1樓：q王小年
材料：牛排、牛尾、土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜、蔥薑蒜適量。
配料：鹽版、各種香料（根權據個人口味選擇）操作步驟：
1、將牛排牛尾洗乾淨，切成合適大小。
2、把水煮開，放進牛尾牛排過水，撈出控幹。
3、姜、蒜、辣椒洗淨、切好。
4、把鍋燒熱，在鍋中放入油，然後加入蔥薑蒜、辣椒，大火爆炒、爆香，加入黃豆醬、鹽，個人喜歡的香料，骨湯（或開水），熬成一鍋湯。
5、另取一鍋刷點點油，將剛剛切好的土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜先放入鍋底下。
6、加入牛排和牛尾，倒入熬製的牛排牛尾醬料湯汁。
7、蓋上蓋子，讓它燜煮一會，差不多熟了就加入香菜、蔥花點綴，再蓋上燜一下然後就可以出鍋食用了。
2樓：何焱宇傑龍
原料bai：
牛尾巴一條、du幹辣椒若干、黃zhi酒一包、dao萵苣、海帶、波菜等，老
內姜數片。
做法：容
1、將切好的牛尾放清水中煮，以減少血腥氣；
2、坐鍋放油，油的數量要多一些，因為牛尾巴膠質是多但油質少；
3、油熱後放入老薑與幹辣椒翻炒，炒至色澤微紅；
4、放入高壓鍋中，倒入黃酒一包，放水平至牛尾；（老牛尾需近一個小時，嫩牛估計三十分鐘左右）
5、倒入火鍋中，鹽巴若干，加入萵苣、海帶、波菜等。（不能加蘿蔔。蘿蔔去補，而牛尾有活絡血氣、滋陰補陽之功效）
砂鍋牛排牛尾的做法是什麼？
闖關東牛排牛尾一鍋香的牛尾牛排鍋好不好吃
3樓：啊往事知多少
好吃1、將切好的牛尾放清水中煮，以減少血腥氣；
2、坐鍋放油，油的數量要多一些，因為牛尾巴膠質是多但油質少；
3、油熱後放入老薑與幹辣椒翻炒，炒至色澤微紅；
4、放入高壓鍋中，倒入黃酒一包，放水平至牛尾；（老牛尾需近一個小時，嫩牛估計三十分鐘左右）
5、倒入火鍋中，鹽巴若干，加入萵苣、海帶、波菜等。（不能加蘿蔔。蘿蔔去補，而牛尾有活絡血氣、滋陰補陽之功效）
砂鍋牛排牛尾的飯店做法
4樓：小白鳥的世界
放點青檸檬汁泡一下試試看
怎麼做砂鍋牛肉怎麼做，牛肉牛排砂鍋是怎麼做的
砂鍋牛肉的做法步驟11.準備香料，蔥切段，薑切片砂鍋牛肉的做法步驟22.牛肉切塊用冷水泡出血水，我用了1小時砂鍋牛肉的做法步驟33.撈出控水 砂鍋牛肉的做法步驟44.涼水將牛肉入鍋焯 砂鍋牛肉的做法步驟55.開鍋焯燙，撇出血沫砂鍋牛肉的做法步驟66.炒鍋放入適量玉米油 白糖炒糖色砂鍋牛肉的做法步驟7...
戰斧牛排怎麼做，牛排怎麼做？
戰斧牛排tomahawk steak，本為印第安語，代表印第安人用的戰斧，用來顯示力量與自由，先是從澳洲興起，早幾年在國內並不盛行。地道的戰斧牛排，對牛的年紀，飼料以及尺寸都有相當嚴格的標準。通常約6個月大的小牛在戒奶之後餵養70天再進行宰割，於肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，...
牛尾巴怎麼樣做湯，牛尾湯怎麼做？
製作的過程 選擇新鮮的牛尾2斤，買來時讓商家給切成段 牛尾表面加少許鹽反覆揉搓，可去掉髒東西，然後沖洗乾淨後再放入清水中浸泡乙個小時以上，可去除大部分血水，也可適當放一些料酒或者黃酒去腥 輔料和調料準備 番茄2個，胡蘿蔔一根，圓蔥乙個，薑蒜適量，適量枸杞，大料2個，香葉3片，蠔油兩勺，生抽兩勺，番茄...