1樓：清溪看世界
一、製作原來料不同
1、紫蘇源籽油：從脣形科藥用植物紫蘇(perilla frutesc**s)的成熟的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂
2、食用油：在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
二、主要營養成分不同
1、紫蘇籽油：紫蘇籽油含有多元不飽和脂肪酸。其中：
棕櫚酸4.0－12.0%，硬脂酸1.
0－4.0%，油酸10.0－25.
0%，亞油酸10.0－25.0%，α－亞麻酸50.
0－70.0%。
2、食用油：食用油中的主要營養成分是甘油三酯（脂肪），維生素e，植物甾醇。
三、作用不同
1、紫蘇籽油：對降低膽固醇、降低血脂、防止動脈粥樣硬化、降低腦血栓和心血管疾病的發生有持久作用。α－亞麻酸攝入人體後在酶的作用下可以在人體內轉化成二十碳5烯酸(epa)和二十二碳6烯酸(dha)，它就是深海魚油的主要成分，因此又叫植物深海魚油，比深海魚油更好的是它不含膽固醇，epa和dha具有降血脂和提高記憶力的作用。
2、食用油：用來炒菜。同時它的口感也比較好，能增加食物的美味度。
2樓：匿名使用者
紫蘇籽油和普通食用油一個味道？
多半是假貨或者勾兌了。
回。。紫蘇籽油和亞麻油、魚油一樣答，還有高亞麻酸**換成dha的物質），所以是有一種魚腥味的。魚為什麼有特殊的腥味，就是因為高dha！而且海魚更腥（因為含dha更高）
另外，紫蘇籽油還有一種特殊的清香（要知道，紫蘇葉子在東南亞，是用來做濃烈的香料的！）
3樓：匿名使用者
用氣相色譜儀檢查它的脂肪酸組分。
亞麻籽油與紫蘇籽油哪個好，亞麻籽油和紫蘇籽油哪個更好？
紫蘇籽油和亞麻籽油的基本營養作用一樣，只是味道和亞麻酸含量不同1，味道 亞麻籽油有淡淡青草香，回味略苦 紫蘇籽油有特有的淡淡紫蘇清香 2，亞麻酸含量含量 相比較紫蘇籽油亞麻酸含量更高，營養更豐富哦 3，紫蘇籽油對保肝護肝好一點，亞麻籽油對抗炎抗敏方面更好一些4，亞麻酸的作用 亞麻酸是人體必需脂肪酸，...
紫蘇籽油有什麼功效？如題謝謝了，紫蘇油有什麼功效
紫蘇籽油 紫蘇油 是一種高不飽和度的天然油脂，對降低膽固醇 降低血脂 防止動脈粥樣硬化 降低腦血栓和心血管疾病的發生有持久作用。紫蘇油也適合懷孕的人吃，亞麻酸攝入人體後在酶的作用下可以在人體內轉化成二十碳5烯酸 epa 和二十二碳6烯酸 dha 它就是深海魚油的主要成分，孕婦體內 亞麻酸只有通過食物...
紫蘇子油的作用是，紫蘇油對身體有哪些好處？
經常食 服 用紫蘇油，對高血壓 高血脂 冠心病有緩解作用，對糖尿病更有有明顯療效，調整 調節內分泌，而且有阻止前列腺合成，平衡脂肪酸代謝的作用。1 降血脂作用 2 提高記憶力 3 抗衰老功能 4 抗過敏作用 5 抗癌作用 6 降脂降壓 7 保肝護肝 8 健腦益智 保護視力 建議最好先找醫生檢查，再確...