美善品杏仁酥餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-03-11 23:14:50 字數 2630 閱讀 4399

1樓:0澤國a網盤

用料黃油 200克

bai細砂du糖 120克

杏仁粉 40g

鹽 少許

低筋zhi麵粉dao 330g

雞蛋 一個

美善品版 杏仁酥餅的權做法

主鍋無水無油,糖入主鍋10秒/速度10打成糖粉美善品 杏仁酥餅的做法 步驟1

加入黃油,鹽,杏仁粉,麵粉,蛋美善品 杏仁酥餅的做法 步驟230秒/速度5 混合成團美善品 杏仁酥餅的做法 步驟3倒出麵糰,用保鮮膜包裹,放冰箱冷藏,鬆弛30分鐘美善品 杏仁酥餅的做法 步驟4

麵糰每個15g,搓圓,然後用三根手指中間壓扁美善品 杏仁酥餅的做法 步驟5

每個麵糰上放一個杏仁美善品 杏仁酥餅的做法 步驟6烤箱預熱350度f,表面刷上蛋汁美善品 杏仁酥餅的做法 步驟7烤20-25分鐘,表面上色即可美善品 杏仁酥餅的做法 步驟8

2樓:匿名使用者

食材明細

低粉抄200克

黃油bai100克

糖粉60克

雞蛋25克

鹽1克蛋液30克

杏仁du片30克

杏仁酥餅的做法詳zhi細步驟

第dao1步

黃油切小塊,室溫軟化。

加入糖粉和鹽,先用筷子攪拌均勻,這樣可以防止用電動打蛋器打的時候糖粉飛濺。

第2步分次加入蛋液,用電動打蛋器打發。

將低粉篩入。

第3步混拌均勻和成麵糰,放入保鮮袋中,入冰箱冷藏30分鐘。

取出再擀成長方形。在保鮮袋裡面整形,會比較方便,不粘案板。

第4步切成長方形。擺入烤盤。用叉子紮上小洞。

表面刷上蛋液,沾上杏仁片。

第5步烤箱170度預熱,中層,上下火,烤20分鐘左右即可。

美善品·蔥油餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

3樓:晚風無人可問津

蔥油餅的做法步驟

材料麵粉2又1/2杯,滾水3/4杯,蛋1個,蔥末6大匙,蔥末1大匙,麻油1大匙,豬油1/2大匙,鹽1小匙

做法1.)將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌,再加入蛋拌勻。揉成麵糰,放著醒20分鐘。

2.)將醒好的麵糰分成6塊,每塊壓扁,再用杆面杆成圓薄片,撒上1大匙的蔥,少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對摺,用手壓扁。然後用杆面棍杆成厚約0.5公分的圓餅皮。

3.)用平底鍋,放一大匙油,然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。

4樓:安徽新東方烹飪學院

五香蔥油餅

做法簡單,酥酥脆脆簡直香的不得了。同時,幹好的麵餅擱冰箱可以放置一週,早上利用十分鐘熱鍋煎一煎,再配個豆漿或牛奶,最適合上班一族的快手早餐。

用料:中筋麵粉250克

滾開水150毫升

香蔥適量

鹽10克

油酥部分:

麵粉20克

五香粉20克

花生油適量

步驟一:準備以上材料後,在麵粉里加入鹽。

步驟二:麵粉加入滾開水後,用筷子攪拌成雪花狀。

步驟三:取出揉成光滑的麵糰後,蓋上保鮮膜或溼布醒十五分鐘。

步驟四:把醒好的麵糰分份,大小隨意。

步驟五:倒入花生油、麵粉、五香粉攪拌成油酥;之後把麵糰擀成薄薄的面片,並在表面塗上油酥、撒上蔥花。

步驟六:①拿著一邊面片往裡捲起

②接著把卷好的長條往中間捲起

③捲成圓形,收尾壓在餅底

④最後擀成圓餅

步驟七:冷鍋熱油,把擀好的圓餅放入不粘鍋,小火煎至兩面金黃。

一口下去香脆的餅皮還有五香粉真的是回味無窮。

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5樓:匿名使用者

用料高筋麵粉(金像)    350克

細砂糖    50克

酵母    5克

奶粉    12克

鹽    3克

全蛋液    42克

黃油    35克

濃稠型酸奶(無糖)    120克

牛奶    70克

裝飾材料

全蛋液    適量

芝麻    可選

椰蓉    可選

杏仁片    可選

最好吃的酸奶小餐包的做法

可選這款光明濃稠型酸奶,這款酸奶的糖漿是吃酸奶時後加的。在做麵包時無需加入糖漿。過多的糖加入會影響麵包發酵。

除黃油,鹽,所有材料揉到擴充套件,加入黃油,鹽揉到揉至完全階段,可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。

麵糰發酵到兩倍大時,手指戳一下,不回彈不回縮。

發酵好的麵糰排氣然後分成16等份,每份43克

滾圓麵糰排入金盤,放溫暖溼潤處,進行二次發酵2至2.5倍大。

我喜歡放碗熱水放烤箱發酵。

麵包表面刷全蛋液,撒上芝麻。(按自己喜歡裝飾)(如喜歡椰子味的表面刷椰漿,撒上椰蓉)

送入預熱好的烤箱中層下層,上下火180度,烤25~30分鐘,上色後蓋上錫紙,烤至表面金黃即可。

小貼士麵糰的液體,可以根據自己麵粉吸水和當地氣候潮溼程度適當的增減

麵糰一定要揉出膜,還有發酵要到位,這樣麵包的口感才會鬆軟。

烤箱品牌不同,溫差也稍有不同,根據自加烤箱溫度來適當調節。

一發最佳發酵環境為28-29度,溼度為75%

二發最佳發酵環境溫度為36-38度,溼度為85%

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主料蘆筍適量抄調料 色拉油適量 食鹽bai 適量 味精 適量 水澱粉 適量 清炒du蘆筍zhi的做法 1.蘆筍去掉根部的硬皮 2.切成dao滾刀段。滾刀的段就是斜刀切,然後將蘆筍轉個角度,再切3.熱鍋,倒入色拉油,大火快炒蘆筍段,顏色變得翠綠時加入鹽 味精翻炒均勻 4.轉中火,淋上水澱粉勾薄芡出鍋 ...