1樓：姬昊焱丙洽
食用油要常換著吃
隨著生活水平的提高，健康的理念已滲透到方方面面，炒菜用油也不例外。從20年前渾濁的散裝油，到現在晶瑩透亮的精煉油；從老幾樣的豆油、菜油、花生油，到橄欖油、核桃油、野茶油等各種包裝精緻的高檔油，生活的變化從油中就可見一斑了。
除了口味偏好，人們也越來越注重油的健康價值。可以降低血脂的橄欖油，被奉為健康油的經典；和橄欖油成分極為類似的茶籽油，作為中國本土的健康油，也受到健康界的熱捧。橄欖油和茶籽油雖然降血脂效果好，但**比較昂貴。
小麥胚芽油富含維生素e，葡萄籽油富含抗氧化物質，對心臟健康有益，但同樣**不菲。若論價效比，以大眾化的花生油、芝麻油較高，其脂肪酸比例比較均衡，維生素e也不少。大豆油和葵花子油**低廉，但它們也能提供一定的必需脂肪酸和維生素e。
花生油炒菜,大豆油涼拌,血脂高用茶籽油，不管是哪種食用油只要用得合理，都有各自的健康功效。為了家人的全面健康，食用油不妨常換著吃
2樓：小小呂子博
其實最好吃也最香的食用油是大豆油。而最健康的食用油卻是橄欖油。也嘗試性的吃過許多種類的食用油：
像大豆油，大豆色拉油，花生油，玉米油，菜籽油，食用調和油，橄欖油等等，綜合起來感覺還是大豆油（也就是我們俗稱的豆油）炒菜會比較香，同樣拌餃子餡都會感覺用它調出來的餡會比用其它油調出來的好吃，口感是非常明顯的。
但因為大豆（也就是我們常說的黃豆）是東北的特產，所以大豆油在東北地區賣的比較普遍，而在北京就很少，在南方更是難覓它的綜跡，這也許是因為地域性的原因吧，因為大豆畢竟不是那裡的特產。
選大豆油一定要選非轉基因的，大豆沒有經過化學和生物技術的基因處理，純天然的東西對人體也是最健康和最安全的。
3樓：半夏微微涼
個人覺得胡麻油挺不錯。
炒菜用那種油最香？
4樓：艾德北京校區
中國的食用油種類很多，農作物種類比較豐富
像家庭用油的話，一般花生油的味道較好，炒的菜很油滑，較香。
大豆油也不錯，尤其是東北的大豆，過熱之後用於燒菜問道很好。
油菜籽有青氣，所以吃的時候都是先過熱。
我們經常在飯店吃飯，一般炒青菜用的是豬油，其他菜多少調和油。
注重健康的家庭會選擇橄欖油。
食用油各有所好，挑選適合自己的最好~
希望回答對您有所幫助~
5樓：海之聲中華一店
每個人的喜好不同，有的喜歡菜油、有的喜歡橄欖油、還有喜歡葷油
6樓：xinru小童鞋
最好幾種油
摻和一起炒菜
營養均衡一些
7樓：愛骨廞愛子畫
最好是菜籽油，這個不錯，但是最好不使用調和油，調和油裡面有一些東西，然後菜籽油是營養豐富的，我家就在吃，還不錯！！求頂置
用什麼油炒菜最香最好吃呢？
8樓：1遣情憶殤
我覺得還是純種農村菜油最好！現在很多其他的油都不知道是不是健康油！
9樓：星藍雨戀
食用油要常換著吃
隨著生活水平的提高，健康的理念已滲透到方方面面，炒菜用油也不例外。從20年前渾濁的散裝油，到現在晶瑩透亮的精煉油；從老幾樣的豆油、菜油、花生油，到橄欖油、核桃油、野茶油等各種包裝精緻的高檔油，生活的變化從油中就可見一斑了。
除了口味偏好，人們也越來越注重油的健康價值。可以降低血脂的橄欖油，被奉為健康油的經典；和橄欖油成分極為類似的茶籽油，作為中國本土的健康油，也受到健康界的熱捧。橄欖油和茶籽油雖然降血脂效果好，但**比較昂貴。
小麥胚芽油富含維生素e，葡萄籽油富含抗氧化物質，對心臟健康有益，但同樣**不菲。若論價效比，以大眾化的花生油、芝麻油較高，其脂肪酸比例比較均衡，維生素e也不少。大豆油和葵花子油**低廉，但它們也能提供一定的必需脂肪酸和維生素e。
花生油炒菜,大豆油涼拌,血脂高用茶籽油，不管是哪種食用油只要用得合理，都有各自的健康功效。為了家人的全面健康，食用油不妨常換著吃
10樓：藍山童話
花生油炒出來的菜特別的香。
11樓：匿名使用者
用什麼油炒菜只要吃著可口我感覺都香
什麼食用油炒菜好吃
12樓：a山巔之最
炒什麼菜，用什麼油
菜籽油適合
13樓：天澤華錦
用菜籽油吧.會很香,豬油做湯比較好,沒有異味.但是拿來炒菜會比較膩.橄欖油成本太高.拿來美容還可以接受,炒菜不需要.因為它只是營養價值高,味道並不好。
14樓：匿名使用者
1.芝麻油，也就是我們常說的香油，麻油，芝麻油含有豐富份維生素e和亞油酸以及豐富的不飽和脂肪酸。
2.玉米油，即玉米胚芽油，屬於亞油酸比較高的植物油，很容易被人體吸收，玉米油含有豐富的維生素e，而且還有促進細胞**的作用，很適合精神衰弱，肥胖的人食用，玉米油適合快速烹飪，色澤新鮮，
15樓：hz石頭
豆油最好吃 就是黃豆打出來的油 最營養最好吃。
16樓：萌萌
棶生元食用油炒出來的菜很香。
17樓：§青花&紅葉
當然是現炸的花生油好
18樓：未來還在那裡嗎
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19樓：湘天華茶油
哪種油炒菜，更好吃？那自然是我們中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
炒菜哪種油最好？
20樓：仙女小迷仔
一般居家過日子，炒菜都用菜籽油或大豆油，要好一點的用金龍魚調和油或其它的調和油。橄欖油、茶樹油等當保健油吃。
1、食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
2、油按原料分，有動物油和植物油兩種，動物油像豬油、牛油、雞油等，含飽和脂肪酸；花生油、菜子油為植物油，含不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸會增加膽固醇合成，所以老年人、心腦血管病人就不要吃動物油了。
炒菜有哪種油味道好？花生油，瓜子油，玉米油
21樓：謙虛的洛洛
玉米油中不含膽固
醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。經常食用玉米油可以降低血液裡的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，並對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。在國外，人們將玉米油成為「營養健康油」。
花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調節人體機能提供了積極的意義。花生油中的鋅元素含量較高，可以促進兒童大腦的發育，有效地改善記憶力。
瓜子油，是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達60%。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。
它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護**健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油。
瓜子油中含有豐富的胡蘿蔔素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。
玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，用來炒菜更加可口，
22樓：藝新皮具護理
如果你想原汁原味，當然玉米油了，幾乎不影響菜餚的原味道。如果你想香味重一點，那肯定是花生油了。不能一概而論的，
23樓：beita沈
我們家裡都用調和油。
這三個相比較，花生油最好。
24樓：匿名使用者
花生油能更好的炒出菜的香氣以及營養
25樓：一生_____何求
瓜子油啊！有條件的話建議使用橄欖油！望採納！
26樓：湘天華茶油
對現代人來說，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
炒菜用什麼油炒菜香
27樓：湘天華茶油
如果你經濟允許，當然是茶油最好，因為它油溫高，炒的菜特香。
茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營養，不但好吃，還不長胖。
對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
炒菜用什麼油比較好，炒菜用什麼油好？求推薦。
炒菜用什麼油比較好，對現代人來說，營養過剩，又喜歡吃，又怕長胖，當然是選擇不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，中國的國油 茶油。一 茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有 效果。二 茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯...
用豬油炒菜到底好還是不好？應該用什麼油最健康
我覺得不好，動物油燒菜的話脂肪含量很高的。你們見過豬油熬製的過程麼，我見過，我們老家之前很喜歡用這個煮飯，於是每年過年的時候都會買一堆肥肉回來，再架個爐子，拿個大鐵鍋放在爐子上，之後把肥肉全部倒進去，開始熬，跟熬藥似的，熬到最後肥肉都變成了油，把這些油用一個大碗盛出來，讓它放在外面慢慢的冷凝，之後就...
炒菜用油哪個比較好，炒菜用什麼油好？求推薦。
回答花生油 最適合炒菜的油 花生油所含飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3 4 3，是均衡型植物油。壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素e和胡蘿蔔素等營養成分儲存較多。一般適合炒菜，如烘烤 久煮 煸炒，儘量避免高溫油煎和油炸。但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸，影響其營養價值。因此...