1樓：116貝貝愛
一、新鮮桂圓更有營養，裡面含的維生素沒有大量流失，所含的營養成分更為全面一些。但是不建議多吃，是容易導致上火的
二、幹桂圓一般是用於煲湯、糖水等,可以使湯味鮮美,不過每次放3、4顆即可,否則會影響湯原本的味道；也用作中藥材,與紅棗泡茶喝有補血、美容作用。幹桂圓用來泡水，可以安神、增強記憶力、抑制癌細胞等。
1.桂圓亦稱龍眼，是一種水果。性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
2.桂圓為常綠喬木，樹體高大，多為偶數羽狀複葉，小葉對生或互生，圓錐花序頂生或腋生，果球形，種子黑色有光澤，花期3～4月，果期7～8月。
3.眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可**貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
2樓：匿名使用者
**）在廣東人眼裡看來，幹桂圓和鮮桂圓是完全不同的兩種東西。為什麼呢？因為幹桂圓屬於藥材的一種，可以益氣補血，安神寧神，幫助人入睡，是一種滋補而又不膩的藥材。
而鮮桂圓屬於水果的一種，雖然鮮甜可口，但是就容易上火，和荔枝一樣。
幹桂圓的重量會比鮮桂圓輕，因為幹桂圓的水分基本上已經蒸發掉了。新鮮桂圓的肉色是透白透白的，而且水嫩，幹桂圓的肉色是暗褐色的。新鮮桂圓肉吃起來鮮甜有汁，幹桂圓吃起來就好像紅糖味道一樣，口感有點像軟糖。
幹桂圓可以用來煲湯、做菜、泡茶，而鮮桂圓一般都是直接吃的。鮮桂圓會比干桂圓更容易上火，幹桂圓會比較溫和一點。
3樓：匿名使用者
幹桂圓俗稱龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經，有補益心脾，養血安神之功，主要用於心脾虛損，氣血不足致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等，本品滋補之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補良藥。營養分析表明:龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽鹼等成份。
某些成份可抑制癌細胞的生長，降低血脂，增加冠狀動脈的血流量，因而可防治老年人常見的癌症、高血壓、高脂血症、冠心病等，並具有抗衰老作用。
鮮品俗稱龍眼, 功效不如干品，並容易上火，但鮮甜可口。 一般廣東人是把鮮桂圓和桂圓乾看做是兩種不同性質的東西。鮮桂圓是水果，味道清甜，但吃多了會上火，桂圓乾是用來煲湯和燉東西的，性質溫補。
希望對你有幫助，請採納。
4樓：匿名使用者
當然是桂圓乾好，「濃縮的都是精華」補血
幹香菇好還是新鮮香菇好
在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸 各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香 風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為 植物性食品的頂峰 各國人民之所以如此愛吃香菇，其原因也就不言而喻。如果炒著吃還...
幹檸檬片泡茶好還是新鮮檸檬好，泡水喝是新鮮檸檬好還是幹檸檬好？
從營養上考慮還是鮮檸檬好。因為新鮮的檸檬中富含維生素c和檸檬酸等，可以美容 去火，還能降壓 助消化。加工之後營養素會有不同程度的流失，尤其是維生素c，所以幹檸檬的營養成分會比鮮檸檬要差一些。另外，泡檸檬茶最好用溫水，因為高溫會破壞檸檬裡的有效成分。也可以在已泡好的溫茶水中滴入幾滴檸檬汁，或者直接把洗...
桂圓乾和新鮮的龍眼在性溫上有什麼不同
龍眼就是桂圓，一般來說新鮮的時候叫龍眼，晒乾之後叫桂圓 而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼.桂圓亦稱龍眼，因都是同一種，只是把它晒乾沒水分罷了。但不能改變其特性。性溫都是味甘，益心脾，補氣血 具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損 氣血不足所致...