自做的壽司裡面包什麼好吃,不要太複雜

2021-05-13 01:36:02 字數 1347 閱讀 9669

1樓:匿名使用者

一般壽司裡包的都是生魚片、泡菜、肉鬆等等。但是生魚片壽司的原料一般都很難買得到,泡菜也很少有正宗的韓國泡菜或日本泡菜。所以,下面介紹幾種簡單的家常壽司的做法

肉鬆壽司材料:1、烤紫菜,米飯,白醋,糖,鹽,雞精,黑芝麻適量(可不放)。2、雞蛋一個(煎成蛋餅),肉鬆,火腿,黃瓜,紫甘藍,肉鬆(我用的小yo吃的菠菜肉鬆,所以是綠色的。

)做法:1、將白醋n滴,糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用;2、將2中的材料切絲備用;3、竹簾上面鋪烤海苔,將米飯均勻的鋪在海苔上(最好戴一次性手套,不但衛生而且防粘),將2中材料分別鋪好捲起竹簾,卷緊切段(刀上沾些水再切,就不會粘刀了)。*煎蛋餅不破的小妙招:

雞蛋打散後,加入1/4茶匙水澱粉,如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻,可以將蛋液過篩一遍,鍋內用廚用紙巾擦油,大火燒熱後,倒入蛋液,快速轉動鍋攤勻蛋液,改小火,待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面,轉動一下鍋使之均勻受熱後《大約20~30秒左右》就可以了出鍋了*生菜沙拉壽司的材料:生菜葉、紫菜、米飯、熟白芝麻、沙拉醬1、普通米煮飯,可稍煮粘一些,熟後舀起放至溫熱2、壽司醋的調配:2湯匙白醋:

1湯匙白糖:1點兒鹽,攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用4、生菜葉子洗淨瀝乾水份,如過長,可從莖部折去部分,使之約與紫菜的寬度等長接下來就是將米飯鋪在竹簾上啦,均勻的鋪,鋪好一層以後依次放入自己喜愛的配料,再用壽司竹簾一卷,捲成壽司卷,保持這個形狀大概一兩分鐘,再把竹簾抽出來(不要破壞壽司形狀),根據自己喜愛厚度一切,ok!

番茄醬壽司的原料:大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。

番茄醬壽司的做法:1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟,燜20分鐘再拿出來

2、蒸好的米攪散,待溫度降下來後,用鹽:糖:白醋 1:3:5的比例將米飯拌勻(比例可以按自己的口味調節的)

3、攤雞蛋要稍厚些,切寬條備用;萵筍去皮切寬條下過焯一下;火腿也切寬條(菜料可以根據自己的口味選擇)

4、壽司簾鋪在案板上,放上紫菜片,均勻地鋪上晾涼的米飯,把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間,用壽司簾捲成筒狀

5、用快刀切成合適大小,澆上番茄醬碼盤。

備註:1、切的時候刀口要蘸些清水會容易些。

2、沒買到魚子醬,將就番茄醬了:)

3、這次做沒放糖,也很好吃厚蛋燒壽司的做法:1、把燒好的厚蛋,切片。2、紫菜分別剪成1釐米寬的,長為6釐米左右的長條。

3、壽司米飯用手握成和厚蛋片差不多的寬度,長比厚蛋片稍短一些。4、海苔條放在最下邊,然後放上壽司米飯糰,再放上厚蛋片,海苔繞一圈即可。

2樓:匿名使用者

肉鬆,火腿腸,黃瓜條壽司的那個調味的醬 大的超市

3樓:匿名使用者

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