3個小時至以上，中...
烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎麼醃製
用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...
五花肉的做法大全，五花肉怎麼做好吃
入口即化 肥而不膩的 粉蒸肉 用料 五花肉 400克 土豆 200克 蒸肉米粉 150克 料酒 10毫克 五香粉 少許。丸莊黑豆醇釀醬油 20毫升。土豆去皮切粗條，待用。五花肉洗乾淨，切薄片。加入20毫升丸莊黑豆醇釀醬油。再入10毫升料酒和少許五香粉，攪拌均勻，醃製30分鐘左右。放入蒸肉米粉，抓勻，...