1樓：舍是幸福
酒是發酵原理
桂圓出現這種味道
就是時間久了發酵了
出現酒的成分
2樓：扎龍之
證明桂圓已經發酵
變質了不能食用了
3樓：炎淼離坎
發酵而已，酒也是發酵的水果或穀物
4樓：翰林學庫
桂圓的基本介紹
桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。
我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。其中福建產量佔全國總產量的50%。秋季果實成熟時採收，剝去果皮，鮮用，或將果實幹燥後，剝取假種皮備用。
滋補良藥——桂圓
勞心之人，耗傷心脾氣血，可按以下服法服用：
1.每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
2.龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血。
3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4.龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
桂圓肉的吃法
一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。可提神醒腦，為熬夜者之首選。
二、桂圓肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養心安神。
四、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
五、桂圓肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養顏，治體虛貧血。
六、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用於**失眠症。
七、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。
八、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎
桂圓乾是放得越久越好嗎?
5樓：一葉小船
一、桂圓乾一般保質期多久
1.如果放在冰箱裡的話，那麼放上個一年半載都還是很好的，當然放冰箱前還需要用保鮮袋包一下才可以。
2.如果放在常溫下的話，那麼只需要一兩個月的時間，品質也會跟著下降了。如果碰上潮溼的季節，它就會受潮而變色，儲存時間還會更加不理想。
二、如何延長桂圓乾的保質期
1.晾晒後的桂圓用保鮮袋儲存
如果家裡沒有冰箱，則可以用保鮮袋。保鮮袋儲存東西的地方一般用的不多，但是用它來儲存幹桂圓還是不錯的，烘乾的桂圓放保鮮袋裡即可。或者是放入密封效能好的樂扣樂扣保鮮盒。
2.放在陰涼、乾燥、通風的地方
如果家裡條件簡陋或是在租的房子裡沒有冰箱、保鮮袋，則要放在陰涼、乾燥、通風的地方，因為幹桂圓還是比較怕潮和怕蟲的。
3.晾晒
幹桂圓如果防潮防蟲措施沒做好，它提前壞掉的機率會很高，所以每隔一週或者兩週，有好太陽就把桂圓乾拿出來晾晒幾個小時，當你感覺果殼較硬的時候，就把它們收到密封袋中。
桂圓乾雖好，但對於有些人群還是不要多吃，桂圓乾其性偏熱，適合體質虛寒的人群食用，但是有口腔潰瘍、口乾舌燥、大便乾燥、上火等症狀的人不宜食用，糖尿病患者也少吃為妙甚至不吃為好。
6樓：匿名使用者
桂圓在我們生活裡面又被叫做龍眼，這是一種營養價值特別高的水果，而且吃的方法一般分為兩種，一種是新鮮的桂圓直接吃，而另外一種是被製作成桂圓乾，那麼桂圓乾如何長期儲存呢?
桂圓乾如何長期儲存
1.密封儲存
如果是居住在北方地區的人們來說，如果購買回來的桂圓乾不能在短時間內吃完的話，那麼就可以將桂圓乾放入到一個可以密封的保鮮袋當中，然後將保鮮袋掛在一個陰涼通風的地方儲存就可以，但是不太適用於夏天室內沒有空調的情況，一般夏天室內沒有空調，溫度比較高，自然就會比較潮溼，會出現發黴的情況，但其他季節的話這種方法是非常適用的，基本上不被太陽照晒，又能夠保證乾燥的情況下可以儲存半年左右的時間。
2.真空儲存
真空儲存，是全國都適用的儲存方法，買回來的桂圓乾放入到一個專用的真空機袋子當中，然後用真空機抽去裡面的空氣，這樣既能保證密封又能保證裡面處於真空的狀態，一般這種方法可以儲存一年左右的時間，如果想要裡面更乾燥一些的話，也可以在抽去真空之前放入一些乾燥劑。
3.冰箱冷藏儲存
如果家裡面沒有真空機，又覺得密封儲存比較困難的話，那麼最好的方法就是放在冰箱裡面進行冷藏儲存了，但放在冰箱裡面冷藏儲存的時候不要將口袋紮緊，儘量是敞開放著，這樣才能確保裡面不會有水蒸氣，讓桂圓乾變的潮溼，一般使用這種方法可以儲存兩個月左右的時間。
7樓：生活小達人小張
回答親，您好！要看您的桂圓肉是什麼樣子的，如果是剝出果肉的，自然密封狀態下放三個專月應該屬沒問題；如果是當核和完整殼的，裝到密封玻璃罐裡可以放一兩年，我都是這麼放的。 桂圓肉又名龍眼肉、圓眼肉、福圓肉、吉錦鳳梨穗桂圓肉等。
鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，也可藥用。 桂圓肉的營養成分非常豐富，並含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。 其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量較高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；特別是婦女產後，桂圓肉也是重要的調補佳品。 @ wcnmzcnj：
提問你好，我那桂圓肉放在冰箱裡有三四年了，用玻璃瓶裝的，還能吃嗎？
回答如果沒有發黴或者變質都是可以食用的
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8樓：南溪
要看你的桂圓肉是什麼樣子的，如果是剝出果肉的，自然密封狀態下放三個月應該沒問題；如果是當核和完整殼的，裝到密封玻璃罐裡可以放一兩年，我都是這麼放的。
桂圓肉又名龍眼肉、圓眼肉、福圓肉、吉錦鳳梨穗桂圓肉等。
鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，也可藥用。
桂圓肉的營養成分非常豐富，並含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量較高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；特別是婦女產後，桂圓肉也是重要的調補佳品。
9樓：匿名使用者
桂園幹雖然是乾果類的食品，但是保質期也不宜過長，會失掉果肉中的水分、營養和味道。桂園幹每年都有新上市的，最好每次少買儘快吃完，家中儲存最長不要超過下一季新干果上市。桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。
性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯者慎用。
桂圓肉泡酒有什麼功效 怎麼泡製呢
10樓：匿名使用者
功效：桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
龍眼酒的泡製方法
原料：鮮龍眼500g、白酒1000毫升、無水無油瓶子1個。
1、把龍眼去殼。
2、準備一個無油無水乾淨的瓶子。
3、準備酒，酒精度數自定。
4、先把龍眼加入瓶中再倒入金酒淹沒食物。
5、先蓋上一層保鮮膜再把瓶蓋蓋緊，放在通風陰涼處一個月。
6、一個月的之後開啟，果香味很濃郁的酒就做好了。
11樓：匿名使用者
桂圓肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生溼熱及引起口乾，入藥治病多用幹龍眼，又名龍眼肉。那麼，桂圓肉泡酒有什麼功效，怎麼泡製呢? 桂圓肉是比較常見的食材，可入藥又可當作食材，具有豐富的營養價值。
其實在中醫上，龍眼其性味歸經：甘、溫。歸心、脾經。
有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。用於心血不足，心悸怔忡，失眠多夢，貧血、健忘、神經衰弱、病後、產後身體虛弱等症。 桂圓肉除可以直接嚼服、水煎服用外，也可製成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。
新鮮的龍眼，營養豐富，味道鮮美，進食時要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。龍眼肉作為食療品每次食用量以幹品6克為宜。 桂圓肉泡酒有什麼功效?
龍眼含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，所以具有較高的營養價值。尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益;婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。 怎麼泡製呢?
桂圓肉泡酒美容顏保青春。配方：白酒1瓶，桂圓肉100g。
制用法：將桂圓肉泡在酒瓶內封存一個月後可飲。功效：
充養肌膚，滋養面容，效果頗佳。
12樓：青菜好吃
桂圓肉可以泡紅酒嗎？
13樓：害蹝堤辰
補氣養血的，然後 購買谷養康無新增泡酒專用酒，將桂圓剝開之後直接放入酒中就可以了，這個產品可以直接新增原材料，非常方便的。
14樓：匿名使用者
桂圓肉泡酒，還可加點枸杞，冰糖，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~
桂圓肉放於冷藏還是冷凍
15樓：教育知識問題解答
桂圓肉用塑料袋包裝好放置在冷藏室，這樣至少可以一年不壞。
具有良好的滋養補益作用：
1、溫補：小孩常感冒體質虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。
2、**：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多**的補方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
4、補血：能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用於**病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
16樓：記憶蛋餃
桂圓肉用塑料袋包裝好放置在冷藏室。
冬天直接放在密封性好的袋子裡，置於乾燥通風的地方儲存，不能放在高溫的地方。夏天最好還是密封起來放冰箱冷藏，這樣至少可以一年不壞。
桂圓乾是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。
我面板暗黃，我現在每天用黃芪紅棗枸杞桂圓肉紅糖一起熬水喝，這
你好copy,黃 暗 有其根源。有些是因為不良的生活習慣造成的，有些可能是器質性問題。據 臨床研究，80 問題都與肝 脾 腎功能失調有關。如 肝直接影響血脈，肝火旺或肝氣鬱結便易形成氣血不通，影響面部的血液迴圈，自然暗淡無光 脾主消化 吸收，若脾虛，吸收食物中的養分及轉化能量便受影響 發黃 長斑便隨...
蘋果放久了有酒精味還能吃嗎
蘋bai果放久了有酒精味du，說明果肉已經變質zhi，不要再dao食用。補充 蘋果專是美容屬佳品，既能 又可使 潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量 蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有 活水 之稱，有利於溶解硫元素，使 潤滑柔嫩。蘋果中還有銅 碘 錳 鋅 鉀等元素，人體...
紅棗百合銀耳桂圓肉湯的好處多，桂圓紅棗銀耳湯的功效
大棗護膚養顏，桂圓補血，枸杞子明目，壯陽，百合潤肺，蓮子護胃，銀耳滋陰等。答案補充 最好在冬季喝比較好，能起到藥用價值。如經濟條件可以的話，一個月喝上2次沒問題，只有有益無害。答案補充 檸檬片單獨加水飲用當茶喝，不能跟他們混合飲用。你用豬骨頭，和花生，紅棗一起煮水喝，還要放點紅糖，效果好，我懷孕的時...