胡麻油籽和亞麻籽一樣嗎,胡麻油和亞麻籽油的區別

2022-02-17 01:05:33 字數 4897 閱讀 8304

1樓:匿名使用者

不一樣。區別如下:

1、產地不同

胡麻籽油:

胡麻只適宜生長在寒冷地區,胡麻原產於地中海地區,漢代傳入中國西北少數民族地區,因為其獨特的習性,所以無法在熱帶地區生長。傳統的胡麻,在中國,主要分佈在甘肅定西市周邊地區 、山西北部大同地區,河北北部、寧夏、內蒙古、新疆等地種植。

亞麻籽油:

油用亞麻主要產於加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2 世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子。

在新疆,甘肅,寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地開始種植,初始亞麻籽主要作藥用, 直到16 世紀才用其種子榨油,如今是我國主要經濟作物之一。

也是我國華北、西北、東北高寒地區種植的主要油料作物。我國東北緯度高與加拿大緯度相近,所產亞麻籽最適合工業生產用亞麻油。

2、營養價值不同

胡麻籽油:

胡麻籽中含有6%~10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質,含有12%的蛋白質,17%左右的果膠酸、澱粉、礦物質等,可當做食品新增劑、化妝品原粉、醫藥原料等。

每100克亞麻籽油所含營養素如下:熱量(900.00千卡)、脂肪(100.

00克)、維生素e(389.90毫克)、鈣(3.00毫克)、磷(5.

00毫克)、鈉(0.60毫克)、鎂(1.00毫克)、鐵(0.

20毫克)、鋅(0.30毫克)、銅(0.02毫克)、錳(0.

03毫克)。(胡麻籽油)

亞麻籽油:

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5.16%,是一種營養價值較高的植物蛋白質。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它們為魚油中的有效活性成分。

α-亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營養腦細胞,調節植物神經等作用 ,受到較多的關注。亞麻籽中含有大量多糖,多糖有抗腫瘤 ,抗病毒,抗血栓,降血脂的作用。(亞麻籽油)

3、功效不同

胡麻籽油:

大量的研究結果表明,亞麻籽油是一種優質食用油,富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內可直接轉化成dha和epa。亞麻籽油中含48%的亞麻酸,這是植物油中最高的,是一種經濟實用的「深海魚油」。

「魚油」指epa和dha,是由海里的α-亞麻酸(主要含在海藻中)在魚的體內變成的。人服用α-亞麻酸(主要含在胡麻油中),在體內也會合成epa和dha。

所以食用富含a-亞麻酸的亞麻籽油,就可以起到類似吃「魚油」的效果;修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈,起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等。

亞麻籽油:

經研究和臨床實驗,證實亞麻籽油有以下功用:

1.肌膚嬌柔亮澤

改善**脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令**呼吸及排汗正常,減輕種種**問題。

2.**

可消耗身體多餘脂肪,是健康**法。

3.改善女性經前綜合症

有許多女性經前綜合症的例子,例如痛經等,症狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油後完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。

4.提升抗壓力

歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響,穩定情緒,保持平靜心態,減少憂鬱症及失眠症。

2樓:生活小當家小欣

回答親親您好,稍等幾分鐘,正在為您查詢

親親您好,很高興可以為您解答問題,親親亞麻籽其實就是胡麻籽,是一年生草本植物,它是亞麻的種子,亞麻籽產自波斯灣、黑海與裡海,亞麻籽是胡麻籽的學名,除此之外,它還被稱為麻仔、鳥麻、白麻。而北方人對亞麻籽的稱呼就稱為胡麻籽。所以它們兩者其實就是一個東西,只是傳統上的稱呼不同,但並不存在有什麼區別。

我們經常看見的亞麻籽油,其實也就是胡麻油,對於北方的朋友來說,他們經常用亞麻籽來熱榨成油來使用,他們稱為胡麻油。希望可以幫助到您

3樓:匿名使用者

亞麻分油用亞麻和非油用亞麻,胡麻油就是油用亞麻 的俗稱。

4樓:

胡麻就是亞麻籽的別稱。就像馬鈴薯也叫土豆。

5樓:匿名使用者

基本上可以說是一個東西。

胡麻子是俗稱,是寧夏固原。甘肅南部地區人們的叫法,主要用來榨油食用,和打磨成亞麻籽粉食用。

亞麻籽是學名,其實我們見到的和胡麻也就是一個東西,只不過,品種就大一些。有,加拿大這幾年主推的「**亞麻籽」。有我國改良的泛亞七號,主要種植在內蒙古,河北,東北等地。

另外,當然,俗稱胡麻的西亞一號,也是亞麻籽。

胡麻油和亞麻籽油的區別

6樓:瘋狂糖果屋

由於生產工藝不同,胡麻籽油又分為熱榨與冷榨兩種。商家為了區分冷榨和熱榨的區別,將冷榨的稱為亞麻籽油,熱榨的稱為胡麻油。但實際上冷榨和熱榨都可以稱為胡麻油或亞麻籽油。

根據我國亞麻籽油國家標準(gb/t 8235-2008),亞麻籽油的主要亞麻酸含量為39.0%~62.0%。

冷榨法工藝的優點:保留了胡麻籽中幾乎所有的營養成分,口感清爽不油膩,不飽和脂肪酸含量豐富。冷榨法工藝的缺點:出油率真較低,成本想對較高。

熱榨法工藝的優點:胡麻籽油口感濃郁香醇,香味比較濃郁。熱榨法工藝的缺點:高溫炒制會降低油脂中的有效成分。

這也是為什麼冷榨法的胡麻油市場上均價較高,熱榨法的胡麻油市場上均價偏低。

7樓:社會觀察員劉老師

回答您好,胡麻油和亞麻籽油其實就是同一種油,只不過在一些不同的地區的叫法有所差異而已,兩者無論味道還是功效都是一樣的,所以說胡麻油和亞麻籽油就是同一種食用油的不同兩種叫法而已。胡麻油或者說亞麻籽油中含有多種不飽和脂肪酸,其中一些更是人體無法自然合成的,只能從極少數的食物中獲取,而胡麻油和亞麻籽油就是獲取這幾類不飽和脂肪酸,最經濟和健康的渠道之一,因此胡麻油就成為了現在很受青睞的一種養生食用油。

營養價值:亞麻籽油中含有的脂肪酸,其實在其中最典型的就是omega-3型脂肪酸,這類脂肪酸是一般食用油所不含有的,不過在胡麻油中的含量是非常高的,這種脂肪酸具有非常重要的防癌和抗癌功效,長期食用可以大大降低人患癌的概率,因此我們服用胡麻油就很健康了。同時,經常食用胡麻油對**各類心腦血管疾病也療效頗佳,有效緩解高血壓、心臟病等疾病,是一種非常適合中老年人長期食用的食用油,經常服用胡麻油就能夠很好的預防多種疾病的出現。

8樓:南北

胡麻油在我國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。2023年1月20日,紅井源油脂企業起草的《中華人民共和國亞麻籽油國家標準》頒佈實施。

亞麻籽油都是用亞麻籽製取的食用油,通常將傳統壓榨方式到的食用油稱為胡麻油,將低溫冷榨方式得到的食用油稱為亞麻籽油。

可以認為是同一型別不同用途的兩種食用油。即傳統食用油和新興的健康營養油。

1.胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。

2.胡麻油風味獨特,芳香濃郁,油質清澈,是一種高階食用油,長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛髮、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等

3.近年來,隨著科學技術的進步,亞麻籽的營養價值和保健功能引起了醫療、食品、農業等許多領域科學家的關注。

4.大量的研究結果表明,亞麻籽油是一種優質食用油,富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內可直接轉化成dha和epa。

9樓:假面

亞麻籽油都是用亞麻籽製取的食用油,通常將傳統壓榨方式(亞麻籽先炒熟了,然後再榨油)。

胡麻油,將低溫冷榨方式得到的食用油稱為亞麻籽油。

因此,可以認為是同一型別不同用途的兩種食用油。即傳統食用油和新興的健康營養油。

拓展資料:

胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。

胡麻的「胡」古指我國西北少數民族及地區,由此可見,從古至今,胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說的亞麻籽油,胡麻油在我國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。2023年1月20日,紅井源油脂企業起草的《中華人民共和國亞麻籽油國家標準》頒佈實施。

亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產於東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植於舊時匈奴一帶,是「胡人」聚集的地區,因此而得名。

亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物,亞麻分為油用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻,油用亞麻籽在我國主要產自長白山鬆嫩平原以及黑龍江地帶、內蒙古、自寧夏六盤山區、張家口壩上張北;內蒙古草原分佈最多,以及東北少量種植等。

10樓:健十**官方客服

事實上胡麻油和亞麻籽油唯一的不同就是兩者的叫法不同,也就說胡麻油和亞麻籽油其實就是同一種油,只不過在一些不同的地區的叫法有所差異而已,兩者無論味道還是功效都是一樣的,所以說胡麻油和亞麻籽油就是同一種食用油的不同兩種叫法而已。胡麻油或者說亞麻籽油中含有多種不飽和脂肪酸,其中一些更是人體無法自然合成的,只能從極少數的食物中獲取,而胡麻油和亞麻籽油就是獲取這幾類不飽和脂肪酸,最經濟和健康的渠道之一,因此胡麻油就成為了現在很受青睞的一種養生食用油。

不過如果我們要談到功效,那麼還是要從亞麻籽油中含有的脂肪酸說起。

其實在其中最典型的就是omega-3型脂肪酸,這類脂肪酸是一般食用油所不含有的,不過在胡麻油中的含量是非常高的,這種脂肪酸具有非常重要的防癌和抗癌功效,長期食用可以大大降低人患癌的概率,因此我們服用胡麻油就很健康了。同時,經常食用胡麻油對**各類心腦血管疾病也療效頗佳,有效緩解高血壓、心臟病等疾病,

是一種非常適合中老年人長期食用的食用油,經常服用胡麻油就能夠很好的預防多種疾病的出現。

進口亞麻籽油優質配方:採用歐美科學界的最新研究成果,由有「健康素魚油」之稱的亞麻籽油,配合素食原料茄子粉等成份有助於為心臟供養供能的,協同保護心腦血管系統,是素食者保養血管和心臟的好幫手。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平臺,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

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