1樓：c小廚是我
牛排怎麼做好吃還簡單
一、食材準備：牛排：牛排可以在網上買，買多的了話便宜，包運費，比起超市買的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄欖油、海鹽、現磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
地道美式牛排怎麼做
2樓：匿名使用者
黑椒牛排
食材的準備：
牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、
黑椒牛排的做法大全：
1 將牛排放入適量的胡椒粉和鹽，醃製一下，放入冰箱裡。
2 將準備好的蔬菜切成塊，備用。
3 在鍋中，放入適量的黃油，黃油化開後，再放入適量的胡椒粉。
4 接著放入洋蔥塊，翻炒均勻。
5 再放入胡蘿蔔和芹菜，翻炒均勻。
6 再放入番茄醬，給蔬菜上色。
7 放入適量的水，水開後，再用小火燉大概10小時左右。
8 加入適量的鹽，把湯汁收濃，即可。
9 鍋中放入黃油，油化開後，再放入牛排，撒上胡椒粉，用小火煎，直到變色即可。
10 最後，可以將準備好的蔬菜用水焯一下，用作擺盤，再將濃湯撒在牛排上，即可。
以上就是黑椒牛排的做法大全。黑椒牛排是美式牛排中很經典的一道牛排菜。黑椒牛排雖然是一道異域美食，但是，你只要掌握了烹飪手法，你就可以製作出地道的美式牛排來了。
3樓：
牛排的做法
調汁。辣椒蒜剁碎，有多碎切多碎。
這樣大小的勺子，10勺生抽，2勺蠔油，半勺芝麻油，少許八角粉。
攪拌均勻，備用。
熱鍋，匯入黃油
大火，兩面煎5秒。
小火。放入一半的汁，兩面翻，煎20秒。大火煎5秒，爆香！
入黑椒醬，小火兩面煎30秒
倒入剩餘的汁，小火煎20秒。轉大火兩面煎5秒出鍋，撒黑胡椒粉，以牛排為圓心，順時針向外撒，注意不要撒太多
必勝客的美式黑椒牛排怎麼做？
4樓：殘留花香
主料牛排一塊 蔬菜適量
黑胡椒碎適量
輔料鹽適量 橄欖油少許
黑椒牛排的做法步驟
1. 平底鍋燒熱加橄欖油燒熱放入牛排，煎焦黃翻面煎另一面，7分熟即可出鍋。
2. 放入碟子裡撒上黑胡椒碎和鹽。
3. 四季豆，胡蘿蔔放水裡煮，水裡加鹽，油，煮熟即可撈出。
4. 在煎過牛排的鍋裡把四季豆和胡蘿蔔炒一下，加點鹽調味即可。
牛排怎麼做？
5樓：c小廚是我
牛排怎麼做好吃還簡單
一、食材準備：牛排：牛排可以在網上買，買多的了話便宜，包運費，比起超市買的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄欖油、海鹽、現磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
6樓：長新很搞笑
說到煎牛排，我肯定是最專業的
7樓：小廚神美食
老師，我姓牛，我想吃牛排……
8樓：佳萌說娛樂
自制黑椒醬好吃又簡單
9樓：熱愛影視者
原料：牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜
做法：1、買回來的牛排，洗淨了，放進保鮮袋裡，用肉錘子砸一通；
2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒（便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了）醃半小時以上；
3、鍋內放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤；
4、放黃油一塊，化了以後放入牛排，煎2分鐘後翻面，煎2分鐘後再翻面2分鐘，盛盤；
5、泡牛排的汁倒入鍋內，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米麵糊糊的那個。湯汁收濃後，澆在牛排上
10樓：醇味坊
hello！我是簡單易學耗時短，又充滿情調和儀式感的香煎上腦牛排。配點紅酒，搗鼓點沙拉，煎塊牛排，在家也能和西餐廳一樣吃得別緻~
11樓：魯姐美食
自制牛排怎麼做？牛肉中間剁剁成縫隙，加蔥姜鹽料酒黑胡椒粉，醃製半個小時，鍋中加入黃油融化，放入牛排煎制即可 。，
12樓：初味派
製作美味牛排的關鍵在於切肉和烹飪方法。
13樓：熊熊韻楣
牛排這樣做 大人孩子都愛吃
14樓：何焱宇傑龍
主料牛排2塊
輔料胡蘿蔔2根
檸檬半個
雞毛菜1小把
調料橄欖油2湯匙
海鹽適量
黑胡椒1/2茶匙
煎牛排的做法
1.牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰
2.退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨
3.牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁
4.煎的時候轉小火，時間需要根據牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鐘的樣子。底部燙出花紋後，旋轉70度繼續煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海鹽，即可翻面
5.翻面後的牛排，可以改中火，按照剛才的辦法繼續煎，期間用研磨黑胡椒和海鹽調味。五成熟的牛排，中間要有粉紅才對，此時可以從牛排的側面**牛排的熟度
6.如果牛排比較厚，待兩面煎好後，可以把肉豎起來繼續煎一下四周封鎖住肉汁，防止肉汁從側面流出，用蔬菜裝飾後襬上牛排即可
烹飪技巧1、不要買醃製過的牛排。好肉不需要醃製，長時間醃製不僅無法辨別肉的花紋，也會影響肉的味道。尤其是超市刷了一層又一層黑椒汁的那種，其實是吃不出肉的好壞，只能吃個調料的味道；
2、買牛排選擇稍微厚一點的，厚一點的才好把握熟度。否則剛下鍋，還沒等翻面呢，就已經熟的差不多了，那種吃不出來鮮嫩多汁的感覺；
3、鮮嫩的牛排，不用用刀背拍鬆，因為會破壞外形；
4、如果想吃著更香，可以用黃油煎牛排。或者一半橄欖油一半黃油的混合油來煎；
5、煎牛排之前可以先煎蒜片，這樣會比較香。也可以買瓶香蒜粒，在煎的過程中撒上，也非常提香味；
6、煎牛排用的鹽，可以隨意，我用的是紅酒鹽，也可以用海鹽或者岩鹽，看個人喜歡的風味。
希望我的回答對你有幫助
吃美式牛排怎麼配菜才地道？
戰斧牛排怎麼做，牛排怎麼做？
戰斧牛排tomahawk steak，本為印第安語，代表印第安人用的戰斧，用來顯示力量與自由，先是從澳洲興起，早幾年在國內並不盛行。地道的戰斧牛排，對牛的年紀，飼料以及尺寸都有相當嚴格的標準。通常約6個月大的小牛在戒奶之後餵養70天再進行宰割，於肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，...
簡易牛排怎麼做，怎麼做簡單牛排
1.牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。2.退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾淨。3.牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁。4.煎的時候轉小火，時間需要根據牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鐘的樣子。底部燙出花紋後，旋轉70度繼...
牛排怎麼做好？牛排怎麼做才好。
香煎牛排 材料 牛小排 4片 洋蔥1個 姜2片 蒜頭2顆 芹菜1支 麵粉水 麵粉加半湯匙水調勻1湯匙 調味料1 酒 1大匙 醬油1大匙 嫩精粉1 2大匙 糖1茶匙 清水3大匙 調味料2 a1醬2大匙 辣醬油1大匙 糖1 2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1 2大匙 忌廉2大匙 做法 1 將牛排洗淨，調入調味...