1樓：口口笙
主料：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉版適量。
1：絲瓜用權
薄片的削皮刀颳去外面的一層薄皮，沖洗一下。
絲瓜不要去皮太厚，輕輕颳去外面的一層薄皮即可。
如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可颳去。
2：絲瓜切滾刀厚片。
五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
3：鍋中放油，油熱後倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金黃色後，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
4：放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用餘熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
注意事項：
用薄片的削皮刀，很好給絲瓜去皮的。
不要去皮太厚，一是為了減少營養的流失，二是可以做出的菜碧綠養眼。
蒜一定要拍了再切才出味。
2樓：蘭曦雪唯一
蒜蓉絲瓜來
：食材用料：
絲瓜自3條 蒜半顆 鹽1/2茶匙 玉米油15大匙 雞精1/2茶匙
菜譜做法：
1準備好絲瓜、蒜。
2.絲瓜削皮，不需要削得很乾淨，帶點皮吃起來才更爽脆。
3.把絲瓜對半切開，再斜刀切塊。
4.蒜去皮剁末。
5.熱油鍋，把蒜末爆香。
6.放入絲瓜炒勻。
7.撒少許水炒至絲瓜軟身。
8.放鹽和雞精調味即可。
3樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
4樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜怎麼炒好吃。
5樓：五桂蘭焉汝
步驟1.輕輕的削下絲瓜外皮
2.把絲瓜切片
3.胡蘿蔔蒜切片姜蔥切碎肉切片
4.鍋里加油燒熱放肉煸炒
5.放蔥蒜醬油爆鍋
6.把絲瓜胡蘿蔔倒入翻炒
7.放精鹽、姜翻炒
8.放入雞精入味即可
6樓：智博濤葛昆
絲瓜炒瘦肉特別好，絲瓜不要炒的太厲害，讓它保持青青的顏色，味道很美味的。1、炒雞蛋2、炒毛豆
3、清炒
不管怎麼炒，入鍋後淋一點啤酒，會保持絲瓜的色澤，不容易變黑，原因是啤酒具有抗氧化的功效。
7樓：野蘆司杉
準備食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。
絲瓜用薄片的削皮刀颳去外面的一層薄皮，沖洗一下。
絲瓜不要去皮太厚，輕輕颳去外面的一層薄皮即可。
如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可颳去。
絲瓜切滾刀厚片。
五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
鍋中放油，油熱後倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金黃色後，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用餘熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
8樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
9樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜怎麼炒著才好吃
10樓：雅亦遠涯
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
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